ሞልዶቫን ኦሜሌ ስኮብብ ኦሜሌ በጣም የቅርብ ዘመድ ነው. ነገር ግን እንደ ቫሜል በተቃራኒ ለፍላጎቱ ምንም ዱቄት አይጨምርም, የተለያዩ አትክልቶች እንደ ማቀዝቀዣዎች - ቲማቲም, ቲማቲም, የተደባለቀ ድንች, እንጉዳይ እና አይብ. እንቁላልን ለመፈተሽ ለማዘጋጀት ወተትና ብርቱካን ይገረፋል. ቅልቅልው በጋለ በረዶ ላይ ይወጣል እና በፍጥነት ይነሳል. ማጣበቂያዎችን ይጨምሩ እና ከእሳቱ ውስጥ ትንሽ ቅዝቃዜን ያስወግዱ. ሁልጊዜም ሙቀት ያመጣል.
ግብዓቶች- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- ቤኒዛ 100 ግራም
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- ወተት 100 ሚሊ
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዱል አበባ ዘይት 15 ml
- ፓርሲል 10 ግራም
- ደረጃ 1 የስሜጋን አይብ በመሳሰሉት ለማዘጋጀት, አይብ, እንቁላል, ነጭ ሽንኩርት, ፐሴሌ, ወተ, የዶልመዶ ዘይት ያስፈልገናል.
- ደረጃ 2 እንቁላሎች በወተት ይደበድቡ.
- ደረጃ 3 በቆሸሸ ፓሸል ይጨመር.
- ደረጃ 4 የፈን ዱቄት.
- ደረጃ 5 ከሾሊው ዘይት ጋር በሳሙና ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ወደ ቡሊ ቀለም ይሸጋገራል.
- ደረጃ 6 የእንቁላል ቅልቅል በጡብ ውስጥ በጡን ውስጥ በማቀማጠል ጥቁር እስኪወርድ ድረስ ነቅሎ ይንገሩን.
- ደረጃ 7 ብራኔዛውን ይጨምሩ እና ለ 15-20 ሰከንዶች ያነሳሉ.
- ደረጃ 8 ሙቀትን ከእንቁላል ውስጥ ማስወገድ, እንቁላል በትንሽ በትንሽ መጠን መቀነስ ይኖርበታል.
- ደረጃ 9 ብልሽቱን ሞቅ ያድርጉ.