ብሩካሊ ጄጉር በቪታሚኖች, በመድሀናት, በፀረ-ሙቀት አማቂዎች, በአሚኖ አሲዶች እና በምግብ መፍጫ ቧንቧዎች የበለጸገ በመሆኑ ለጤና ተስማሚ የአመጋገብ አካል ነው. የቫይታሚን ኤ የአበባ ብሉቱ ይዘት ዱባ እና ካሮት እና በቫይታሚን ሲ ጥቅም ላይ የተመሰረተ ነው, ለስሜታዊ ሕዋሳት, ለቆዳማነትና ለቆዳ ህፃናት የወጣትነት ቫይታሚን C, ከሎሚ እና ከሌሎች አትክልት ፍሬዎች የበለጠ ነው.
ይህ ስኳር ለስላሳዎች ተስማሚ የሆነ ንጥረ ነገር ነው, ምክንያቱም ከጤን, ከባህር ምግቦች እና ከሌሎች አትክልቶች ጋር ፍጹም ስለሚዋሃድ. ከእሱ ዱቄት, ቲማቲም እና ብርቱካን ጥራጥሬን, የዶሮ እና የፍራፍሬን የተመጣጠነ ምግቡ, ከባህር የተያዙ ምግቦች - የሽሪምሪ ወይም የዓሳባ ዱቄቶች. ያልተዛባ ጣዕም, ንጹህ መዓዛ እና ተጓዳኝ ደማቅ ቀለም ይህ ምርት ከማንኛውም ጣፋጭ ምቹ ክፍል እንዲሆን ያደርገዋል, እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እጅግ በጣም ጥቂቱን ብቻ በመጠምዘዝ በተወሰነ መጠን ብቻ እንዲጠቀሙ ይፈቅድልዎታል. ሌላው ባኮካል የሚባል የማይታጠቀ ጠቀሜታ ለጤንነትዎ ጥቅሞች ነው. በተደጋጋሚ የሚጠቀመዉ - በሃሮስሮፕሮክሌሮሲስ እና በሌሎች የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች ጥሩ መከላከያ.
ከብካካሊ እና ቲማቲም ጋር ሰላጣ
ጣፋጭ እና ቀለል ያለ ምግብ ከብላኮሊ ሾርባ ከሚበቅለው አረንጓዴ ቀዳዳዎች, ለሶስት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ እና ለስላሳ የቲማቲም ቅመሞች ይቀርባል. ካራጉ ይሠራል, ወደ ትላልቅ እንጨቶች ይከፈላል እና ጉቶዎቹን ይቆርጣል. ቲማቲም በሃላ የተቆረጠ እና በሳባ ሳህን ውስጥ ተጥሏል.
ምክር! እያንዳንዱ ቲማንን በተናጥል ለመቁረጥ, ሁሉም የቼሪየሎች ከፕላስቲክ ኮንቴይነሮች በትንሽነት በሁለት መከለያዎች ተጭነዋል (ነገር ግን ጭማቂ አይፈስበትም) እና በአይሮፕላር አውሮፕላን ውስጥ ቢላውን ይይዛሉ. ስለዚህ በአንዱ እንቅስቃሴ በአንድ ጊዜ ግማሽ ደርዘን ቲማንን ይቀንሳል.
ከላሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት 1: 1 ጋር በመጨመር ጣዕም ለመጨመር ጨው, ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት መጨመር ይችላሉ.
ከባቄላ ቅጠል ጋር ከዶሮ ጋር
ከ Broccoli ጋር የዶሮው ውህደት ለዓለምም ሆነ ለከፍተኛ-ካሎሪ ምግቦች እንዲሁም ለመመገብ ምግብ ተስማሚ ነው. ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን ያለው ፕሮቲን, የአሚኖ አሲድ እና የቫይታሚን ስኳር ፋይበርን ለመጨመር የጓሮውን ጡት ወተት ለስላሳ አተር ለማከል ዝግጁ ከመሆኑ 5 ደቂቃ በፊት. ስጋው በቡና የተቆራረጠ ጎመንትን, አተርን, የወይራ ፍሬዎችን ወይንም የወይራ ፍሬዎችን በማንጠፍ ወይንም በክሬም ማቅለጫ ክሬም ውስጥ ይጨምራሉ.
ከብላኮሊ እና ከዓምብ ዱቄሎች ጋር ሰላጣ
ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት አንድ ብሩካሊን, 300 ግራም የስህተት ተለጣጣቂዎችን እና ሁለት አነስተኛ ቡልጋሪያ ፔፐርዎችን, በተለያየ ቀለም ከተሻለ ይሻላል - ስለዚህ ሰላጣ ይበልጥ ደማቅ እና ይበልጥ ማራኪ ይሆናል. ጉበቱ በተሰነጣጠለ ፍሳሽ ላይ ተደምስሷል, ጥልቀት ያላቸው ትሎች ተለያይተው ለሰባት ደቂቃዎች በሶላ ጨዋማ ውሃ ይቀባሉ. የፔፐር እና የሻምብ ዱቄቶች ቀጭን ሽክርክሪት ይደረግባቸዋል. በሳባ መራራ ክሬም ወይም ማዮኔዝ በመርሀ ግብሩ ላይ ቅልቅል ለመጨመር ጨውና ፔን ጨምር. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንጨቶች በትርፍ ወይንም ከሌሎች የባህር ፍራፍሬዎች ጋር ተካተዋል. ለስላሳ ልብስ ለመልበስ, የሊምፕ ጭማቂ እና የዲዬን mustሎታ ሁለት ጥብስ ይጠቀማሉ. ደማቅ እና የሽበይ ማሸጊያዎች የሻጋታዎቹን ጣዕም ለማጉላት ይረዳሉ.
አዲስ የፍራፍሬዎች ሰላጣ
ብዙውን ጊዜ ከ 3 እስከ 7 ደቂቃ የሚቀባ ዱቄት በማቅለጫው ውሃ ውስጥ ወይ ጣፋጭ ወይን ወይን እንዲፈላ ውሃ በሚፈስስ ውሃ ውስጥ እንዲፈስ ይደረጋል. ነገር ግን ያልቀዘቀዘ ብሩካሊ (fresh berry broccoli) በጣም የሚያምር እና ደስ የሚል ጣዕም አለው. አዲስ የአበባ ብናኝ ፍሬዎች ከበቆሎ, ከዶልፊፍ, ፖም እና ቲማቲም ጋር ሊጣመር ይችላል. ስዕሉን በወይን ሆምጣጤ, በወይራ ዘይት, በሎሚ ጭማቂ ወይም ቅጠላ ቅጠልና mustማቅ ድብልቅ ይሙሉ. እጅግ በጣም ጥሩው ኩባያ ከስሮ ክሬም ጋር በስኳር, በኬሪ ክር እና በአጨፍጨር የተሰረቀ ነጭ ሽታ.