የቱርክ የቱርክ ጦጣዎች ከቱርክ የሚገኙ ምግቦች በጣም ተጣጣፊ ናቸው. የሎሚ ቅጠል እና የሎሚ ጭማቂ በመጨመር ጣፋጭ ምግቦች ይኖራቸዋል. ላም ልዩ ትኩስ እና እርቃን ይሰጣል. እንዲህ ያለው እንቁላሎች ከዶሮ ጫጩት ከተዘጋጁ ትኩስ ዕፅዋት ሊሠሩ ይችላሉ. በጡቱ ውስጥ ያለው ውስጡ ቡና ከተገኘ የግድ መወገድ አለበት. በተጨማሪም በዱቄት ዱቄት ወይም በዱቄራሬም መቆንጠጫዎች ላይ የዝርያ ቆዳዎች መጨመር ይችላሉ.
ግብዓቶች- የቱርክ አይብ 500 ግራም
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- ለዶሮ መመገብ 1 ጋ
- ላም 1 ፒ.
- Pepper blackface 1 pinch
- ደረጃ 1 የቱርክ ዝንጅን, ሎሚ, ሽንኩርት, እንቁላል, ቅመሞች, ነጭ ሽንኩርት ያዘጋጁ.
- ደረጃ 2 ፋይሎቹን ቆርጠው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የተከተፈ ስጋን ይርገበገብ.
- ደረጃ 3 የተሸፈሸውን ሽንኩርት, ሾክን ሽንኩርትና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- ደረጃ 4 እንቁላሉ, ጨው, ቅመማ ቅጠሎችን ጨምሩ. ውሰድ. አንድ የሎሚ እና 1 tbsp የተቀማ ሽንኩርት ይለውጡ. l. የሎሚ ጭማቂ.
- ዯረጃ 5 ሁለም ምርቶች እስኪቀላቀሌ ዴረስ የተቀዯሰ ስጋ ከእጅዎ ጋር ይቀላቅሩት.
- ዯረጃ 6 በትንሽ ቆንጆዎች, በአትክልት ዘይት ውስጥ ቅጠሌ ይፍጠሩ.
- ደረጃ 7 በ 15 o የ 20 o C በ 180 ° C ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይደመጣሉ. እንጥሎች ዝግጁ ናቸው.