- ድንች - 4 ጥራዞች
- ፓርሰሊ - 2 Art. ማንኪያዎች
- Basil - 2 Art. ማንኪያዎች
- ኦሮጋኖ - 2 ስነ. ማንኪያዎች
- ቢት - 60 ግራም
- ሮዝመሪ - 1 ሳንቲም
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- ላም - 1 ቁራጭ
- የወይራ ዘይት - 1 ኛ. ድፍን
1. ምድጃውን በ 170 ዲግሪ ሴንቲግ. የድንገተ ዶሮዎችን ለማዘጋጀት የሚከብደው ብቸኛ ችግር ነው. በ 1 ሴ.ሜ ርዝመት ውስጥ ሙሉውን የድንች ርዝማኔን ተቆርጠው ይቁረጡ. ሁለት ሦስተኛውን ድንች ብቻ ቆርጠው ይቁሙ. 2. ለሽ ብሎ ለመጠምዘዝ, የሮማሜሪ እና የትንሽማሽ ጣፋጭን በትንሹ ይቀንሱ. የሊሙን ሽፋን በቆርቆሮው ላይ አመንጩ. በመያዣው ውስጥ የሚገኙትን ንጥረ ነገሮች (የወይራ ዘይትን ጨምሮ) ቅልቅል. በዚህ ድብድ ሁለት የተቆረጠ ድንች ያጠቡት, በመቁረጥዎ መካከል, በተለይም ሽንኩርት ለመግባት ይሞክራል. 3. ከዕፅዋት ቅመማ ቅመም በኋላ ቅቤን በማብሰያ ሾርባ ውስጥ ማቅለጥ, አትክልቶችን መጨመር እና በሚገባ ማሞቅ. የተቀሩት ሁለት የድንች ጥምሮች ይቅረቡ, ቅደሚያው በቀዳዳዎቹ መካከል መሐል እንዲሆን ይጥሩ. 4. የድንችውን ዱቄት በምግብ ማቅለጫ / ማቅለጫ / ማቅለጫ / ማቅለጫ / እና በሳጥኑ ውስጥ ለ 1 ሰዓት እና 10 ደቂቃዎች መጋገር. ትክክለኛው የማብሰያ ጊዜ በደረጃዎች ዓይነት እና መጠን ይወሰናል. ድንቹ በደንብ በሚዘጋጁበት ጊዜ ስጋን ለመመስረት ሶስቱን ለ 3 ደቂቃዎች ያበሩ. ለማንኛውም ጣፋጭነት እንደ ማብሰያ ይሁኑ.
አገልግሎቶች: 4