አረንጓዴ ምስር ሾፐር ለሻቂዎች የሚሆን ጊዜ አለ, ምክንያቱም ምንም ትኩስ ሙቀትም ሆነ ጣዕም የለውም, ልክ እንደ አዲስ ትኩስ ሞቅ ያለ ሾርባ. ስለ ስቲናቻስ ስለ ምስር ሾርባ ብንነጋገርም, እንዲሁም የተትረፈረፈ ጣዕም እና ብዙ ቪታሚኖችን ያበረታታል. የሶስት አይነት ምስር (ቀይ, አረንጓዴ እና ቢጫ) ለሶላሪ ምግብ ይጠቀማሉ, ነገር ግን ይህ አስፈላጊ ሁኔታ አይደለም, ሊገኝ የሚችል አንድ ዓይነት መጠቀም ይችላሉ. የብረት, የፕሮቲን, ፎሊክ አሲድ እና ሌሎች ንጥረ ምግቦችን ለስላሳ የብረት ይዘት ያላቸው ናቸው. እንደ ስቲና ላኪ ከስጋ እና ከእንቁላል ጋር ቢወዳደር እንኳን ለፕሮቲን ይዘት መዝገብ ያዥ ነው. ጤናን ይንከባከቡ - እራስዎን እና የወዳጆችዎ ትንፋሽ ነክ የሆኑትን እቃዎች እና በቀላል ተመጣጣኝ ምርቶች የመመገቢያ በዓል ያቅርቡ.
ግብዓቶች- ቢጫ ቀለም 80 c
- ጥቁር አረንጓዴ 80 ግ
- ቀይ ቀለም 80 ግ
- ስኒን 100 ግራም
- ቀይ ሽንኩርት 20 ግራም
- 20 ሴ
- አዲስ ትኩስ 1 ጅብ
- ፐርሴል 1 ትኩስ
- ካሮት 1 ፒ.
- በሰብሎች ውስጥ 7 ግራ
- Hop-snel ድብል 15 ግ
- ስኳር 5 g
- ጨው 10 ጋ
- ነዳጅ 50 ጋ
- ማቅለቢያ 100 ግራም
- ስንዴ 200 ሚሊ
- ውሃ 2.5 ሊ
- እርምጃ 1 ሾርባን ለማዘጋጀት ላንቸር, ማንኛውም የአትክልት ዘይት (እኔ የተጋገረ), ብሌን, ካርቦኔት, ስኳር, ስኳር, ጨው, ስኳር, ውሃ እና ቅመማ ቅመም ያስፈልግዎታል.
- ደረጃ 2 የምስር መስክ ታጥበው ወደ አንድ ኩስኩል ውስጥ ይደፋሉ, ለቀላል ውኃ ይዘጋሉ እንዲሁም እስከ 15 ደቂቃ ድረስ እስከ ግማሽ ሙቀት ድረስ ይሞላል.
- ደረጃ 3 እስከዚያ ድረስ ቆርጠው ጣለውና ካሮቹን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ.
- ዯረጃ 4 ቄጠማውን ቄጠማ በኩሌ ይቁረጡ.
- ዯረጃ 5 ስፕሊንቹን ቆርቁር: ስፒች, ፔርስ, ዲዊች እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይቁረጡ.
- ዯረጃ 6 ዘይት በፓይድ ዱቄት ውስጥ ይጫኑ, የሰናፍጭ ዘር እና ሽፋንን ይጨምሩ. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ከጥፊው ይነሳና ክዳኑን ይደፋል. በዚህን ጊዜ, የፓጋን መጥበሻውን መተው እና የሰናፍጩ መቆርጠጥ እስኪያቆም ድረስ ይጠብቁ. ለስላሳው ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም ያቀርባል.
- ደረጃ 7 በመቀጠል ካሮውስ, ሴላሪ እና ሆፕስ-ሰንገይ ይጨምሩ. እስከ ወርቃማ ቡና ድረስ ይለፉ.
- ደረጃ 8 የበሰለ የሸንኮላ እና ካሮድስ ጣዕሙን ወደ ምስር ያክሉት. ከዚያም ለስላሳ ደቂቃዎች ያህል በጣም ዘግይቶ እሳት ይቅቡት.
- ደረጃ 9 ጨው, ጣዕምዎን ይጨምሩ, ከጣፋጭዎ ጣዕም ጋር ሚዛን ለመጠበቅ, ጥራጥሬዎችን ይጨምሩ እና ቅልቅል.
- ዯረጃ 10 ሽፋኑን እና ሇ 5 ደቂቃዎች አጥብቀው ይጠይቁ. በቆርቆሬ እና ክሩቶኖች ያገለግላል.