የዶሮ እና የአናያን ቅልቅል የበዓል ቀን እና እንግዶች ሲመጡ አንድ ሰው ጣፋጭ እና ያልተለመዱ ነገሮችን ማብሰል ይፈልጋል. ከሁሉም ይልቅ, የመጀመሪያው ምግብ ማንም አይመለከትም እንዲሁም ስለ ውህደቱ ማሞገስ እና ጥያቄዎችን ለማቅረብ እንደ አጋጣሚ ይሆናል. ከዶሮ, ከእንጉጣብ እና አናናላ ጋር ሰላጣ ያዘጋጁ, እንግዶቹን ለማስደሰትና ጥሩ ምግብን ለመመገብ የሚያስችል ምቾት የሚሰሩ ታላቅ አስተናጋጅ ትሆናላችሁ. የዚህ የሳሙድ ንጉስ, በእርግጥም, በአረንጓዴ አክሊል እና በተሰነጠቀ ቆርቆሮ ውስጥ አናናቢ እምነበረድ ብራዚል እና አናም ይባላል. በውስጡም ከሚገኙት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች ሁሉ ብሮማሊንን ይደብቃል - የእፍስትን የሚያቃጨ እና ረሃብን ያቃጥሳል. አኒሞች ለስላሳ እና ለስላሳ መጠጦች የተለመዱ ናቸው, ነገር ግን በተለይ ከዶሴ ስጋ ጋር ጥምረት እጅግ በጣም ጥሩ ናቸው. የዶሮ ዝንፍ ዱቄት ወይም ማጨስ ሊሰራ ይችላል, ሁለቱም አማራጮች ጥሩ ናቸው እንዲሁም ለስላቹ የተለየ ጣዕም ይሰጡታል. ፍራፍሬዎች ከተፈለገ ከሌላ ትኩስ የእንጉዳይ ማጣሪያ, ቀድሞ ከተቀላቀሉ እና ከወይራ ዘይት ጋር ሊተኩ ይችላሉ. ይህንን ሰላጣ በጠረጴዛ ላይ ካገለገሉ በኋላ ወዲያውኑ እራስዎ ቁጭ ይልዎታል, አለበለዚያ ያለዎትን እንዴት እንዴት እንደሚቆዩ አያስተውሉም - ከመጠን በላይ በበላው ይበላል. በዶሮ እና አናናላ ጣፋጭ ሰላጣ ያዘጋጁ እናም ጥሩ ስሜት ለርስዎ ዋስትና ይሰጣቸዋል.
ግብዓቶች- የዶሮ ዝንጀሮ 500 ግራም
- እንጉዳይ 200 ግራም
- የዶሮ እንቁላል 4 ኬኮች.
- አናናስ 1 ሊጠር ይችላል
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- ማይኔዝ 30 ጋ
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ለስላሳ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልጉናል-የዶሮ ስእል, እንቁላል, ሻምፕ, የታሸገ አኖል, እንቁላል, የወይራ ዘይትና ማዮኔዝ.
- ዯረጃ 2 እንቁሊቶች በጥሌቅ ይሞከሱ - ከመፍጨት በ 10 ዯቂቃዎች.
- ደረጃ 3 የዶሮ ዝሆኔ ታጥቦ በጨው ውሃ ውስጥ ከተቀባ ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች (ስጋውን ለመቁረጥ ፈቃደኝነት ማረጋገጥ ይችላሉ - በውስጡ ነጭ መሆን አለበት).
- ደረጃ 4 እንጉዳዮች ታጥበው በ 4 ተከፍለዋል.
- ደረጃ 5 እንቁላሎቹን ወደ ትላልቅ ኩብሶች ይቁረጡ.
- ደረጃ 6 የዶሮውን ዶሮዎች በቡድ ይቁረጡ.
- ደረጃ 7 እንጉዳይቱን እጠቡ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ እንጉዳይቱን በ 20-25 ደቂቃ ውስጥ ይቅቡት.
- ደረጃ 8 አንበጣዎች የተበጣጠሉ ቀለበቶችን መሰብሰብ የተሻለ ነው, ስለዚህም በጣም ትልቅ ሊቆርጡ ይችላሉ - ቀለበት ወደ 6 ክፍሎች ይቀናበራል.
- ደረጃ 9 ሁሉንም ንጥረነገሮች እና ከሳችን 2-3 ሰሃን ማኮኔዛዎች ስኳር እና አናናሎች እና እንጉዳዮችን እንሞላለን. ሰላጣውን ያቅርቡ.