በዶሮ እና ዎልነስ በሳባ. የኒው ዮውስ ሰንጠረዥ የምግብ አዘገጃጀት

በተለምዶ የዶሮ ስኳር ዋናው ክፍል ነጭ የዶሮ ስጋ ሲሆን - ነገር ግን ሌላውን ክፍል መጠቀም ይችላሉ, ለምሳሌ የጡት ጉበት, ልብ ወይም ሆድ.

በነገራችን ላይ የዶሮ ስኳር ብዙ ጥቅሞች አሉት, ለምሳሌ:

1. ፈጣን ምግብ ማብሰል
2. በዝቅተኛ ዋጋ የተነሳ ዶሮ
3. ከተለያዩ ምርቶች ፍጹም ውህደት
4. ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት. የእነሱን ምስል ለሚመለከቱ ሰዎች በጣም ተስማሚ ነው

በዚህ ፓርክ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የዋሉ የዶሮ እቃዎች, የታሸገ ዱባ, አይብ እና ዎልቲስ ናቸው. ስለዚህ የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶች ከፊትህ አሉ.

ሰላዳ «የዶሮ-ሾጣጣ-ኔልበት»

የዶሮ, የዱባ ጨው እና የዎልጤም ውህድ ውበት "ውክረትን" የሚያምር እና በተቻለ መጠን አዲሱን የዓመት ምግብ ያክብሩ. ይህ ስስ ጨርቅ ጠጣር, ጣፋጭ እና ተመሳሳይ ጊዜ እየሆነ ሲመጣ ስሙን ያፀድቃል.

አስፈላጊ ነገሮች

• የዶሮ ሥጋ (ጡት) - 400 ግ
• ትኩስ ዱባዎች - 2-3 እንክብሮች
• - 200 ግራም
• እንቁላል ዶሮ - 5-6 ቅጠሎች
• አነስተኛ የስብ ቅመም - 200 ግ
• የዎልጨት ፍሬዎች - 100 ግራም
• ጨው - 1 ሳር.

የመዘጋጀት ዘዴ

1. በትንሽ የበሰለ ኩኪ ላይ የዶሮውን ሹት ነቅለው ሲጨርሱ ውሃው ትንሽ መፍሰስ አለበት. የማብሰያ ጊዜ 25-30 ደቂቃዎች ነው. ከዚያም አውጥተው ያጥፉት, ያቀዘቅዙት እና ቀዳዳዎችን ወደ ገመድ ይለውጡ.
2. 5 እንቁላሎችን ቀቅለው ያቁሙ እና ከዛፉ ውስጥ አፅዱ. ከዚያም ለስላሳ ክርታር በተናጠል በተቀቡ እንቁላሎች ፕሮቲን እንዲሁም በደማቅ ቅጠሎች ይሞላል.
3. ዱባዎቹን ይቁረጡ እና በጨርቅ ይጠቀለሏሌ.
4. ቅጠሉን በንጹህ ውሃ ይጠጡ, ከዚያም በትንሽ ሳህኒ ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንፏት. ፕላኔዎች ከተጋለሉ በኋላ በቆራ ይቁረጡ.
5. የኦቾሎኒ ፍሬዎችን በፍጥነት ይቁረጡ.
6. ከቅርንጫፉ ስር ታችኛው ጫፍ, የዶሮውን ጡት ታጠቡትና በፕላስተር ላይ ጣል ያድርጉት.
7. የተቆራረጠውን ሽንኩርት በሸንጋይ ላይ ያስቀምጡ እና ከተቆረጡ ዋልሶች ጋር ይሸፍኑ, እና በሾላ ቀፎዎች ላይ የተሰሩትን እንቁላል ነጭዎችን ይስጡት. ከዚያም መልሳውን በሙሉ በኪምቦራ ይሸፍኑ;
8. ከሻምቤሽ ላይ, ትኩስ ዱባዎች ያስቀምጡ እና እንደገና ማይኒዝ ይጨምሩ;
9. እና የመጨረሻው ንክኪ የተንቆጠቆጡ አረንጓዴ ጣውላዎችን እንደ ጌጣጌጥ እንቆቅልሽ ነው.
10. ሰላቃ "ርህራሄ" ዝግጁ ነው! ከ 2 እስከ 3 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት, ከዚያም በጠረጴዛው ላይ በድፍረት ያገልግሉ.

ምክር: ለስላሳዎች እንቁላል "በደንብ ይቀልጣል". ይህን ለማድረግ ቢያንስ ለ 7-8 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው

"ቺም - አናናስ - ግሪክ - ኑ" ሳላባ

በዶሮ, የታሸገ አናናስ እና ዎልበሎች በጣም ጣፋጭ እና ያልተለመዱ ናቸው. ስሙ "ሮያል" ነው, ስለዚህ የአዲሱ ዓመት ሰንበትዎ የነገሥታት ንጉስ ይመስላል.

አስፈላጊ ነገሮች

• የዶሮ ሥጋ (ጡት) - 300 ግ
• እንቁላል ዶሮ - 4 ጥራዞች
• ዱቄት ብርቱካን - 200 ግ
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• የታሸገ አናናስ - 350 ጂ (1 ማሰሮ)
• mayonnaise - 250 ግ
• የዎልጨት ፍሬዎች - 100 ግራም
• ኮምጣጤ 9% - 1 ሳምፕ.
• ጨው - 1 ሳር.

የመዘጋጀት ዘዴ

የተዋሃዱ ንጥረ ነገሮችን ማዘጋጀት

1. የዶሮውን ጥንድ በጨው ውኃ ውስጥ ቀቅለው. የማብሰያው ጊዜ ከ25-30 ደቂቃዎች ነው. ከዚያም አውጥተው ያጥፉት, ያቀዘቅዙት እና ቆርጠው ይጣሉት ወይም በእጆችዎ በቃጫዎቹ ላይ ይቅፉት.
2. 4 እንቁላል ይቅቡት, ቀዝቃዛውን, የዛፉን ሹል ቆርጠው በኩላሳ ስጋጃዎች ላይ ላሉት.
3. ዶሮና እንቁላሎች ሲቀላቀሉ, በሻምጣጌስ ውስጥ ሽንኩርት ያምሩ. ይህንን ለማድረግ የተቆረጠው ቀይ ሽንኩርት በትንሽ ቆርቆሮ መክተል እና በሳጥን ውስጥ ማስገባት, ከዚያም በንፋስ ውሃ ማፍሰስ እና 1 ስስፕስ ማከል ያስፈልግዎታል. 9% ኮምጣጤ. ለ 10-15 ደቂቃዎች ለመቆም እና ለመጥለቅ ይውጡ. ተክላቹ የበሉት ተክሎች ዝግጁ ናቸው;
4. የታሸገ አናናስ በጥንቃቄ መቁረጥ;
5. የንብ ቀንድ አውጣዎች በሚቀማጠል ላይ ይረጩ እና በጠንካራ ብረት ላይ በአረንጓዴው ላይ ይለውጡ.

ዝግጅት:

አሁን በቀጥታ የእራስዎን የምግብ ጥንቅር ስራ መፍጠር ጀምሩ. ይህንን ለማድረግ በሚቀጥለው ቅደም ተከተል ላይ ሳጥኑ ላይ ያሉትን ንብርብሮች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል:

1. የዶሮ ፍራፍሬዎችን በሸንኮራ ውስጥ በሙሉ ያሰራጩ;
2. የበሰለ ቀይ ሽንኩርቹን በፎረሰሮቹ ላይ እንዲሁ ያሰራጭ;
3. ከዚያም የተቀቀለውን የተከተለውን የታሸገ አንሶላ,
4. በቀጣዩ ክፍል ላይ እንቁላል የተሰራ ሲሆን እንቁላሎቹ ከሜሶኒዝ ጋር በደንብ ሊሞሉ ይገባል.
5. ከመጠን በላይ የተጠበቀው አይብ በመላው የሜሶኒስ ገጽታ ላይ ሸፍኖ እና የጫራ እጆችን ቀላል ነው.
6. እና የመጨረሻው ንብርብር ጥጥ ሊቆራረጥ የሚችል ጥጥ ነው.
7. ከመመገብዎ በፊት, ሰላጣ ንጉሱ ቢያንስ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ይመከራል.

ጠቃሚ ምክር: ስጋውን ለስላሳ ቅመስ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያድርጉት. ስለዚህ, ቅርጹን ብቻ ሳይሆን እጅግ ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችንም ይይዛል

ሰላዳ «Chicken - cheese - ግሪክ - ኔልት»

የዚህ ሰላጣ ምግብ በጣም ቀላል እና 15 ደቂቃ ብቻ ነው የሚወስደው. እና "ኦሪጅናል" በሚለው ስም ይታወቃል.

አስፈላጊ ነገሮች

• 300 ፐርሰንት
• የዎልነድ ዘሮች - 50 ግ
• ቲማቲም ጠንካራ - 4 pcs
• ብርቱካን ጥርስ - 100 ግራም
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች
• ትኩስ ፓሽን - 50 ግ
• mayonnaise - 3 tbsp. l.
• ጨው - 1/4 ስ.ፍ.

የመዘጋጀት ዘዴ

1. የተጨማዘዘውን ጡት እና ደረቅ ካብ ይቁረጡ,
2. በኦቾሎኒ እንዲቆራረጥ;
3. ቲማቲም በካብ (ኩልል) ቆርጠዋል
4. ስኒስ እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ.
5. ሁሉንም ነገር በሸክላ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉት እና በጨው ላይ በጨው ይቅጠሩ,
6. ሞልቶ ከመሸሸቱ በፊት በወቅቱ ይለብሱ.

ጠቃሚ ምክር: የዶሮ ሳሎች, ወይኖች እንደ ሁለት ጌጣጌጦች የተቆራረጠ, እና የሮማን ፍራፍሬ ተስማሚ ነው.