- ከጥቁር ሥጋ - 450 ግራም
- ቀስት - 2 ጥራዞች
- ካሮድስ - 80 ግራም
- ራውባባ - 80 ግራም
- ሲን - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ከረከን - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ፓርሰሊ - 2 Art. ማንኪያዎች
- Worcestersky sauce - 2 Art. ማንኪያዎች
- ዱቄት - 1 ጥበብ. ድፍን
- ጣት - 2 ጥርስ
- የቲማቲም ልኬት - 1 ኛ. ድፍን
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የበጉ ወይም የአትክልት ብስኩት - 275 ሚሊሊተሮች
- የድንች እና አይብራ ሽፋን: ድንች - 900 ግራም
- ቢት - 50 ግራም
- ጨው እና ፔፐር - - ለመብላት
ትንሽ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቀንሱ. ካሮት እና ዘንዶ በትንንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በፓስቲን በጣም በጥንቃቄ መቁረጥ. ድንቹን ከትኩሳቱ በኋላ በ 4 ክፍሎች ቆራርጠው በጨው ጣዕም ውስጥ ጥቁር ቀለም አይቀንሱ. 2. የወይራ ዘይቱን በሳጥኑ ውስጥ ይንቁትና በሁለቱም መካከለኛ ሙቀትን ያክሉት እና በቀላ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ብዙውን ጊዜ ሽንኩርት እስኪቀላጠለው ድረስ. ካሮት እና ራትባባን አክል እና ብዙ ጊዜ በማንሳት ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ማብሰል. ከመጥበሻው ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ያስወግዱ, ወደ አንድ ጠርሙስ ይቀይሩ እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ. 3. የበሬውን ድስቶች ድስቱንና ድስቱን ጨምሩበት, ስጋው እስኪነቅፍ ድረስ ዘል ይበሉ. ሙላ ቡናማ ቡኒ ሲቀላቀል አትክልቶችን, ጣፋጭ, ሲን, ቀረፋ, የዊስተር ጨው, ብሩስና የቲማቲን ንጹህ ይጨምሩ. በዱቄት ይፍቱ እና በደንብ ይቀላቅሉ. እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ እና ለ 35 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላል. ድብደቡ ከታች በ 10 ደቂቃዎች ላይ ይንከባለል እና ጥቂቱ ጥራጥሬን ይጨምሩ. የድንችውን እጢ ለ 25 ደቂቃዎች በመጋገዝ ምግቡን እስኪሰሩ ድረስ ይቅጠሩ. 4. የድንች ጥራቱን አጽድቀው እና በሳጥኑ ውስጥ አልጋውን ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉት. ቅቤውን አጨዱ እና የተሰራውን ድንች አዘጋጁ. ይሄ ወደ 2 ደቂቃዎች አካባቢ ይወስዳል. ስጋውን በሙቀት መቋቋም የሚችል ምግብ ላይ ያስተላልፉ. 5. ሙቀቱን እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲየስ ይክፈቱት. በሳጥኑ ተጠቅመው ድንቾችን በስጋ ላይ ያስቀምጡ. ድንቹን ድንቹን ይቁረጡ እና የላይኛውን አይብ ይረጩ. 6. ምግብዎን በቅድሚያ በማሞቅ እና ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. የሼፐርድ ካሳሎ ለማገልገል ዝግጁ ነው. ከአትክልቶች ጋር አገልግሉ.
አገልግሎቶች: 4