የተጠበሰ እንጉዳይ ከዕፅዋት የተቀመሙ ዘመናዊ የዓመቱ የአጠቃላይ ምርቶች ባያገኙ ኖሮ, ይህ ምግብ የመከር (አዝመራ) ተብሎ ሊጠራ ይችላል. ስለ መኸር ቤተሰብ ጉዞዎች ወደ "ጸጥ አዳኝ" እና ምቹ በሆኑ ምሽቶች ላይ ለማስታወስ በሚፈልጉበት ጊዜ አመቱን በማንኛውም ጊዜ ማብሰል ትችላላችሁ, የዝናብ እና የጠቆረው ቅጠሎች ትኩስ እንጉዳይ በተቀቀሉበት እንቡጥ እና ልዩ ብሩህ አረንጓዴ እምብርት ሲቀላቀሉ. ምርጥ ጣፋጭ ምግቦችን ብቻ ማብሰል የምትፈልጉ ከሆነ, ግን የበዓል ጠረጴዛ ወይም የቡፌ ጠረጴዛን ማስጌጥ የሚፈልጓቸው ኦሪጂናል ጣፋጭ ምግቦች በሱፐር ማርኬት ውስጥ በጣም ትላልቅ እንጉዳዮችን መሞከር እና መሞከር አለብዎት. እና የተከተፉ ፍራፍሬዎች. ግን በውጤቱ ምን አይነት ያልተለመደ እና ቆንጆ ምግብ ነው! ምንም እንኳን እንጉዳዮች ከዕፅዋት የተቀመሙ ቅጠሎች ብቻ ሳይሆኑ በቆርቆሮ ወይም በሻንጣ ውስጥ በአግባቡ መተካት የሚችሉት ከተጣራ ድንች ጋር በመጨመር መጠቀም ይቻላል. ያም ሆነ ይህ እንጉዳይ ከዕፅዋት የተቀመሙ ዕፅዋቶች የእህልዎን ልዩነት ለመምረጥ ይረዳሉ, እንዲሁም ከሥጋ ለመብላት ከመጠቀም ይልቅ ለማብሰያ ጊዜው ብዙ ጊዜ ይወስዳል.
ግብዓቶች- እንጉዳይ 150 ግራም
- ፈሳሽ ፈረንሣይ (ከቡናዎች) 6 tbsp. l.
- ቢት 100 ግራም
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- ፐርሴል 1 ትኩስ
- የወይራ ዘይት 1 tbsp. l.
- ፔፐር ጥቁር መሬት 0,5 ስ.ፍ.
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ከ 6 እስከ 10 ትልቅ የጃርሜሺን, ትልቅ ፓስሴ እና ለስላሳ ቅቤ, ነጭ ሽንኩርት እና mustመናስ ያስፈልገናል.
- ደረጃ 2 እንጉዳዮቹን ታጥበው እና ደርቀው ይደርቃሉ. የሽቦውን ታችኛው ክፍል ይቁረጡ.
- ደረጃ 3 ግሪንቹን በጥሩ መቁረጥ, የተቀጨድ ነጭ ሽታ, 1-2 tsp. የወይራ ዘይትና ቅቤ.
- ደረጃ 4 በጨው እና በፔይን ለቀን ለመብላት በደንብ ይቀላቀሉ.
- ዯረጃ 5 እንጉዳይቱን ኮምጣጣዎችን በኩጣሌ ፌሊጭ ያሇብሱ.
- ዯረጃ 6 በመቀጠሌ በቀይ እና በፌስሇት ቅባት ይቀይሩ.
- ደረጃ 7 እንጉዳይቱን ከዕፅዋት ቅባት ጋር በመጋገሪያ መጋገሪያ ላይ ያስቀምጡ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች መጋገር እስከ 180 ° ሴ.