ቀለል ያለ ሾርባ በሁሉም የዕድሜ ክልል ውስጥ ለሚገኙ ልጆች, በአመጋገብ ውስጥ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ሾርባ ነው ምክንያቱም ይህ የሚያመርት እና ጤናማ ምግብ የአመጋገብ መሻሻልን ለማሻሻል ይረዳል. በተዘጋጀው ምርት ውስጥ ብቻ ሳይሆን በፕሮቲንና ቪታሚኖች እንዲሁም በስጋ እና በአትክልቶች እንዲሁም በፋብሪካ ዘዴዎች ውስጥ ምግብ ማብሰል ማለትም ምግብ ለማብሰል ተስማሚ ነው. በማንኛውም የአትክልት ሾርባ ምግብ ማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ ነው. አዳዲስ አትክልቶች ከሌሉ ግን በረዶ አትክልቶችን መጠቀም ይችላሉ. ይህ ሾት ልጆችን ከ 1 ዓመት ወይም 8 ወር ለመመገብ ተስማሚ ነው - ህጻኑ በቂ ጥርሶች ወይም የማላመጃ ክህሎቶች ከሌለው በማጣሪያው ያጥለጡት ወይም በማጣበጫ ወተት ይጠወል.
ግብዓቶች- የዶሮ ገንፎ 750 ሚ.ሜ
- ድንች 2 ሳ.
- Squash 1 pc.
- ካሮት 1 ፒ.
- ቲማቲም 1 ፒክሰል.
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- የቱል አበባው የተጣራ የዶልት አበባ ዘይት 3 tbsp. l.
- ቀይ ሽፋን አረንጓዴ 30 ግ
- ጨው 1 ጨው.
- ደረጃ 1 ሾርባን ለማድረግ የሚያስፈልግዎትን የዶሮ እርባታ, መካከለኛ መጠን ያላቸው አትክሌቶችን - ዚቹቺኒ, ድንች, ካሮት, ሽንኩርት, ቲማቲም, ጨው, የአትክልት ዘይት እና ለጌጦሽ ትኩስ እፅዋቶች.
- ደረጃ 2 ድንች እና ዚቹሺን በቡችዎች ይቁረጡ.
- ደረጃ 3 ቲማቲሙን ቆርጡ.
- ደረጃ 4 ቀይ ሽንኩርት, ካሮት እና ቲማቲም በጥሩ የተከተለ.
- ደረጃ 5 ቀይ ሽንኩርት, ካሮትና ቲማቲም በአትክልት ዘይት ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ይበቅላሉ.
- ደረጃ 6 በቤት ውስጥ የዶሮ ስኳር (ቡቱካን) ስኳር ውስጥ የተከተለውን ድንች ያስቀምጡ እና በድጋሚ ከተፈሰሰ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች ያበስላል.
- ደረጃ 7 ዛኩኪኒን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያብሉ.
- ደረጃ 8 የሾርባ ሽንኩርት, ካሮትና ቲማቲም ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ (ሁሉም አትክልቶች እስኪቀቡ ድረስ). በእርሾቹ እርጥበት, ከተክሎች ጋር ተረጭ.