ሌላ ጣፋጭ እና አርኪ የፖሊታይ ቁጥር ብዙ የፖታታይ ዝርያዎች አሉ. ከዚህ በፊት በፖክየም ላይ የፖታዋ አውራ አቅርበናል. በዚህ ጊዜ ይህን የምግብ አሰራር ለእርስዎ ማካፈል እፈልጋለሁ. የፖላንድ ጣዕም ከስጋ በተለየ የቤርማሞ አካባቢ እና በአቅራቢያው በሚገኙ ሸለቆዎች የተለመደው የጣሊያን "የእግረኞች" ሌላው የተለመደ ምግብ ነው. በፖሊታ ተራሮች የሚንሳፈፉት ወሳኝ ነገሮች ከባቢዊተ ዱቄት የተዘጋጀ ነው. እንዲህ ዓይነቱን ፖንታይን በተለመደው በቆሎ ፖታታይን ያለ ስጋት መተካት ይችላሉ. ኩሶው ከካሮቴስ, ከጥሩ ጥራት እና ቲማቲም ከተጠበሰ ሥጋ ይዘጋጃል. ፈሳሹ በደንብ ሊሟላልን እና ለፖንዳ ምርትን ለማሟላት በቂ ፈሳሽ መሆን አለበት.
ግብዓቶች- የበቆሎ ሻጋታ 200 g
- ካሮት 2 ሳ.
- አሳማ ግለት 250 ግራም
- ቀይ ሽፋን 1 ፒክሰል.
- የቲማቲ ጨው 300 ሰ
- ወይን ነጭ ጥቁር 100 ሚሊ ሊትር
- ቡና 20 ሰ
- ነጭ ሽንኩርት 1 ፍራፍሬ
- የአትክልት ብሩሽ 200 ሚሊ ሊትር
- ደረጃ 1 የፖንሱን መድሐኒት ለማዘጋጀት የበቆሎ ስጋን, የተሸከመውን አሳማ, ካሮትን, ሽንኩርት, ቲማቲም ቅቤና ቅቤ ያስፈልግዎታል.
- ደረጃ 2 ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቁረጡትና በትንሹ የወይራ ዘይት በጡብ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ደረጃ 3 ካራቦቹን ይቁሙና በትላልቅ ማሽኖች ላይ ይክሉት. ወደ ቀይ ሽንኩርት ጨምሩ እና በትንሽ ሙቀቶች ለ 5 ደቂቃዎች ፈሳሽ.
- ደረጃ 4 ትንሹን እና ትንሽ ነጭ ወይን ጨምሩ. በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ለበርካታ ደቂቃዎች በባንኩ ውስጥ የተከካ መክደኛ ይትከሉ.
- ደረጃ 5 ቲማቲክ ጨዎችን ጨምሩ እና ለ 35 ሰዓት 40 ደቂቃዎች ለማብቀል, ከጊዜ ጊዜ አነሳሳ እና አስፈላጊ ከሆነ ውሃን ማከል. ጨውና ርጭት.
- ዯረጃ 6 እስከዚያ ዴረስ ምግቡን ወዯ አዴጓዴ አምጡ, እንዴትን ጨምር እና በየቀኑ ጉዴጓዴ እንዲሇ ያዯርጉ. አልፎ አልፎ ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ላይ ይብሉ. በቂ ፈሳሽ ከሌለ አንዳንድ ሞቃት ውሃ ማከል ይችላሉ. ይህም የውኃውን ውሀ ለመመገብ ባለው የእህል አቅም ላይ ይወሰናል. ለ 45 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ዯረጃ 7 ፖታንስን በቅቤ እና በኩሽ ያብሱ እና ሙቅ ያርጉ.