ቄጠኞች - የፖላንድ ምግብ የሚዘጋጅ ጣውላ ከሥጋ, ከዓሳ, ከእህል ጥራጥሬ, ከድንች ምርቶች ሊሠራ ይችላል. ለማሰላጠፍ ለማዘጋጀት ትንሽ ውስጣዊ ቅልቅል በመፍጠር ትንሽ ውስጠኛ እብጠት በመፍጠር ወደ ውስጠኛው ክፍል እስኪመጡ ድረስ በጨው ብሩፍ ወይንም በሚፈላ ውሃ ይቀላል. የድንች መድኃኒቶችን በፖካ ለመስራት ሀሳብ እሰጣለሁ. በጣም ጥሩ ጣዕም ውህደት ያመጣል.
ግብዓቶች- ድንች 8 ጨርቆች.
- Brynza 150 ግ
- ቢት 25 ግ
- ዳቦ ፍራፍሬ 2 tbsp. l.
- ስንዴ ዱቄት 2 tbsp.
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ጨው 1 ጨው.
- 1 ኛ ደረጃ የድንች ማቅለሚያ ዝግጅት ድንች, እንቁላል, ዱቄት, አይብ, ቅቤ, ጨው, ብስኩቶች ያስፈልጉናል.
- ደረጃ 2 ድንቹን በብረት ላይ ይግሱ. ቆንጆ እና ንጹህ.
- ደረጃ 3 ድንቹን ከድፋዩ ጋር በመቀላቀል እንቁላል ይጨምሩ. ጨው.
- ደረጃ 4 ዱቄቱን ጨምሩበት.
- ደረጃ 5 አይብሩን ይግፉት.
- ደረጃ 6 ከድንከሃው ዱቄት, ትንንሽ ቁርጥራጮች እና ጥጥን ይለዩ.
- ደረጃ 7 ኩባያዎችን በ 1 ኩባያ ጥብስ ቅጠሉ እና እብጠት ይፍጠሩ.
- ደረጃ 8 ብስባሽዎችን ወደ ጨዋታው እስኪመጣ ድረስ ለስላሳው ውሃ በ 3 ደቂቃዎች ውስጥ በሶላማ ኩፍ ውኃ ይሙሉ.
- ደረጃ 9 ቅጠሉን በለስ 1-2 ደቂቃ ይቀብሩ.
- ደረጃ 10 የዳቦውን ቁርጥራጮች ይሸፍኑ.