ኡምራዊያን ዶሮ

ቀይ ሽንኩርት እና ጤፍ በጥንቃቄ ተቆፍረዋል. በተመሣሣይም ሂላውን ይቁረጡ. በብርድ መጋገሪያ, ማሞቂያ ንጥረ ነገሮች: መመሪያዎች

ቀይ ሽንኩርት እና ጤፍ በጥንቃቄ ተቆፍረዋል. በተመሣሣይም ሂላውን ይቁረጡ. በበሰለ ፓንሽን ላይ የወይራ ዘይትን ሙቀቱ, ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ስኳር. ትኩስ, ማወዛወዝ, በ 8 ደቂቃዎች መካከል መካከለኛ ሙቀት. ከዚያም የቦካውን ቆርቆሮ በትንሽ ምድጃ ውስጥ ይጨምሩ. ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ከአትክልቶች ጋር አብሮ ይውጣ. የዶሮ ክንፍ እና እግሮች በደንብ ተሽረዋል, ጨው እና እርጥብ. በተዘዋዋሪ ምንም ስጋዎች የሌሉባቸውን የክንጆቹን ክፍሎች እንቆርጣለን. ሌላውን የበሰለ ማንኪያ ለማሞቅ እንሞራለን, የወይራ ዘይትን የዶሮ ሾርባዎችን እጨበጥበታለን. በእያንዳንዱ ክፍል ላይ ከ4-5 ደቂቃዎች ይበላሉ, ከዚያ በኋላ ወይኑን ወደ ድሬን ድስት ውስጥ እናስገባዋለን. ወይን እስኪተክል ድረስ ዶሮውን በወይኑ ውስጥ ያርቁ. ወይኑ ቀድሞውኑ በተተከለበት ጊዜ የተቆረጠው ቆርቆሮ ይጨምሩ እና ወደ ትናንሽ ኩብ ቲማቲሞችን ይቀንሱ. አብረዋቸው ከነሱ ጋር ሆቴም, ስኳር እና የባህር ወፍራዎች ቅጠሎች ላይ እንጨምራለን. 100 ሚሊ ቀዝቃዛ ውሃ ማፍላትና መቀቀል. ውሃ ወደ ድስሙላው በሚፈስበት ጊዜ የመጀመሪያውን የዱሮ (አትክልት እና የቦካኮን) ይዘቶች በዚህ የጋለ ምድጃ ላይ ይጨምሩ. በመጨረሻም በጣሳዎ ላይ የእኛን ቡቃያ በጨርቆችን ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ቆጥለን እንጨምር. በእርግጥ እቃው ለማገልገል ዝግጁ ነው. መልካም ምኞት!

አገልግሎቶች: 3-4