- የአትክልት ዘይት - 1 ኛ. ድፍን
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ሽንኩርት - 1 ብርጭቆ
- የአሳማ ሥጋ - 450 ግራም
- አኩሪ አተር - 3 st. ማንኪያዎች
- ዱቄት - 1 ኛ. ድፍን
- cumin - 1 ሳንቲም
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ጥቁር ፔፐር - 1 ሳንቲም
- የጃፓን ሩ - 4 ኩባያ
- ሰላጣ - 2 ኩባያ
- ቲማቲም - 2 ኩባያ
- Mozzarella cheese - 2 Cups
- ሳሌሳ - 1 ኩባያ
- ቅጠላቅጥ - 4 እቃዎች. ማንኪያዎች
1. ንፁህ እስኪሆን ድረስ ሩዳውን ቀዝቃዛ ውሃ ንሸጠው. ነጭውን ነጭውን ይጥረጉ. ሽንኩሩን ጩኸት ስጋውን እና ቲማቲሞችን በፍጥነት ይቁረጡ. አመስጋኝ ሙሞሬላአ አይብ. የአትክልት ዘይቱን በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይሞቁት. ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት እና ለስላሳ እስኪቀላቀሉ ድረስ. 2. መሬት አጥንት ስጋውን በጨርቁ ላይ ጨምሩበት, እና እስከሚጠናቀቅ ድረስ ይለውጡ. አንዴ ስጋው ከተዘጋጀ በኋላ የአኩሪ አተር, የጪሪ ዱቄት, ሲን, ጨው እና በርበሬ ይጨመር. ፈሳሹ በትንሹ ተነክቶ እስኪነቃ ድረስ በትንሹ ሙቀትን ይዝጉ. 3. በእያንዳንዱ ጣሪያ ላይ ከ 1/2 እስከ 1 ኩባያ የሩዝ ሩዝ ይለጥፉ. ከላይ በስጋው ቡቃ, ከዚያም የተሰራ የስጦታ ቅጠሎች, የተሰራ የቲማቲም, የሞዛረላ አይብ, ሳልሳ እና በሊይ በሾላ ኮምጣጣ ጥብስ ይሞሉ.
አገልግሎቶች: 5