ከቀንድ ሽንኩርት ጋር አረንጓዴ ቀለም, ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ክሬም ሽሪምፕ. ዉሃ አመጋገብ ነው, ነገር ግን በአጠቃላይ እድገትን ለማብሰል ይሞክሩ, ምናልባት እርስዎ ይወዱታል. ከዚህም በላይ ይህን ክሬም ሲወዱት የመውደቃቸው አጋጣሚ ሰፊ ነው. ክሬም ክሬም ሾርባዎች በቴፍሎን መከላከያ ወይም በጥቁር ወለል ውስጥ ይሻላሉ. ይህን ሸክም ከ croutons ጋር, እና የበለጠ በብዛት ከከረጢቶች ጋር. እንዲያውም እራስዎ ካዘጋጁ እራስዎን በፕሮቬክሽላዊ ቅጠሎች ላይ ዘይት ሲያደርጉ እና ነጭ ሽንኩሩን በመጨፍጨፍ ነጭውን ዳቦ በ ዘይት እና በኩንዶ ውስጥ በማቀጣጠል ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ ያድርቁት. ይመኑኝ, እንደዚህ ዓይነት ዳቦ በኩራት ሾርባ የተዋሃደ ነው! ክሬም ሾርባን ማዘጋጀት ማከሚያን መጠቀም ነው, ምክንያቱም ሁሉም አትክልቶች በጥሩ ሁኔታ ይደመሰሳሉ. በነገራችን ላይ እነዚህን ነገሮች በጨርቅ ውስጥ በማጥለቅ ማድረግ ይቻላል. ልዩ መሳሪያ ከሌለዎት ይህ ዘዴ ውስብስብ እና የማይመች, ግን አስተማማኝ ነው.
ግብዓቶች- የታንበረ በረዶ የቀዘቀዘ 200 ግ
- ቀይ ሽፋን 1 ፒክሰል.
- ቲማቲም 4 ዕቃዎች.
- ካሮት 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት 3 ተክሎች
- የወይራ ዘይት 4 tbsp. l.
- ሮዝማር ደረቅ 0.25 ስፓን.
- ኦሮጋኖ ደረቅ 0.25 ስፖስ.
- Pepper black ground 0.25 tsp.
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- ደረጃ 1 ይህንን ሾርባ ለመምጠጥ: የተሸከመ ሻገት (መጠኑ ምንም ፋይዳ የለውም), ትኩስ ቲማቲም, ነጭ ሽንኩርት, ካሮት, ነጭ ሽንኩርት, ቅመሞች (ኦሮጋኖ, ሮማመሪ, ጥቁር ጣው ጣዕም), የወይራ ዘይትና ጨው.
- ደረጃ 2 በቲማቲሞች ላይ ቆርጠው ውኃውን በቆላ ውሃ ይቀንሱ. ከዚያም ቆዳዎችን ይላጩ.
- ደረጃ 3 ነጭ ሽንኩርትና ሽንኩርትውን መቀንጠጥ. ካሮቶች በቆርቆሮ ብረት ላይ ይጥረጉ.
- ደረጃ 4 ቲማቲሞችን ወደ ኪዩስ ይቁረጡ.
- ደረጃ 5 ከ 2 እስከ 2 ደቂቃ የሚሆን ቅዝቃዜ በተቀላቀለ የበሰለ ጣፋጭ ቅዝቃዜ ላይ ከኦቾሎኒ ጋር ይደባለቁ.
- ደረጃ 6 በመቀጠል ቀይ ሽንኩርት ላይ, እና ከ 2 ደቂቃዎች በኋላ ካሮኖችን. አትክልቶች ለ 3-4 ደቂቃዎች ይበላሉ.
- ደረጃ 7 ቲማቲሞችን እና አትክልቶችን ለ 10 ደቂቃዎች ይጨምሩ.
- ደረጃ 8 ከ 2.5 - 3 ሊትር በ 2.5 ሴንቲግሬድ ቅባት ውስጥ የተሰራውን ድስ ይለውጡ እና የሚሞቅ ውሃ ይቅበዘበዙ. ለዝቅተኛ ሙቀት ለ 10-15 ደቂቃ ያብሱ.
- ደረጃ 9 ከዚያም ሾርባው ከእሳት ላይ አውጣውና ሁሉንም አበቦች በሚቀጠቀጥ ማቅለጥ. የተደባለቀ ሽሪምፕ ወደ ክሬም ሾርባ ያክሉት, ድሩን ወደ እሳት መለሰው እና ለ 10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ያበስሉ. በትንሽ ዳቦና በአትክልት ቅባት (ዳይቢ, ፓሸልስ) ያገለግላል.