- ሩዝ - 200 ግራም
- ሶዩ ጎልሽ - 150 ግራም
- ካሮት - 2 ጥራዞች
- ውሃ - 1 ሊትር
- ጨው - 2 ሾርባዎች
- የአትክልት ዘይት - - ለመብላት
- ጥቁር ፔፐር, አሳፋይዳ, ካሊንቺ, ባርበሪ - - ለመብላት (በግማሽ ½ ኩንታል, እንደዚህ አይነት ቅመም ከሌለ, ከሌሎች ጋር መተካት ይችላሉ)
አኩሪ አተርን ለማዘጋጀት 10 ደቂቃዎች. በአትክልት ዘይት የሚቀባ ውሁት ውስጥ ባለው መስክ - ባርበሪ, አስፋፋይዳ, ካሊንቺን እና በአኩሪ አተር ይጨምሩ. አሻራው በወርቃማ ክፈፍ በሚሸፍነው ጊዜ ሩዝውን ጨምረው ለበርካታ ደቂቃዎች ይበቅሉት. ከዚያም የሚፇሊውን ውሃ (ከግዜ መፈሇግ ይችሊለ) ይፇትጉ. ሁሉም ቅልቅል እና ሽፋን. ለ 15 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ይንገጠሙ. ክራንቱን ይክፈቱት, በእሳት ላይ ትንሽ ትንሽ በእጁ ላይ ያዙት, በደንብ ይቀላቅሩ እና ፓላፋው ዝግጁ ነው!
6-7