- የወይራ ዘይት - 2 ሳሊጉን
- አምፖል - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- zucchini - 450 ግራም
- ጨው - ለመቅመስ
- የተቆረጡ ቲማቲሞች ባንክ - 1 እንሽ (900 ግራም)
- ትልቅ እንጉዳይ - 4 ሳር
- ትላልቅ እንቁላል - 4 ቅሎች
- የሞዛሬላ አይብ - 120 ግራም
- ትኩስ ዳቦ - 2 Art. ማንኪያዎች
1. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቀንጠጥ. ዛኩኪኒዎችን በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ, እና 6 ሚሊ ሜትር ውስጡን ይቁረጡ. የሞዛሬላ-ቢስክሌት. ነዳጁን በጋለ ምድጃ ላይ በማቀዝቀዣው ሙቀት ውስጥ ይሞጉ. ሽንኩርትውን በ 8 ደቂቃዎች ውስጥ ይጨምሩት. ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ቀይ ጨው ይጨምሩ. ሽቶው እስኪከፈት ድረስ ለ 30 ሴኮንድ ያህል ያብስቡ. ለዘጠኝ ደቂቃዎች ያህል ዚፕኪኒ እና የሻይ ማንኪያ ለስላሳ ጨው ይለጥፉ. ድብልቁ እስኪቀልጥ ድረስ ቲማቲሞችን እና ስጋውን ሳይጨምር ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. 2. በዚህ ጊዜ ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪዎች ማሞቅ. ቆንጨራውን ለመቁረጥ የእንጉዳይ እና የእምባቱን እግር ሰረዝ. በቀጭኑ ከተፈተለበት በ 1 ሴሜ ርቀት ላይ ቆቦች በእንቁላል ላይ በመድፋቸው ላይ ያስቀምጡ. ለ 8 ደቂቃዎች ምግብ ይብሉ. ሻንጣውን ከሌላው ጎን አዙረው ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ብሉ ይለውጡ. እንቁላሎቹን ጎድጓዳ ውስጥ ይቁሙ. 3. የተጠበሰ የእንጉዳይ ማዘጋጃዎችን በስርኩ ላይ አስቀምጡ. በእያንዳንዱ እንቁርት ውስጥ እንቁላል ይጫኑ, በጨው እና በርበሬ ወቅትም. ፕሮቲኖች እስኪፈጠሩ እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ይቀቡ. 4. ከሙሞሬላ ብስክሌቱ ጋር ይጣፍጡ, ምድጃው እስኪቀላቀለው ድረስ የሙቀቱን ድስት በፖሳ ውስጥ በማስገባት ምድጃውን ከ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች ይቅቡት. በተቀጠቀጠ ሸንቄ ላይ ይንቁና ወዲያውንኑ ያገለግላሉ.
አገልግሎቶች: 4