- የበሬ ጉበት 450-500 ግራም
- የቲማቲ ጭማቂ - 250 ግራም
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ኛ. ድፍን
- ፓርስሌ - 20-30 ግራም (ትንሽ ቅንጅቶች)
- ቀይ ሽንኩርት - 1 ኛ. ድፍን
- የአትክልት ዘይት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨውና እርጥብ - 1 ለመቅመስ
1. ጉበቱን አጥጡ እና ሙሉ በሙሉ አያጠፍጡት. በ 1 ሣንቲ ሜትር ቁመት እና ከ5-6 ሳ.ሜ ርዝመት በተጣጣመ ጥቁር ቁርጥጩ ላይ ቆርጠው 2. የሎም ጭማቂው ምግቡ ከመቅጣቱ በፊት በቀጥታ ይጨመራል - ልዩ ጣዕም ይቀጥላል. 3. በቀዝቃዛ ሰሊጥ ይታጠቡ, ውሃውን ይንቀሉት እና በጥንቃቄ ይቀንሱ. ባለ ሶስት አቅጣጫዊ የእሳት ማንኪያ ማንኪያውን ዘይት ያጨሱ, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያክሉት, ያበጁ እና ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ያበስሉ. ጨው እና ፔሩ ሙሉ በሙሉ ከመሰራቱ ከ3-4 ደቂቃዎች በፊት - ጉበቱ ለስላሳ ይሆናል. ስፓጌቲ እና አትክልቶች በተሻለ ሁኔታ ያገልግሉ.
አገልግሎቶች: 4