የትንሽ ዓይነቶች.
ስለዚህ በመጀመር ለመጀመርዎ ምን አይነት ቀንድ, ዓይነታቸው እና ዝርያዎ ምን እንደሆነ ለመረዳት አስፈላጊ ነው. በመጠን እንጀምር. ከ 2 ሴ.ሜ ያልበለጠ በጣም ትንሽ የሆነ ሽሪምፕ ያሉ ሲሆን መጠኑ በጣም ትልቅ ሲሆን መጠኑ እስከ 30 ሴ.ሜ ሊደርስ የሚችል ሲሆን ሽሪምፕስ ደግሞ ቀዝቃዛና ሞቃት ነው. ትልቁ ሙቀት ነው: - 30 ሴንቲ ሜትር ቁመቱ - ንጉሴ - 20 ሴ.ሜ. ሙቀት ያላቸው የትንፋሽ ዝርያዎች በሞቃት ባሕር ውስጥ ይኖራሉ, ከደቡብ እስያ, ከታይላንድ, ከኢንዶኔዥያ, ከቻይና እና ከቪዬትናም በቅርቡ ይቀርባሉ. በተጨማሪም ከብራዚል, ኢኳዶር እና ኒካራጉዋ ደግሞ. ከደቡብ እስያ ለሚመጡ ጥሬ እቃዎች ለአብዛኛው ጥራቱ ብዙ ጊዜ አለ. አሳፋሪ አቅራቢዎችና ዓሣ አስጋሪዎች ሰውነታችንን አሉታዊ ተጽዕኖ በሚያሳድሩ አንቲባዮቲክስ እና አደገኛ ንጥረ ነገሮች አማካኝነት ሽፋን ይሠራሉ. በላቲን አሜሪካ ከሚገኙ የእርሻ ቦታዎች ወደ እኛ የሚመጡ ሻምጣዎች ልዩ ጥራት ያላቸው ናቸው, ለአርሶአደሮች ተስማሚ ናቸው ምክንያቱም እርሻዎች ከፍተኛ ጥራት ያለው ቁጥጥርና ከፍተኛ ምርት የሚያስፈልጋቸው ናቸው. በተጨማሪም በላቲን አሜሪካ ከቆዩ የእርሻ ስራዎች ጥራቱን ያልጠበቀ ምርት ከጀመረ ዝናቸውን ይቀንሳል እና ማንም ከእነሱ ጋር መተባበር አይችልም.
እንደ ካናዳ, ሊቱዌኒያ, ኢስቶኒያ, ዴንማርክ, ኖርዌይ እና ዴንማርክ ባሉ ቀዝቃዛ ውቅያኖስ ታጥበው በሚታወቁ አገራት ውስጥ ቀዝቃዛ ሽሪኖች ወደ ገበያችን ይመጣሉ. ቀዝቃዛ ደም ሰጪ ሽሪቶች መጠናቸው አነስተኛ ቢሆኑም እንኳን ከባቢ አየር ወተቱ ይልቅ ዋጋቸው ርካሽ ቢሆንም ለሥጋዊነታችን ጠቃሚ ናቸው, እና ብዙ ጊዜ እንገዛቸዋለን. የበለጠ ጠቃሚ የሆኑ እና ጠቃሚ የሆኑ የምግብ ማይክሮነተሪዎችን ይዘዋል. ሞቃታማ የደም ዝርያዎች በመጠኑ እጅግ በጣም ቀዝቃዛዎች ናቸው, በጣም የተራቀቁ ሆነው, በጣም ጣፋጭ እና የተመጣጠነ ይመስላሉ, ግን እውነታው ግን አይደለም. በደማቸው ውስጥ ያለው ሙጫ በደመ ነፍስ ውስጥ ከሚገኙ ፍራፍሬዎች ከብዙ ጣጣዎች በላይ ብዙ ጊዜ አለ. በነገራችን ላይ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት የካናዳ እና ግሪንላንድ የባህር ዳርቻዎች ጋር ተጣብቋል. ስለዚህ, ይህ ትክክለኛውን የትንሽም ሽርሽ መርጦ እንዴት እንደሚመርጡ የሚያሳይ ጥያቄ ነው. የእነሱ ጠቃሚ ባህርያት.
በነገራችን ላይ ደግሞ ሩሲያ ትልቁ የሽያጭ አምራች ነች, ነገር ግን በአገር ውስጥ የሚመረቁ የባህር ውስጥ ፍራፍሬዎች, በአስቸኳይ ወደ ሀገር ውስጥ እንዳይገቡ. በመደብሮች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ, ነገር ግን በአነስተኛ መጠን. ሽሪምፕ በተለያዩ መደብሮች ውስጥ በመሸጥ ይሸጣል. እነሱ ቅዝቃዜ, በረዶ, የታሸገ እና የተዘጋጁ ናቸው. በአብዛኛው በአብዛኛው ሱፐር ማርኬሻዎቻችን በደን የተሸፈኑ ሽሪምፕቶችን እናገኛለን. ይሁን እንጂ በጣም ጠቃሚ የሆኑት ሽሪምፕስ በቀዝቃዛ አየር የተያዙ ናቸው, ምክኒያቱም በበሰሉ ከተሞሉ ይልቅ የበለጠ ጠቃሚ እና ንጥረ ነገሮች ተወስደዋል. ክብደት ለሽያጭ የሚሸጡ ሸንበቆዎችን መግዛት በጣም ጥሩ ነው, ብዙውን ጊዜ አነስተኛ ናቸው, ነገር ግን ዋጋው ተመጣጣኝ ነው. ነገር ግን በእንዲህ ዓይነት ሽሪኩች ላይ ማንነታቸው ድንቅ ማን እንደሆነ ግልጽ የሚያደርግ ምልክት የለም. ስለ ጤንነታቸው ለሚያስቡ ሰዎች, ለየት ባሉ ጥቅሎች የተሸፈኑ ሽርሽኖችን ለመግዛት, እና ለተያዙበት ቦታ, ለመሰብሰብ, የአምራቹ እውቅ አድራሻ አለ. ይሄ እራስዎን ደካማ ከሆኑ የጥሩ ምርቶች እራስዎን እንዲጠብቁ ያስችልዎታል. ሽሪም እንዴት እንደሚመርጥ. የእነሱ ጠቃሚ ባህርያት. ጉዞችንን እንቀጥላለን.
ሽሪምቱን ይምረጡ.
ስለዚህ ትክክለኛ ሽሪን ለመምረጥ ማወቅ ያለብዎት ነገር ምንድን ነው? ምን ዓይነት የባህር ፍራፍሬዎችን በትክክል የማያውቁ ዜጎች ልምድ በሌላቸው ገዢዎች የበለጠ ከባድ ያደርጉታል. ለዚህ ነው የሻር ሽያጭ በሚገዙበት ጊዜ የጥጥ ማሽኑን ማጥናት በጣም አስፈላጊ ነው, በሱ ላይ የተጻፉ ጽሑፎችን በሙሉ ያንብቡ. ከሁሉም በላይ ብዙ ሰዎች ለሚያወጡት ገንዘብ ዝቅተኛ ጥራት ያላቸው እና ርካሽ ሸቀጦችን መግዛት ይፈልጋሉ. ስለዚህ ሽሪምፕ የሚገዙት በጥቅል የተሸፈነው ሽርሽር ከገዙ መጀመሪያ ከፓኬጅዎ ክብደት እና በአንድ ኪሎግራም የሽያጭ ወጪን ይክፈሉ. የእኛ የአገር ውስጥ ሽሪኮች አብዛኛውን ጊዜ ከ 0.5 ኪሎ ግራም ወይም 1 ኪሎ ግራም ክብደት ለመሸከም ያገለግላሉ. ከሌሎች አገሮች ወደ እኛ የመጡት ሽሪምፕ ትልቅ እሽግ ይደረጋል. እርግጥ ነው, ይህ ህግ ለሁሉም አምራቾች አይደለም. ድምጹን, አምራቹን እና ዋጋውን በኪሎግራም በጥንቃቄ ይመልከቱ. ቀጣዩ አስፈላጊ ነጥብ: ስለ አምራቹ ያለው መረጃ የተሟላ መሆን አለበት. የ LLC's Romashka ስም ብቻ አይደለም, ግን ሙሉ ሕጋዊ ስም, ከአድራሻ, ደብዳቤ እና ስልክ ጋር.
በመቀጠልም ሽሪምፕስ የተሸከመበትን ማሸጊያ እንጨምራለን. ከክብደት ቀጥሎ (ለምሳሌ 100/150) የሚሉት ቁጥሮቹ እሽጉ ከ 100 እስከ 150 እጢችን የያዘ ነው. በሌላ መልኩ ይህ የትንፋሽ ጥሬስ ተብሎ የሚጠራ ነው. ስለዚህ የሻይ ፍሬዎቹ ቁጥር ሲጨምር ቁጥሩ በአንድ ኪሎግራም ይቀንሳል, በተቃራኒው ደግሞ ሽፋኑ አነስተኛ ስለሆነ በይበልጥ በእቃው ላይ ይገለጣል. በሚያሳዝን ሁኔታ, በአጠቃላይ የጥቅል አምራቾች ላይ ሙሉ መረጃን አያመለክቱም, ስንጥቆች ሲገዙ ሌሎች ጠቃሚ ምክሮችን ለመውሰድ, እንዴት ማርገሮችን እንዴት እንደሚመርጡ, ጠቃሚ ንብረቶቻቸውን እንዴት እንደሚመርጡ. ብዙውን ጊዜ, ብልሹ አምራቾች ብዙውን ጊዜ በዝቅተኛ ጥራት ያላቸው እና ርካሽ ሸቀጦችን በከፍተኛ ዋጋ ለማቅረብ ይሞክራሉ.
አንዳንዴም አምራቾች ዝቅተኛ ጥራት ያላቸው እና ዝቅተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች ዝቅተኛ ዋጋ ለመሸጥ ሲሉ ትልልቅ ሽፋኖችን እና ትናንሽ መጠኖችን ማቀላቀል ይችላሉ. በተጨማሪም ስማቸውን የሚያሳስቡ የማይንቀሳቀሱ መደብሮች በእንጨት ሽፋን ላይ በተለየ ሽፋን ላይ ሊጽፉ ይችላሉ. ለዚህም ነው በፓኬጁ ላይ ያለውን መረጃ በጥንቃቄ ማጥናት ከመቻሉም በላይ ጥቅሉን እራሳችንን በጥንቃቄ መመርመር እና የጽሑፍ እውነታውን ለመፃፍ በውጫዊ ምልክቶችን መለየት እጅግ ጠቃሚ ነው. በተጨማሪም ጥያቄውን ለመወሰን, እንዴት ትክክለኛ ሽሪምትን, ጠቃሚ ጠቀሜታቸውን, የሸቀጦቹን ቅዝቃዜ እንዴት እንደሚመርጡ መገመት. ነጥቡ ክብደትን መጨመር ነው, ብዙ አምራቾች የበረዶ ንብርብሮች እንዲሰለቁላቸው, ለትክክለኛው የትራንስፖርት እና የማከማቻ ቦታ አስፈላጊ የሆነውን ብቻ ሳይሆን, የምርቱን ክብደት እና ዋጋ ከፍ በሚያደርግ ከልክ ያለፈ ውፍረት. ሽርሽር ሲገዙ ይህን አስፈላጊ ጊዜ ካጣችሁ, ከዚያም በቤት ውስጥ, ምርቱን በፈገግታ ሲለኩ, የመጀመሪያ ክብደት ከትክክለኛው ያነሰ መሆኑን ሳትገረሙ ይገረማሉ.
ሽሪምፕን ለመምረጥ የሚቀጥለው ጠቃሚ ነጥብ ሸጉጥ ለስለስ መጠኑ ተገቢውን ትኩረት መስጠት ነው ምክንያቱም በርካታ ሱቆች በአብዛኛው የንፅህና መመዘኛዎችን እና ጥራት ላላቸው ጥሬ እቃ ማጠራቀሚያዎችን መስፈርቶች አለመከተላቸው ነው. የባህር ውስጥ ምርት በአየር ሙቀት ልዩነት ውስጥ ከተከማቸ, ጠቃሚ ባህርያቸውን እንዲያጡ ብቻ ሳይሆን ቀለሙን ለስላሳ ሮዝ ይለውጣሉ. አንዳንድ ጊዜ በከረጢት ውስጥ የታሸጉ ሽርኮች መጀመሪያ ሊታዩ ይችላሉ, ነገር ግን ይህ በቀይ ባር ውስጥ በጥንቃቄ ተደብቆ ይቆያል. በተጨማሪም የሻሚ ሽፋን ያላቸው ጥራቶች በራሳቸው ቀለም ሊወሰኑ ይችላሉ. በጥቅሉ ውስጥ ያሉት ሁሉም ጭራሮች ጥቁር ሲሆኑ, ለረዥም ጊዜ በጥሩ ሁኔታ ውስጥ የተቀመጠ ደካማ ጥራት ያለው ምርጥ ከመምጣታችሁ በፊት. አረንጓዴ ቀለም ያላቸው እንጨቶች ፕላንክተን ሲበሉ በሕይወት ዘመኑ ሁሉ የምርቶቹን ጥራት አይጨምርም. ታዲያ ሽሪም ለመግዛት ከሁሉ የተሻለው መንገድ ምንድን ነው? ታፍስ-ቀዝቃዛ ወይም ትኩስ ዐርተው? በተለይ ልዩ ልዩነት አይደለም, ሸቀጦቹ የእርስዎ ፍላጎት እና ጥራት ያለው አስመስሎ ማቅረብ አስፈላጊ ነው. እርስዎ በደንብ እና በደማቅ ማሽኖች የሚገዙ ከሆነ, በአንድ ሙሉ እገዳ ታስረው የተቀመጡትን ግን መውሰድ ግን የተሻለ ነው. በእንዚህ ታችዎች ውስጥ ተጨማሪ ገንቢ እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉ. ምግብ ሲበስል, የማብሰያ ጊዜውን አያድርጉ, ትንሽ ጠብቀው ማሞቅ ብቻ ነው የሚያስፈልጋቸው.
ይሁን እንጂ ትኩስ የበሰለ ሽሪምፕቶች ተጨማሪ ምግቦችን, ቫይታሚኖችን እና ማዕድኖችን ስለሚያገኙ ተመራጭ ምርት ናቸው. እንዲህ ያሉት ሽሪቶች ቀስ በቀስ በመጠምዘዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ; ከዚያ ግን በክፍሉ ውስጠኛ ክፍል ውስጥ ብቻ ወደ ክፍሉ መሳብ ይችላሉ. ስለዚህ ትክክለኛ ሽሪምነታችንን እንዴት እንደምንመርጥ አወቅን. የእነሱ ጠቃሚ ባህሪያቱ ቀጣዩ ጥያቄያችን ነው.
የሻርፍ ጠቃሚ ጠቀሜታዎች.
ምናልባት ሽሪም በጣም ጠቃሚ የሆኑ የባሕር ምግቦች ነው, ምናልባትም ማንም ሰው ጥርጣሬ የለውም. በውስጡ በየቀኑ ጥቅም ላይ የሚውለው ብዙ የምግብ አይነቶች, ንጥረ ምግቦች እና ማዕድኖች በውስጣቸው ጥሩ አካላዊ ቅርፅ ይኖራቸዋል. ስለዚህ ሽሪምፕ ከዚህ በታች የተጠቀሱትን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይዟል-አዮዲን, ካልሲየም, ዚንክ, ሰልፈር, ኦሜጋ-3 fatty acid, potassium and zinc. እነዚህ ማይክሮኤለሎች ሁሉ ሰውነታችን በተለመደው እንዲድብና እንዲበቅል ይፈቅዳል. ሽሪምፕ ሁሉም የሰውነት ማጎልመሻ ሥራ ሲሆን የፀጉር, የቆዳ, ጥፍሮች, የሆርሞኖች እኩልነት እንዲጠበቅ ያደርጋል. ሽሪምበራቸው የማያቋርጡ ሰዎች ለአደጋ የተጋለጡ በሽታዎች, ለአለርጂዎች, ለጉንፋን የማይጋለጡ እና የተሻለ የበሽታ መከላከያ አላቸው. የአመጋገብ ህክምና ባለሙያዎች ብዙውን ጊዜ ክብደታቸው ለተጋለጡ ሰዎች ለሽሪም ምግብ ምግብ ያዝዛሉ. በተጨማሪም ሽሪምፕሎች ካንሰር, የመተንፈሻ አካላት በሽታውን ለመዋጋት ይረዳሉ.
በቅርቡ የሳይንስ ሊቃውንት ምርምር እንዳረጋገጡት ሽሪምፕቶች የፀረ-ሙቀት ፈሳሽ ንብረት ናቸው. እነዚህ ጥቁር ቀለም ያላቸው ቀይ ሽፋን ለትራማነት የሚያገለግል ኃይለኛ የካሪቶኒዮድ ንጥረ ነገር አለው. በመደበኛነት የሻርኩን ፍጆታው መጠቀሙ ወጣቶች ረዘም ላለ ጊዜ ስለሚቆዩ, አዲስ ሕዋሶች እና ሴሎች ቀጣይነት ባለው መልኩ እየተፈጠሩ ነው.
ወደ ሻርኮች የሚደርስ ጉዳት.
ልክ እንደ ማንኛውም ምርት, ሽሪምፕ አንዳንድ ግለሰቦች ጥቅም ላይ እንዳይውል መከለከል የለበትም. ለታዳጊዎች እንኳን ሽፋን ይሰጣል. መሰጠት የሚገባው ብቸኛው ምክር ሽሪምፕን እና ሌሎችም ምርቶችን ማባከን ምንም ፋይዳ የለውም. በቅርቡ በርካታ የሳይንስ ሊቃውንት ሽሪምፕ ውስጥ የሚገኘው ኮሌስትሮል በእኛ ላይ ጉዳት ሊያስከትል ይችላል ብለው ይከራከራሉ. አንዳንዶች ጠቃሚ ነው ብለው ይስማማሉ, ሌሎች ግን እንደማያምኑ ይስማማሉ. እንደሚታወቀው ኮሌስትሮል ለአካላችን ጠቃሚ ነው, ስለዚህ በዚህ አስተሳሰብ ላይ ማተኮር በጣም ያስቸግራል. እርግጥ ነው, ሽፋኑ በሚበቅበት ባህል ውስጥ አነስተኛ ሚና የለም. በአሁኑ ጊዜ በዓለም ላይ ያለው የስነምህዳር ሁኔታ በጣም አሻሚ ነው, እኛም ወደ ሠርጋችን የመጣው ሽሪምቱ ጤናማ በሆነ ሁኔታ እየጨመረ እንዲመጣ ማድረግ ብቻ ነው.