አዲስ የሽርሽር ማቅረቢያ ለእያንዳንዱ በዓል በተለመደው "የባህር ማቅለጫ ቀሚስ" ("ፀጉራር ካፖርት") ጋር ሲደክምዎት, ግን ይህን ጣፋጭ ዓሣ መተው አይችለም, ከዚያ ተመጣጣኝ ያልሆኑ የሚመስሉ ምርቶች የተሟላ ሙሉ አዲስ ሳር አዘጋጁ. የዚህ ሰላጣ ጣዕም በጣም ጥንቃቄ የተሞላበት ነው. ለእንግዶችዎ በተገርዎት ሁኔታ ምላስዎ ላይ አንሳና ምን እንደሚጨምር ይጠይቁዎታል. ለስላሳ ለእውነተኛ ዓሳ እና ለመለየት እንዲሁም ከቆዳው እና ከአጥንቱ መለየት ያስፈልግዎታል. እርግጥ ነው, ከቆሸሸ እንቁላል ከተፈለሰፈ ዝንጀር ጋር ትንሽ ውስጠኛ ይባላል, ነገር ግን የመድሃትዎ ጣዕም መሆን መሆን የለበትም. የሳባ ሌላ ዋነኛ ቁሳቁስ እንቁላል እንጂ ዶሮ አይደለም ነገር ግን ድርጭት. በብዙ አገሮች ውስጥ ከድጡ ይበልጥ ታዋቂ የሆኑ እና እንደነዚህ ያሉ ጣፋጭ ምግቦች አይቆጠሩም. ለምሳሌ በጃፓን ውስጥ በሸቀጣ ሸቀጥ መደብሮች ብቻ ሳይሆን በጋዜጦች ጋዜጣዎች የሚሸጡ ሲሆን በትም / ቤት ውስጥ ሸቀጣ ሸቀጦችን ከመጀመሩ በፊት ተማሪዎቹ ይመገቡታል.
ግብዓቶች- የጨው ሣር 1 pc.
- አረንጓዴ አረንጓዴ ሶስት
- ብርቱ ሽንኩርት 1 ቡር
- እንቁላሎች 10 ኬኮች.
- Cheese Parmesan 50 g
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዱል አበባ ዘይት 4 tbsp. l.
- ላም 1 ፒ.
- ጨው 1 ጫማ
- ፔፐር ጥቁር መሬት 0,5 ስ.ፍ.
- ደረጃ 1 ለስላሳ እንሰሪ, ኩብል እንቁላል, ፓርማሲያን, ሰላጣ, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ሽቶዎች እንጠቀማለን.
- ደረጃ 2 የዝሙትን ቅባት እጠቡ, ቅጠሎችን አስቀምጡ እና ቆርሉ.
- ዯረጃ 3 ጥቁር ሽንኩርት ቅጠሌን በጥንቃቄ ይቁሇጡ.
- ደረጃ 4 Parmesan በተሰነጣጠለ ብስክሌት ያሽከረክራል.
- ዯረጃ 5 የበሰሌን ሾጣዎችን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የኩላሊት እንቁላል በጥንቃቄ ይሞላል (ከመፍለጥያው ላይ 5 ደቂቃዎች) እና በትንሽ ሁለት ይቆርጣሉ.
- ዯረጃ 6 የስፕሊን ማዲበስን ሇማዴረግ, 4 የሾርባ ዱቄት የፀሓይ ዘይት ቅባት, ግማሽ የሎሚ ጭማቂ, የጨው እና ጥቁር ጣውላ ጣውላ ቅባት.
- ደረጃ 7 ሁሉንም ምርቶች ያገናኙ, በአለባበስ እና በጥሩ መቀላቀል ይቀልዱት.