- ዋንጭ - 1 ብርጭቆ
- በለስ - 1 ብርጭቆ
- የተቀዳ ቅቤ - 90 ግራም
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1/4 ብርጭቆ (በደንብ ከመርጨት አኳያ)
- ጥቁር ቡናማ ስኳር - 6 Art. ማንኪያዎች
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- የቫኒላ - 1 ሳችን ማንኪያ
- ትልቅ ብርቱካንማ, ፔላ - 1/2 ፓ
- ዱቄት - 1 3/4 ካሌብ (እና 2 ጠርሙስ)
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን
- ሶዳ - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- መሬት ቅጠላ ቅጠል - 1 ሳሊጃን
- የአፈር ማጠንጠኛ - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- የመሬት ሽንሾዎች - 1/8 የሻይ ማንኪያ
- እንቁላል ነጭ - 1 ቁራጭ
1. ዎልትን ይቁረጡ. በለሱን ደግሞ በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ. ምድጃውን እስከ 160 ዲግሪ ድረስ ይክፈቱ. ቂጣውን በማቅለጫ ወረቀቱ ላይ ለስላሳ ቡናማ ቀለም እና የመጠጣትን መልክ እስኪቀይሩ ለ 5-7 ደቂቃዎች ይለጥፉ. ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. 2. ቅጠሎቹን እና በለስን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ይበትኗቸው. ቅቤ እና ስኳር በፎቅ ቀላቅሎ በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይቅበዘበዙ. እንቁላሎቹን አንድ በአንድ, እና አንዱን እጨመር. ከዚያም በቫኒላ ዘይት እና በብርቱካን ብረት አማካኝነት ይምሩ. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ሶዳ, ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ሁሉ ያነሳሉ. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ ዘይት መቀላቀል እና ቅልቅል መጨመር. ዎልበሎች እና በለስ, ድብልቅን ጨምሩ. 3. ሰሃባውን ወደ ፕላስቲክ መጠቅለያ አስቀምጡ እና ለ 35-40 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ማቅለፊያው ላይ ቅቤን ዘይት አጣጥቡ ወይም ከብራዚል ወረቀት ይጠፋሉ. እርጥብ ባለበት መሬት ላይ ዱቄቱን ወደ አራት ማዕዘን ቅርጽ ወስደው በመጋገዝ ትይዩ ላይ ያስቀምጡት. በአንድ ትንሽ ጎድጓዳ ሳህኑ እንቁላል ነጭዎችን በሀብት መጨፍ. ብሩሽን በመጠቀም የፕሮቲን ጣሳውን በማጣድና በስኳር ይረጩ. መከለያው በጥቂቱ ወርቃማ ወርቅ ላይ እስኪሆን ድረስ ለ 15-20 ደቂቃዎች ቡና ለመንካት ጥብቅ እና በትንሹም መቆራረጥ. ለ 40 ደቂቃዎች ይቀዘቅዝ. 4. የተቆረጠውን ቢላዋ በትንሽ ስፋት በ 1 ሴንቲግሬድ ቁራጭ ላይ ይቁረጡ 5. ጫፉ ላይ በማቅለጫ ወረቀቱ ላይ በአንዱ ላይ ጨርቁ እና ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር. 6. በታሸገ መያዣ ውስጥ ለ 2 ሳምንታት ያህል ኩኪዎችን ያስቀምጡ.
6-8