- የሽላውን ቀለም - 1 ክፍል
- ክሬም - 200-300 ግራም
- Pepper and salt - ለመብላት
- የሉካ - 1 ጥራዝ
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ራዲሽ - 200 ግራም
- የዶሮ ጡት - 1 ቁራጭ
- 1 እንክብል - 1 እንክብል
- ዱባ - 200 ግራም
- ድንች - 4 ጥራዞች
1. በመጀመሪያ የዶሮውን ጡንቻ መቀቀል አስፈላጊ ነው, እና ከቀዘቀዘ በኋላ ስጋው ከቆዳ እና ከአጥንት ተለይቷል. ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. 2. ያልተለመዱ ድንች አብሮ መሥራት ጀመርን. ድንቹ ከተሸከመ በኋላ, እንጨምረዋለን እና በትንሽ ኩባቻዎች, ከተቆረጠው ሥጋ ትንሽ በትንሹ እንቆጥራለን. ከዚያም የተጣራ የተቀቀለ እንቁላሎችን, እፅዋቸውን እና ከድንች እጢዎች ያነሰ, እንቁላሎቹን ይቁረጡ. 3. የበሰለትን እና ዱባውን በጥንቃቄ ያርቁ. ውሃው እስኪቀላቀለ ድረስ እየጠበቅን ነው, ነገር ግን አትክልቶቹን ማጽዳት, ወደ ወረቀት መያዣ / ቆጣቢ ጨርቅ መጠቀም ይችላሉ. 4. አሁን ለግሪዎቹ እንንከባከብ. በጥንቃቄ ይንጠለጠሉት, በተጨማሪም ውኃው እንዲጥለቀለቁ, እና በጥሩ ሁኔታ, በጥንቃቄ ይቀንሱ. 5. ሬያውኑን ማዘጋጀቱን እንቀጥላለን. ስጋው በተቀላቀለበት ቦታ ላይ ሙቀትን ያዝ, እና በአክርት ክሬም ይቀላቅሉ. 6. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቅልቅል ከተጨመሩ በኋላ, ጥቁር ፔሩ ውስጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ኦሮሽካ በጥቁር ሳህን, ሾርባ ወይም ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አጨዱ እና በእርሾ ክሬም ውስጥ ብስኩት.
አገልግሎቶች 6