- ኮድ - 800 ግራም
- የተጠበቁ ቲማቲም - 400 ግራም
- ሉካ - 1 ቁራጭ
- የወይራ ዘይት - 2 Art. ማንኪያዎች
- ኮስኮካ - 1 ጥርስ
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ኛ. ድፍን
- ስኳር - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- Basil - 1 ሳንቲም
- Worcester sauce - 1 ሳንቲም
- ጨው እና እርጥብ - - ለመቅመስ
1. ቆዳን ከቆሻሻው ውስጥ ያስወግዱ. ቆረጣና ቀይ ሽንኩርት ይቀንሱ. ቀይና ሾርባውን ቆርጡ. የወይራ ዘይቱን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡት, ቀይ ሽንኩር እስኪቀንስ ድረስ ለስላሳ ሽንኩርት እና ለ 7 ደቂቃዎች ይበላሉ. ሽንኩርት በተደጋጋሚ ተዘጋጅቶ እንዲሠራ በተደጋጋሚ ይንቃ. እሳቱን ወደተለመደውና እቃውን ወደ ማራገቢነት ይለውጡ. ለ 30 ደቂቃዎች ሸፍኑ እና ያብሱ. ምንጣፉ ደረቅ ከሆነ ውሃ ይጨምሩ. 2. ቀዝቃዛ ኩኪዎችን በቲማቲክ ጨው ላይ በደንብ ጨምሩ, እና እስኪበስል ድረስ ለ 8 ደቂቃዎች እንዲፈስስ ያድርጉት. በመጨረሻው ደቂቃ ላይ በመለስተኛ ሙቀት ማብሰል. በቅድመ-ማሞቂያ ሳጥኖች ላይ ወዲያውኑ ያገለግሉት. ከጎኖቹ ሳህኖች ጋር, በዘይት ውስጥ እንዲቀባው አረንጓዴ ጥቁር መጣል ይችላሉ. ዱቄት የበቀለ ድንች በተጨማሪም በቲማቲም ኩስ ውስጥ ከሚገኘው ኩም ውስጥ ከፍተኛ ጥቅም አለው.
አገልግሎቶች: 4