- ቢት - 100 ግራም
- አጫጭር ኩኪዎች ወይም ደረቅ ማሽኖች - 200 ግራም
- Ricotta የሚስብ - 450 ግራም
- ስኳር - 6 Art. ማንኪያዎች
- ሎሚ, የዚፕ እና የሎሚ ጭማቂ - 4 ቁርጥራጭ
- ጥፍ ቅባት - 150 ሚሊሊት
- Gelatin - 3.5 ሊትርጎኖች
- ኬሚካሎች (በሲሮ) የታሸጉ - 400 ግራም
1. የቼኩን ኬክ ያዘጋጁ. ይህን ለማድረግ, በሚቀልጥ ቅቤ ወይም በብራዚል ወረቀት የተሸፈነ መሆን ይኖርበታል. የሚንሸራተቱ ፒን በመጠቀም በትንሽ ቆሻሻዎች ውስጥ ኩኪዎችን ይሰብሩ እና ከተቀለቀ ቅቤ ጋር ይደባለቁ. ድስቱን ወደ ሻጋታ ያዋህዱት, በእጆቹ ይደፍኑ እና አነስተኛ ጥይቶችን ያድርጉ. 2. በተቀባጩ ውስጥ ክታ ክታ. ለእነዚህ ሰዎች ራትኮ, ስኳር እና ሎሚን ይጨምሩ. በጥንቃቄ ከእንጨት ማንኪያ ጋር ይቀላቅሉ. 3. ጄልቲንን ወደ አልማጭ ጭማቂ ሞልተው በውሃ መታጠቢያ ገንዳውን በማቀዝቀዝ ሁልጊዜ ይነሳል. ገላጥኒ በጭማቂው ውስጥ ሙሉ ለሙሉ መፍጨት አለበት. የተጠናቀቀውን ጄልቲንን ወደ አይስክ ስብራት ይለውጡ እና ቅልቅል. የተከተፈ ድብድ በብስኩቶች ቅርጽ ወደ ውስጡ እንዲፈስ እና ለብዙ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት. 4. የሽሪስቱን ጭማቂ ወደ አንድ የተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይንፉና ፈሳሹ እስከ ሦስት ጭውማ እስከሚቀነስ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት. ጭማቂውን ያቀዘቅዝ. በጨርቃቃ የኬሚካኩ ቅመማ ቅጠላቸው ላይ የሽብሪቃ ክሪኖችን አስቀምጡ, ጣፋጩን ያፈስሱ.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6