- ጎሬና የተረጨ ዶዝ - 3 ኪሎግራም
- ማዮኔዜ - 4-5 ስነጥበብ. ማንኪያዎች
- ትኩስ መሬት ያለው ፔን እና ጨው - - ለመብላት
- ማር - 1 ኛ ድፍን
- ፍየል - 1 ኛ ድፍን
- Prunes - 100-150 ግራም
- ፖም - 3-5 እንቁዎች
- ላም - 1 ቁራጭ
መጀመሪያ ፍራግራችንን በደንብ ማጠብ ያስፈልገናል, ያደርቁ, የክንቶቹን ጫፎች ይቁረጡ, ከመጠን በላይ ቅባት ይቀንሱ. ማይኒዝ, ማር, ሰናፍጭ, ጨው እና ፔይን በማቀባችን ለጎማችን አንድ ማርጋዳ ያዘጋጁ. የሚቀላቀለው ድብ (ፍሳሽ) በላው ፍግ ይሸበሸባል. ዶሮን በምግብ ፊልሞች ወይም በሴላፎኖፍ ቦርሳ ውስጥ እናጠቅለለው - ወደ ማቀዝቀዣው መላክ. ይብቃ! ከአንድ ሰዓት በኋላ ዶሮውን ከምድር ማቀጫ ውስጥ እንወስዳለን, በተጨማጭ ከተጣራ የሎሚ ጭማቂ ጋር ይርገበገብ. አሁን ለስለስ አኩሪ አተርን እናዘጋጃለን. ፖምችንን ከልብ እንፍታትና ወደ ትላልቅ ስንቅ እንቆራርጣቸዋለን, እሾሃማውን ብቻ እናጥላለን. የእሳተ ገሞራ ሆድ በፕሪም እና ፖም ላይ እናስቀምጣለን. በጣም ጥብቅ አለመምጣቱ አስፈላጊ አይደለም - ምን ያህል ይቀጣጠራል, በጣም ብዙ ተስማሚ ነው. ሆዴን በሃምፕሌክቶች እንገፋለን ወይም በምግብ ውህዶች እንለብሳለን. እግሮቹም በክርታዎች ተጣብቀዋል - ስለዚህ ዳክዬ በጣም እምብዛም ስለማይሆን እና በመጋገር ወቅት ሳይነካ አልቀረም. እንደ እውነቱ ከሆነ, ዶሮ ለመጋገጥ ዝግጁ ነው. አሁን ግን በጀርባው ላይ ለመደብለብ (እሾህ) መያያዝ አለበት. በ 15 እሰከ - ወደ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ (በመሃል መደርደሪያ) ውስጥ ፍየሎችን አስቀምጡ. ለ 30 ደቂቃዎች በራት, በመቀጠል ሙቀቱን ወደ 180 ዲግሪ ቅነሳ እና ሌላ ከ 2 እስከ 2.5 ሰት ያነሱ (በገንፍዎት ምን ያህል ትልቅ ቢሆን). ለስጋቱ የሚዘጋጀው ጉድጓድ ከመጋገሪያው ላይ ለመደባለቅ, ከተፈሰሰው ስብ ውስጥ ይወጣል, እና ዶሮ በአንድ ትልቅ ሳህን ላይ ይዘጋል እና የተጠበሰ በፖም እና ፕሪምስ ጋር ለመመገቢያ ያገለግላል. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች: 10-13