- ስተርጅን - 1 እንክብድ (1 ኪሎ ግራም)
- ነጭ የወይን - 100 ሚሊሊት
- ላም - 2-3 እንቁዎች
- ንጹህ ቆርዲን - 1 ክፍል (ጥቅል)
- ጨው, እርግብ, ቂጣዎች - - ለመብላት
- ቀስት - 4 ቁርጥራጮች
ሽርቱር ላይ ምግብ ለማብሰል የሚቀርበው ምግብ በጣም ቀላል ነው. ሙሉውን ያልተቀላቀለ ዓሣ ካለዎት ብቻ ነው የሚፈጠረው. ከዚያም አስተርጓሚዎችን እንዴት በትክክል እንደሚቆርጡ የሚነግርዎ ለየት ያለ የእርሻ ቅጽ እንዲቀይሩ እመክራችኋለሁ. መልካም, እና ለሽታውር ቀለብ በኩሬ ላይ አንድ የምግብ አሰራሮች አሉን: 1. የአሳማዎቹን እንቁላል ማዘጋጀት - በቃጫዎቹ መካከለኛ መካከለኛ ደረጃዎች ላይ መቁረጥ የተሻለ ነው. ከዚያም በንጹህ ውሃ ውስጥ በማጣበቅ በደንብ ማጠብ እና በሻጣ ማጠፊያ ፎጣ መከተብ. 2. ማራይንዳውን አዘጋጁ. መጀመሪያ ሽንኩርትን ወደ ቀጭን ሴሚካሎች ወይም ገለባዎች ቆፍሩት, ከላጣው ላይ ሎሚዎችን ቆርጠው በማባያዉ ላይ ያክሉት, የተደረደለውን ቺሊንሮ ቆርጠው ይቁሙትና ሁሉንም ወደ ምቹ ምቾት ያቅርቡ. ከዚያም የሊማውን ጭማቂ ያጭዱ, ጨው, ፔሩ, ቅመማ ቅመም ይጨምሩ እና 100 ml ነጭ ወይን ያፈሱ. ሁሉንም ነገር በደንብ እናደባለን. 3. የተቆራረጠውን የዓሳውን ብስክሌት በሶላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣለን. ለሻሸመኔ አንድ ግርዶሽ ተይዘን እንውሰድ. 4. ብስክሌቱን እናዘጋጃለን, ሽታውን በጠጣሪዎች ላይ እናስቀምጣለን. ዓሣ ከ 25 ደቂቃዎች በማይበልጥ ጊዜ በከሰል ላይ ይበቅላል. ስቴሪን በኣትክልት, ተክሎች እና ነጭ ወይንጠሶች ይቀርባል. የምመኘው የምግብ ፍላጎት!
የአገልግሎት ምድቦች: 4-5