የተጠበሰ አትክልቶች ጣፋጭ ናቸው!))) እንዲህ ባሉ አትክልቶች ውስጥ ክራቫር በአትክልት ዘይት ውስጥ ከመጠን በላይ ተጨንቆ አይደለም, ለስላሳ እና ለስላሳ መዋቅሩ አስደሳች ነው, ምንም እንኳን አትክልቶች በአይን የሚታዩ ቢሆኑም. ይህ ምግብ እንደ ሰላጣ, የተደባለቀ ድንች, ሩዝ ወይም ገንፎ የመሳሰሉ ዳቦዎች ላይ እንደተሰራጭ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. የተትረፈረፈ አትክልቶች በተዘገቡ ቅርጾች ይታያሉ.
ግብዓቶች- ካርትፔጅ 800 ግ
- ጣፋጭ ጣፋጭ 2 ኮምፒ.
- ቲማቲም 300 ግ
- ቀይ ሽንቶች 3 ኪ.
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- ፔፐር ጥቁር በዶሮዎች 3 ፓኮዎች.
- የፓፕ አትክልት ጣፋጮች 3 ጋ
- የሾላ አፍንጫ ያልተለመደ ዘይት 1 tbsp. l.
- ስኳር 4 ግ
- ዯረጃ 1 ምግቦችን ማዘጋጀት: ጣቅ ጣዕም, ጣፋጭ ፔሮ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, የአትክልት ዘይት እና ቅመማ ቅመም.
- ደረጃ 2 ንጹህ የሳር ፍሬዎችን, የቲማቲም እና የቡልጋሪያ ፔፐር በጋገር ጣፋጭ ምግብ ወይም ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ. እንደነበሩ ባዶ ሲሆኑ አይሰበሩም በቡድ በመያዝ በትንሹ አፋቸው.
- ደረጃ 3 ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ በ 30 ደቂቃ ውስጥ አስቀምጡ. ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ምድጃው ውስጥ ተው.
- ደረጃ 4 በመቀጠል ሁሉንም የአትክልት ዘውን ሥጋን ቀስ አድርገው ያስወግዱ. በሳር አበባ ውስጥ የሳርኩን ጣዕም ይቁረጡ, በአትክልቱ ዘይት ውስጥ ይለጥፉ እና ስጋውን በሳጥኑ ላይ ይጠጡ. በጥሩ የተከተለ.
- ዯረጃ 5 የቲማቲም ሥጋን, ቆዳውን እና ቃሪያዎችን ቆርጠው, እሬትን በዛፎች እና በቆዳ ማስወገዴ.
- ደረጃ 6 ቀይ ሽንኩርት ቅቤን ይቁሉት እና በአትክልት ዘይት ውስጥ የበሰለ ኩብ ላይ ቅቤን መጨመር. በመጨረሻም በደረጃ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ሙቀትን ሁለት ደቂቃዎችን ሙቀትን እና ሙቀትን ማስወገድ.
- ደረጃ 7 በአትክልቱ ውስጥ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ለመጣጣጥ ጨው, ሽቶዎችን መጨመር. ፔጁን በሜዛር እና በፓፕሪካ ላይ አስቀምጣለሁ እና መቋቋም አልቻለችም እናም ደረቅ አረቄው እዚያው አስቀምጣለሁ.
- ደረጃ 8 መወጋት, ጣዕም. አስፈላጊ ከሆነ ጨው ወይም ቅመማ ቅጠል. Caviar በሁለቱም ሞቃት እና ቀዝቃዛ ቅርፅ ውስጥ ጣፋጭ ነው.