በጥንቃቄ የተጠበሰ ቄጠኛ ሾርባ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ-ክሬም ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት, "ውሱን" የዶላ ስጋ - ሌጣዎችን መውሰድ ጥሩ ነው. የልጅዎን ምግብ ሲያበስሉ ወይም በአመጋገብ ውስጥ ከተጣበቁ የተጠበሰ ቢስክሬም በኩሬ ክሬም ወይም ደረቅ ቢስ ይልቀዋል, አለበለዚያ ሾርባው መያዣው ሽንኩርት እና ካሮትን ሳይለብስ ምንም ጉዳት የለውም. በሂሳብ ውስጥ ትኩስ ወይም አረንጓዴ ቀለም ያላቸው የዓሳ ሰማያዊ ፍራፍሬዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ማዋል በጣም አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች- የዶሮ ዝንጀሮ 200 ግራም
- ውሃ 1250 ሚሊ
- ድንች 2 ሳ.
- ካሮት 1 ፒ.
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- አዲስ ትኩስ 30 g
- የተስተካከለ ዳቦ 200 ግ
- ጨው 1 ጨው.
- ደረጃ 1 የዶሮውን ሾርባ በብሩሽ አይብ ለመሥራት ያስፈልግዎታል. የዶሮ ስእል, ድንች, ሽንኩርት, ካሮት, ክሬሚስ እና ዲዊስ ሲሪስ.
- ደረጃ 2 የዶሮ ጫጩት ወደ ትናንሽ ኩብች, ለፍላሳ ውሃን ውስጥ ይጨምሩ, ጨው ይጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ያብቡ.
- ደረጃ 3 በዚህ ጊዜ, ፍጭ እና ትንሽ የካርቦዎች የካሮትን ቀለብ ይቁረጡ.
- ዯረጃ 4 በተጨማሪ ሽንኩርት.
- ዯረጃ 5 ከ 15 ዯቂቃ በኋሊ የዶሮ ጫጩቷን ለማብሰሌ በሚቻሌበት ጊዛ, ድንቹን ወዯ ዯንቦች ይቁረጡ.
- ደረጃ 6 ድንቹን በጅቡ ውስጥ አስቀምጡ እና ለስላሳ እስከ 10-15 ደቂቃዎች ያበስሉ.
- ደረጃ 7 እስከዚያ ድረስ በመጠምዘዝ በአንድ ትንሽ እርጥበት ላይ ሊለውጡ ወይም የቀለጡትን አይብ ለመቁረጥ, ለደመቀ ምቹነት ያህል, ለቀላቂው እቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ማስቀመጥ በጣም ጥሩ ነው.
- ደረጃ 8 ድንቹ ከተቀነሰ በኋላ ካሮውንም ከቀይ ሽንኩርት ጋር በማቀላቀልና አነስተኛ ሙቀት ማብሰል ይቀጥላል.
- ደረጃ 9 ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ አሳማውን እና ዲቢትን ይጀምሩ.
- ደረጃ 10 ለ 5 ደቂቃ ያህል ሾርባውን ማብሰልዎን ይቀጥሉ (እስከ አስቂቱ ድረስ ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል).