- ቬንሳይ - 2 ኪሎግራም (ፍራፍሬ)
- ቀስት - 2 ጥራዞች
- ሽንኩርት - 5 ዙዙኪኮቭ
- የተጨማነ ቡና - 5 ምግቦች
- ሻምፕሎች - 500 ግራም
- ከቅጥራማ ቅጠል የተሰራ ጂ - 4 Art. ማንኪያዎች
- ቀይ ቀይ-ግማሽ-ወይን - 400 ግራም
- የስጋ ብስኩ - 400 ሚሊለል
- የበቆሎ ቅንጣቢ - 2 Art. ማንኪያዎች
- የባህር ወፍ ቅጠል - 15 ቁርጥራጮች
- ንጹህ መረግ - - ለመቅመስ
- ቢት - 30 ግራም
ኦልኒን ወደ 5 ሴንቲ ሜትር ጎን ለጉዞዎች ይቁረጡ. ለ 12 ሰዓቶች ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን - ይንኮራኮር. እንጉዳዩን በደንብ አስቀምጡ. አንድ ስጋን ስጋን ከማቀዝቀዣ ውስጥ ይወስደናል, ስጋውን ከ ማር ማዶ ውስጡ ላይ እናስገባለን እና አንድ ጣሪያ ላይ እናስቀምጠዋለን, የሎረል ቅጠልን እና ቅምጥችንን እናስወግዳለን, እና ከባህር ወለል ላይ መተው - አሁንም ለእኛ ጠቃሚ ነው. የእሳት ማሞቂያ እስከ 150 ዲግሪዎች ድረስ ይሞቃሉ. ቀይ ሽንኩርት በትንሹ ሴሚክለሮች, ነጭ ሽንኩርት - በጥሩ. በብርድ ድቡልቡ ውስጥ ቅቤ ቀለጠው, ሽንኩሩን አስቀምጡት, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በትንሹ ሙቀቱ ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ይለማመዱ, ከዚያም ነጭ ሽንኩርት, እንጉዳይ እና ቅጠላ ቅጠሎች ይጨምሩ. ከ 2-3 ተጨማሪ ደቂቃዎችን አንድ ላይ እጠጣ. እስከዚያው ድረስ, በፍጥነት እሳት ላይ, የበሰለ ስጋዎች. ሁሉንም በአንድ ጊዜ መብላት, ነገር ግን በስዕሎቹ ውስጥ, ስጋው በፍጥነት የተሸፈነ ነው, እና የራሱን ጭማቂ አይቆምም. ቡናማ እስኪሆን ድረስ እሳት. በትልቅ ብስክሌት ውስጥ የሽንኩርት እና እንጉዳይቶችን, የቀዘቀዙ ስጋዎችን, የባህር ማራቶን, ቅቤ, ስኳር, ጨው እና ፔይን ውስጥ ይዘን ይቀላቀሉ. በደንብ ይኑርዎና በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ከ 1.5 እስከ 2 ሰአታት ክፍሉ ሥር ነው. ከዚያም ምድጃውን ከምድጃ ውስጥ ወስደን ምድጃውን እንሰራው. ስቴይት በትንሽ ውሃ ውስጥ ይሟላል, ወደ ወጥ ውስጥ ይጨመር. ስጋውን ማወዝ እና ማቀዝቀዣውን እንዲሞቀው ያድርጉ. አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊ ከሆነ በጨውና በርበሬ ላይ እናስተካክላለን - ስጋው ይበልጥ ጥልቀትን እና ተጨማሪ ጥራጥሬን እንጨምራለን. ከእሳቱ ውስጥ እናስወግዳለን, ሁሉንም ነገሮች በቀጥታ ከቅርፊቱ ለመብላት ከፈተና ከማለፍ እራሳችንን እናቆያለን, እንደ ሽፋኖች መጠን እናመቻለን. በጨለማ ቢራ ለማገልገል እመክራለሁ. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች: 10