- ባስሚቲ አይን - 200 ግራም
- የባህር ምግብ - 300 ግራም
- ቀስት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- አረንጓዴ አተር - 100 ግራም
- ሽንኩርት - 5 ዙዙኪኮቭ
- ሳርሜሪ - 50 ግራም
- ፓርስሊ (ስር) - 50 ግራም
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሊለል
- ቅመሞች - - ጣዕም (ጨው, ጥቁር ፔጀር, የንጋኒ ፍሬ)
ግልጽ ለማድረግ, የሚያስፈልጉንን ንጥረ ነገሮችን አሳይቻለሁ. በትንሽ ክበባቸው, ሽንኩርት - ቀይ ሽንኩርት, ስኳር ድንች እና የፓርቲ ሰሊጥ - ጥራጥሬ, ነጭ ሽንኩርት - ብቻ ንጹህ እና አይፈትሹ. አንድ ትልቅ የተጋገረ ፓንደር ወይም ጎድጓዳ ሳህን, በኬሚን ዘይት ውስጥ የወይራ ዘይት እንሰራለን. በሞቀ ዘይት ውስጥ አትክልቶቹን በአትክልትነት ላይ አድርጉና ለ 4-ደቂቃዎች በፍጥነት እሳት ውስጥ ይጨምሩዋቸው. አትክልቶች ትንሽ ከተለቀቁ እሳቱን ወደ መካከለኛ እርጥበት እና ጣውላ በማቀጣጠያ ድስት ውስጥ ይጨምራሉ. አተርዎ በጣም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ (እንደ ታሽገው) ሽፋን እና ሽቦ ጋር ይሸፍኑ. ቅመማ ቅጠሎችን (ጨው, ፔንክ, ኖሜም). አሁን በበረዶ የተያዙ የባህር ምግቦችን ወደ አትክልቶቹ ያክሉት, ከዚያም በ 10-12 ደቂቃዎች መካከል ባለው መካከለኛ ሙቀት ይጨምሩ. ከዚህ ጋር ተያይዞ, ቤማማቲን ዝግጁ እስከሆንን ድረስ እንጨምራለን. የተዘጋጁ ምግቦች ከሩዝ ጋር በብርድ ድብድ ውስጥ ይቀላቀላሉ እንዲሁም በዝቅተኛ ሙቀት ለሁለት ደቂቃዎች ሞቅተዋል. ወዲያውኑ እናገለግላለን. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3-4