ሚካሬል ከግድግዳው ጋር ሽታ እና ብስባዛ ማቆልበጣ አረንጓዴ ቀለም ያለው ጥራጥሬን ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ. እንጆሪው በተሸከሙት ምድጃ ውስጥ የተሰራውን ምድጃ ይጋግላል. ከመጋገሪያው በፊት ማይሬሌን እንጨምራለን, የምንፈራበት ክሬም የዓሳውን ብስለት ያመጣል, እናም በአሳዎቹ ላይ ውብ የሆነ ወርቃማ ቅርጽ ያለው ቅርፅ እንደ ውብ ቅባት ይሠራል. በመጋገር ሂደት ላይ ሽንኩርት እና እንጉርጉራቸውን ለዓሣው ይሰጣቸዋል. በትንሽ ጥረት በጣም ጥሩ ውጤትን ያገኛሉ.
ግብዓቶች- ማኬሬል 2 ሳ.
- ላም 1 ፒ.
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ክሬም 3 tbsp. l.
- ጨው 1 tbsp. l.
- ፔፐር ጥቁር መሬት 0,5 ስ.ፍ.
- ደረጃ 1 በአረንጓዴ እና ሎሚ የተጋገረውን ማቆር ለማዘጋጀት ሎሚ, ማኮሬል, ሽንኩርት, ቅቤ ክሬም, ጨው, ጥቁር ጣውላ እርሳስ እንፈልጋለን.
- ዯረጃ 2 ማይኬሌን ከሴኬራጩ ሊይ ያስወግዱ, ጭንቅሊቱንና ክንፎቹን ቆርጠው ያወጡ.
- ዯረጃ 3 ሰሃባውን ከሁለም ጎረምች ጋር በጨው እና በፔፐር ይሊሌ. በሎሚ ጭማቂ ይንቁ (ይህን ያህል ግማሽ ሊን ይጠቀሙ).
- ደረጃ 4 የእያንዳንዱን እንጆሪን እስከመጨረሻው አያይፉ.
- ደረጃ 5 ቀይ ሽንኩርትን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ቆርጠው ወደ ማቆርቆር እንጨቶች ይቀጠቅጡ.
- ደረጃ 6 ሻንጣውን ለግማሽ ክር ይቁረጉና በቆሎው ውስጥ በቤት ውስጥ ይከትሉት.
- ዯረጃ 7 እርሾ በጋ መጋሇቢያ ስጋ ውስጥ ያስቀምጡት እና በአክሌ ክሬም ያጠቡ.
- ደረጃ 8 ቡናማ ቀለም እስከሚቀጥለው እስከ 180 ° ለ 35 ደቂቃዎች ብሩ.