ፒራኮ ከብካካሎ (pork with broccoli) ብላክካኮል (pizza) ከላቦኮል ጋር ጥሩ መስሎ ይታያል, ብሩህ እና ውበት ያለው, እናም ጣዕም አስገራሚ ነው. የዚህ ዓይነቱ ልዩ ልዩ የፒዛ ስብስብ የዓይንና የመጠጫ ፏፏቶችን ያቀላጠዋል, እንዲሁም ይህ ምግብ ከምግብ በኋላ የሚጣፍጥ እና በጣሊያን ምግብነት ውስጥ የተለመደ ነው. ስጋውን, ስጋን እና ሳፋንን የማይበሉ ላልሆኑ ሰዎች ይሄንን የምግብ አሰራር ማስታወሻ እንዲወስዱ እጠቁማለሁ. ሞዛርተለ ቡም ውስጥ ሳይጠቀም በሁለቱም ኳሶች እና አንድ ቁራጭ ሊወሰድ ይችላል. መከለያው ለፒዛ የሚሆን ቤዚን ተጠቀመ, ትንሽ ቀደም ብሎ የተቀመጠው. እንዲሁም ሽንኩርት-ቲማቲም ጨው ይጠቀማል. ኦሊዎች በጣም ትልቅ የሆነ ፒሳ ያስቀምጡ ነበር. ቲማቲሞች ወደ ቅቤ ወይም ፕላስቲኮች ሊቆረጡ ይችላሉ, ቆዳዎቹ አይሰማቸውም, ስለዚህ ሊያስወግዱት አይችሉም.
ግብዓቶች- ጨው 1 ጫማ
- ስኳር 3 g
- የወይራ ዘይት 50 ml
- ስንዴ ስንዴ 350 ግራም
- ሞቃ, ደረቅ 7 ግራ
- ውሃ 240 ሚሊ
- ነጭ ሽንኩርት 1 ፍራፍሬ
- ፔፕሪፍ ጣፋጭ መሬት 2 tsp.
- ቲማቲም 300 ግ
- ትኩስ ፍላት 50 ግ
- ስኳር 2 ጨው.
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- ጨው 7 ጋ
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- የባህር ቅጠል አረንጓዴ አረንጓዴ 20 ግ
- የባኮካል ኮላፍ 70 ግራም
- ሞዛረሌ-ቢስ 60 ግራም
- የፓምሜዢን አይብ 20 ግራም
- ያለፈስ ኦቾሎኒ 50 ግ
- የጣሊያን ዕፅዋት ጥራጣኝ 1 ጋ
- ቲማቲም 100 ግራም
- የወይራ ዘይት 3 tbsp. l.
- ደረጃ 1 አስፈላጊዎቹን ምግቦች ማዘጋጀት; ወተት, ጣዕም, የአበባ ቅጠል, ሙሞሬላ እና ፓርማሲስ አይብስ, የወይራ ፍሬዎች, ቲማቲሞች, የወይራ ዘይትና ቅመማ ቅመም.
- ዯረጃ 2 መጀመሪያ መከሩን በሾፌ ቂጣ እና በዴን ዱቄት ዘይት አዴኩት.
- 3 ደረጃውን የ pizza 1-2 tbsp በጋራ ማደል. l. የሽንኩርት ቲማቲም ኩይቅ.
- ደረጃ 4 ቲማቲሞችን ያጥቡ, ስንጥቆችን ይቀንሱ እና ከዚያም ላይ ጨው ይጫኑ. በቲማቲም መካከል ባለው ልዩነት - ሞዛርሉላዎች.
- ደረጃ 5 ከዛ በላይ - ለ 3 ደቂቃዎች ብሩካሊ ሾጣጣ ህመም
- ደረጃ 6 የተጣራውን ፓርማሲያንን መደርደሪያውን ለመርጨት, የወይራውን እቃዎች መቆረጥ አለበት. ከጣሊያን ዕፅዋት ያጠቡ.
- ደረጃ 7 ፒካሪን ወደ ምድጃ ውስጥ ይጫኑት, እስከ 250 ሴ. ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ይብሉ. መከለያው ቡኒ እና ብሩሽ ይቀልጣል.