- ጉጉት - 3-4 ኪሎግራም
- ፖም - 5-6 ቅሪቶች
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- ላም - 1 ቁራጭ
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- ጨው - 1.5 የሻይ ማንኪያ
- ፔሊፕ ፔፐር - 1-2 Pinch
- ቤይ ላቭ - 1 ቁራጭ
- ሮዝማሪ - 1 እትም
- የአትክልት ዘይት - 1 ሳንቲም
በእዳሴ ላይ በፖም ውስጥ እንዴት ዶሮዎችን ማዘጋጀት እንደሚችሉ ብዙ ምክሮች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. እንግዳ ተቀባይ በሆነችው አስተናጋጅ ቤት ከቤት የተበሰረችው ዶሮ በሆቴሉ ውስጥ ከተያዘው ምግብ ይልቅ ብዙ እንግዶችን ያስደስታቸዋል. ዶሮን ለማብሰል እንድትሞክሩ እመክርሃለን, እርግጠኛ ነኝ - እሳካለሁ! 1. ጎሽ ጎተትጣ, ገደል እና ቀጭን ቢላዋ ማስገቢያ. ናትር በጨው እና ፔፐር ድብልቅ. 2. ካርቸር, ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በትንሽ በትንሹ እንቁላለን እናደርጋለን. በኛ የተሰሩ ቆርቆቶች እንገባለን. በውስጡ ያለውን ጭማቂ ከጨመቅ ውስጥ እናስገባ እና ከውስጡም ሆነ ከውስጡ ስናጠጣ እናጠጣለን. ጭማቂው ስጋው በጥሩ ሁኔታ ውስጥ እንዲገባ ይደረጋል. 3. ለ 4-5 ሰዓታት የእኛን ፍየል በበረዶው ውስጥ ይተውት. ጥሩ ግምት ይኑረው. 4. ፖም ከዋናው ላይ እንጠቀጣለን, በአራት ወረዳዎች እና እንጉዳይቱን እንሞላለን. የሎረል ቅጠልን ማፍረስ እና የወደፊቱን ምርጥ ስራ ውስጥ ማስገባት አትዘንጉ. 5. የተጋገረውን ሬሳ ለመድፈፍ አስቀምጪው. የ E ጅዎን ጫፎች በማስተካከል በላይኛው ክፍል ውስጥ ያሉትን ብዙ ቀዳዳዎች በመውጣትና በ A የር በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ተኩል E ንዳይጣለን. 6. ዋናው የመጋገሪያ ጊዜ ከእይታ ሲወጣ, እቃውን በከፍተኛ ሁኔታ ቆርጠው ጣፋጩን ዘይት ከአትክልት ዘይት ጋር በመቀላቀል እና ለ 15 ደቂቃዎች በመጋገያው ቡና ቀለም ይተውታል.እንደ ቆንጆ አውራ ጣዕም ይውሰዱ እና እቃዉ ላይ ያስቀምጡት. ሙሉውን ሠንጠረዥ እናገለግላለን. መልካም ምኞት!
6-8