- የወይራ ዘይት - 1 ኛ. ድፍን
- ቀስት - 1 ክፍል
- ጣት - 2 ጥርስ
- አትክልቶች - 250 ግራም
- የቲማቲም ልኬት - 160 ግራም
- የተቀቀለ ቲማቲም - 400 ግራም
- ጨው, እርግብ, ስኳር - - ለመብላት
- ስፓጌቲ - 400 ግራም
- Feta ቢሲ - 60 ግራም
- Parmesan Grated - 1/4 Cups
- ሞዛረዜላ - 1 ኩባያ
ቀይ ሽንኩርት በትንሽ ክበቦች, በጡብ የሚነፉ. ደስ የሚል ሽታ እና ለስላሳ ሽንኩርት (ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች) እስከ ሚያድድ ሙቀትን በወይራ ዘይቶች መካከል ቀይ ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት. የእጦት ዝርያዎች ወደ ትናንሽ ኩብ የሚወስዱ ሲሆን ቀይ ሽንኩርትና ነጭ ሽንኩርት ይጨምራሉ. ማራኪው, ለስጦቹ ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ከ3-5 ደቂቃዎች ይበላሉ. ሰገራው ከተዘጋጀ በኋላ, የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ. መጋገሪያው እስኪቀልጥ ድረስ ለ 2 እና ለ 2 ደቂቃዎች ማብሰል. በመጨረሻም የተሰራውን ቲማቲም (አሁን የታሸገ ነው, ነገር ግን እራስዎን ትኩስ ቲማቲም እንኳን መታጠጥ ይችላሉ), ጨው, ስኳር እና እርጥበት መጨመር ይችላሉ. የሚጣፍጥ ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ይንከባለል እና ያብሱ - እኔ ቀለል ያለ ፈሳሽ እወዳለሁ, ስለዚህ በትንሽ እሳት ላይ ከ4-5 ደቂቃዎች እዘጋጃለሁ. እስከዚያ ድረስ, ስፓይተትን ወደ አልዲንስ ሁኔታ ይለውጡት. የተዘጋጁትን ስፓይተቲን በዝናብ ውስጥ እናውለዋለን. ማራገፍ. በደንብ ከመጋገርዎ በፊት በደንብ ከመድፈፍ ወይም ከቁጥጥር ውጭ በመርጨት ይጠቀሙ. ከትክሌትዎ ጋር በፓስት ያሰራጩት, ከፋፌ ከምትችዉ ይርገጡት (ይህ አይብ በትክክል ይዘጋል, ስለዚህ በጣቶችዎ መጨፍጨፍ የለበትም). ከዚያም የተደራረበ ሞዞሬላ ሽፋን ይለጠጡ. በመጨረሻም የፕሪምሶን አይብ አናት ላይ ይርገበገብበናል. ከተፈለገ ተጨማሪ ጣዕም ያላቸው የኢጣሊያ ቅመማዎችን መሙላት ይችላሉ. በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 25-30 ደቂቃዎች በኩሽ. ከምድር ምድጃ እንወጣለን, በቀዝቃዛ አሪፍ, በአዕላፎች እንቆራለን እና እናገለግላለን. የቡድን ጣቶች!
አገልግሎቶች: 8