ጣሊያናዊ ኬክ Crostata (Crostata) - ጣሊያን pie, በአራት ወለ እና ፍሬ በመሙላት የተሰራ. "ግሮክ" የሚለው ቃል "በክረምት የተሸፈነ" ማለት ነው! የዚህ ኬክት ቂጣ በጣም ወፍራም እና ለስላሳ እና ፈገግታ ወደ አንድ ምግብ የሚዘጋጅበት ጊዜ ነው. ከበሽታ ፍራፍሬ እስከ ጭው ማጭበርብር ድረስ አንድ ጣዕም መሙላት ይችላል. በዚህ ጊዜ አንድ እንጉዳይ ብርቱካን እና ጣዕም እንሠራለን. የተሸከመች ማስታወሻዎችዎ ደስ የሚል ጥቁር ሻይንና የብርቱካን ቅቤን በደግነዋል.
ግብዓቶች- ስንዴ, ስንዴ 300 ጋ
- ቢት 150 ጋ
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ስኳር 130 ግ
- ላም 1 ፒ.
- የቀዘመመ ዱቄት 1 ሳርፍ.
- ቆንጥር 300 ሚሊ
- ደረጃ 1 አዞዎችን ለማዘጋጀት ዱቄት, ስኳር, ቅቤ, ቀረፋ, የሎሚ ቅጠል, የእንቁላል እና የብርቱካን መጎር ያስፈልጋል.
- ደረጃ 2 ስኳር ቅዝቃዜን በስኳር ይሸፍኑ.
- ደረጃ 3 ዱቄት እና ቀረፋውን ጨምሩበት.
- ደረጃ 4 ቆርጠው ጣፋጭ ጥጥ እና ጥጥ ይለውጡ.
- ደረጃ 5 በመጨረሻም የተጣራ የሎሚ ጣዕም ጨምሩ.
- ደረጃ 6 ለ 20 ደቂቃዎች ከመጋገሪያው ውስጥ ኳስ እና ቦታ ይቁሙና ለ 30 ደቂቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ.
- ደረጃ 7 ዱቄት (የ 20 ሴ.ሜ) አለኝ. ቂጣውን ከግማሽ በላይ አስቀምጡት እና በጣቶችዎ ይሽከረከሩት. ላጡ በጣም ለስላሳ እና በቀላሉ ቀረብ ያለ ነው.
- ደረጃ 8 ዱቄቱን ይዝጉት እና ያርገበገቡ.
- ደረጃ 9 ሁሉንም ቀዳዳዎች በመዝጋት የሌላውን ጥግ ጫፍ ጫፍ አጥፋው.
- ዯረጃ 10 በኩሌ በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ወይም በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ (ኮንሸንት) እስከ 30 ዴረስ ሇሚያስፇር ዉት ይሞከሩ. ወደ ክፈሎች ከመቁረጥ እና ከማገልገልዎ በፊት እንዲበርድ ይፍቀዱ.