የሳዮጋርዳ ታሪክ ውስጥ የተደረገው ጉዞ የሳሮዳይድ ብስኩት የፈረንሳይ ጣፋጭ ነው. በተጨማሪም የሳቮዬዳ ብስኩቶች የ Boudoir ኩኪዎችን በመባል ይታወቃሉ. የምግብ ማጣፈጫው የትውልድ አገር የደቡባዊ የፈረንሳይ ክፍለ ሀገር ሳቮይ ነው, እና በአንድ ጊዜ ይህ ኩኪ የሃገሪቱን "ኦፊሴላዊ" ኩኪም ሆኗል. ለመጀመሪያ ጊዜ ይህ ጣፋጭነት በ 11 ኛው ክፍለ ዘመን የተጣራ ሲሆን በ 15 ኛው ክፍለ ዘመን የፈረንሳይን ንጉስ ለመጎብኘት ዝግጅት በመደረጉ በጣም ተወዳጅ ነበር. ለበርካታ ምዕተ ዓመታት የዚህ ብስኩት ምግብ በአጠቃላይ በመላው አውሮፓ ተስፋፍቶ ነበር. ሳውዲዬር ከጣሊያን ጣፋጭ ጣሚሱ ዋነኛ ምግቦች አንዱ ነው. ብዙውን ጊዜ የዳቦ መጋገሪያዎች ኩኪስ (Savoyardi) በተደጋጋሚ መልክ የተሰራ ነው, ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ "የሴት ጣቶች" ተብሎ ይጠራል. በተጨማሪም የተዘጋጁ ኩኪዎችን ከስኳር እሽጎች በመርጨት የተለመደ ነው. የእሱ መዋቅር በማይታመን መልኩ ለስለስ ያለና በፈሳሽ ውስጥ ለመንሳፈፍ በጣም ቀላል ነው. እንዲህ አይነት ጣፋጭነት ሁሉንም የቤተሰብ አባላት ለማስደሰት እርግጠኛ ነው. ይህንን ማድረግ ቀላል አይደለም. ነገር ግን በምሳቹ ውስጥ ያለውን ቀመር እና የምርት ብዛት በትክክል መከተል አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ ውጤቱ ከተጠበቀው ጋር ተመሳሳይ አይሆንም. እርግጥ ነው, የሁሉም ጥቅም ላይ የዋሉ ምርቶች ጥራት ያለው ጥራቱና ጥራት ሊባል አይችልም.
ግብዓቶች- የስንዴ ዱቄት 1 tbsp.
- ስኳር 1 tbsp.
- እንቁላል 6 ዶሮዎች.
- ሶዳ 0,5 ስፓር.
- ላም 1 ፒ.
- ደረጃ 1 የሳሮዳይድ ኩኪዎችን ለማዘጋጀት ዱቄት, ስኳር, የዶሮ ጫማ, ሎሚ እና ሶዳ ያስፈልግዎታል.
- ደረጃ 2 ፕሮቲኖችን ከዋሊዎቹ ይለዩአቸው - 6 ሼሎች እና 4 ፕሮቲኖች ያስፈልግዎታል, ፕሮቲንዎትን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል.
- ደረጃ 3 የጨማ ጣዕም, ዱቄት, 0.5 ኩባያ ስኳር እና ሶዳ ጥራጥሬን በሎሚ ጭማቂ ያጥፉ.
- ደረጃ 4 ፕሮቲኖችን እና 0.5 ኩባያ ስኳያን ይቀላቅሉ. እስከ ጥብቅ አረፋ ድረስ ፕሮቲኖችን እና ስኳር መድከሙ.
- ደረጃ 5 የተጫዋች ነጭዎችን እና ደረቅ የቡራሹን ክፍል ያጣምሩ.
- ደረጃ 6 እስኪጠጋ ድረስ ይንሸራተቱ.
- ደረጃ 7 በፍቅረኛ ከረጢት ወይም በወረቀት ወረቀት ላይ በቢራ ተሸፍነው እና በቅቤ ጋር በመጠጣት, የሳቫርዳይ ኩኪዎችን ያዙ.
- ደረጃ 8 በ 200 C ለ 15 ደቂቃዎች ይቅፈቱ.