በቀማሬ ቅቤ ላይ ሰላጣ ወይም አይብ በመለብለብ ይህን ጣፋጭ ምግቦችን በሜዲትራኒያን መልክ ለማዘጋጀት, ማንኛውም የጨዋማ አይብ ያደርገዋል. እንደ ብሪያን ወይም ፌይታን የመሳሰሉ የጨው ዝርያዎችን እመርጣለሁኝ ይህም ከከብት ወተት ወይም የከብት ወተት ብቻ የፍየል ፍየል ማራባት እመርጣለሁ. ይህን አይነት አይብ በቴክ ቀለም ካልተደሰቱ እነዚህን ጥቃቅን ናሙናዎችን በኪላ ወተት ወይም ጥይት ቡሎሎ ሞለሰሬላ በመጠጥ ኳስ ይጠቀሙ. ጣፋጭ ምግቦችን, የወይራ ፍሬዎችን, ትኩስ, የተሰሩ ወይም የተጠበቁ አትክልቶችን ሙሉ ለሙሉ ምግቦችን ያቀርባል. ከአሁን በኋላ አዲስ ልብስ መልበስ አይኖርብዎትም, አረጁን ማሾፍ, ማቀሳቀዣውን ከማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት እና ይዘቱን ወደ ሰላጣ ሳህን ማከል.
ግብዓቶች- Brynza 200 ግ
- የወይራ ዘይት 150 ሚሊ
- አሮጌ ሮዘመሪ 2 ቡኒዎች
- Basil ሐምራዊ ትኩስ 2 ብሩሶች
- አጭሩ (ትመጫለሽ) 4 ትኩስ እባጮች
- ኦሮጋኖ (ትኩስ ኦሮጋኖ) 2 ትኩሳት
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- ደረጃ 1 አስፈላጊዎቹን ምግቦች ያዘጋጁ-ከሸፍ ወተት ውስጥ ከሚገኘው ወተት, ዕፅዋትንና ነጭ ሽንኩሱን ማጠብ, ዘይቱን መለካት.
- ዯረጃ 2 በጥንቃቄ ጉዴጓዴን በመጠቀም ሹሌን በጥንቃቄ ይቁረጡ.
- ዯረጃ 3 የእምስ ቅጠሊዎችን, ሮመሚሪ, ኦሮጋኖ እና ባቄሊዎችን ቅጠሌ.
- ደረጃ 4 ካሳውን በቢላ በጥንቃቄ መቀንጠጥ.
- ዯረጃ 5 ነጭውን ነጭ ሽንኩርት ውስጥ አሽገው.
- ደረጃ 6 በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ዘይቱን እና ቅጠሎችን ያዋህዱ.
- ደረጃ 7 የቤሪጃዎቹን እቅዶች በካርቶን ነጠብጣቦች በማስተካከል በመስታወት ውስጥ ይቅቡት.
- ደረጃ 8 ቅቤን እና ነጭ ሽንኩርት ላይ ቅቤን መጨመር. አጥንት አስፈላጊ አይደለም, አይብ በጣም ቅርብ ነው.
- ደረጃ 9 ምጣኑን ወደ ማቀዝቀዣው ለብዙ ሰዓታት ይላኩ.
- ዯረጃ 10 የተዘጋጁ ምግቦች በአትክልቱ መጸዳጃ ውስጥ በ 4 ቀናት ውስጥ በሙለ ተከፌተዋሌ. እንደአስፈላጊነቱ ይጠቀሙ.