ቀይ ዓሣ ይህ ስጋ በስጋው ቀለም ምክንያት ብቻ አይደለም. ይህ ዓሣ አስደሳች, የሚያምር, ውድና ያልተለመደ ጠቃሚ ነው. ሆኖም ግን የሳሞንና የሳምባ ሳልሞኖች አጠቃላይ ምርጫ እና በመግቢያው ላይ በበረዶ ላይ የተቀመጠውን ዓሣ እንመርምር.
ይህ የሳሞንን ቤተሰብ የሚወክልበት ምክንያት ነው
ብዙውን ጊዜ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች ስብ ስብሉ ጎጂ ነው ይላሉ. ይሁን እንጂ ይህ ለቀይ ዓሣዎች አይተገበርም. ስጋው ለረዥም ዝውውሮቻቸው የሚያስቀምጣቸው ያልታለመላቸው ቅባቶቹ - ኦሜጋ-3 - ነው. በሰውነታችን ውስጥ እነዚህ አሲዶች በሴል ሴሎች ውስጥ በተለይም በአንዱ ውስጥ የአንጎል ቲሹ እና ሬቲና ያስፈልጋቸዋል. ኦሜጋ -3 በተቃራኒው ለሞለኪል ሴሎች ኃይልን ማሟጠጥ ቀላል ነው. የሳልሞኖች ስጋ በሚገባ የተዋሃደ የምግብ ዓይነት ፕሮቲን አለው, ይህም ማለት ሙሉ ለሙሉ ባክቴሪያይች ያለመኖር, ያልተጠበቀ የካሎል ዋጋን ይሰጣል. የማግኒዥየም እና ፎስፎረስ ጨምሮ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት በጣም የሚያስደንቅ የዝርዝር ምግቦች መለዋወጥን (metabolism) ማስተካከል, የ endocrine ዕጢዎችን ሥራ መሥራት እና አጥንቶችን ማጠናከር ያስችላል.- ትኩስ;
- የመራቢያ መንገድ;
- ባዮሎጂካል ዕድሜ;
- የዝግጅት አቀራረብ.
ዓሣ የመጀመሪያው ብስለት ብቻ ነው!
በቅዝቃዜው ላይ ጣፋጭ ምግቦች አሉ, እንዲሁም ቀደም ሲል ከነርቮች, ተቅማጥ, ድካም እና የሰውነት መቆጣት ጋር ተባይ መርዝ ሊያመጣ የሚችል ጎጂ ነገሮች ነበሩት. መርዛትን ለመግዛት, የዓሳውን ሽታ አረንጓዴ, ዓይኖቹ አያንቀላፋ, ቅርፊቶች ብሩህነት, እና ሽንኩርት አረንጓዴ ሽክርክሪት አይጀምሩም. ዶሮን ከመረጡ በጣትዎ ይጫኑት: በጥራት ምርት ላይ ያለው ጥርስ ወዲያውኑ ይመሳሰላል. በወረቀቱ ላይ ስጋውን ለመገመት እና የስጋውን ቀለም የሚያንፀባርቅ ነው. ገዢዎች ብዙውን ጊዜ የተሻለ ብስለትን ይመርጣሉ, አምራቾቹ ሆን ብለው ዓሦችን በጋዝ ፊዚካዊ ቀለም ምክንያት አለርጂ ሊያመጡ የሚችሉ. ማቅለሚያዎችን ለማስወገድ ሲባል በተፈጥሮው ውስጥ በጣም ቀላል የሆነውን ስጋ በመጠቀም መምረጥ የተሻለ ነው.በግብርና ሥራ ላይ የሚሠራው ሳልሞን ወይም የተፋቱ - እንዴት እንደሚለይ እና ምን መምረጥ እንዳለባቸው
የቻይናውያን አርሶ አደሮች በተቻለ መጠን በጣም ብዙ የከብት እርባታ ማግኘት ከፈለጉ, አንቲባዮቲክ, ሆርሞኖች እና ልዩ የአስካሪ ቀለም, canthaxanthine ወደ ምግብ ይጨመሩታል. እነዚህ በጣም አስፈላጊ ያልሆኑ ንጥረነገሮች የጉበት, የኩላሊት, የልብ እና ሌላው ቀርቶ አይሪስ እንኳ እንዳይባባስ ያደርጋሉ, የአለርጂ ምላሾችን ይሰጣሉ እንዲሁም የመከላከያ ውስንነትን ይቀንሳሉ. በዱር ውስጥ የሚኖሩ ዓሳዎች ሽፋንና ሽፍትን ይመገባሉ. ከአደን ጋር እሷን ለመንከባከብ ለአንድ ቀን አስር ሺ ኪሎሜትር በጠለቀች, ይህም ጤናማ እና ከተፈጥሯዊ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ነፃ እንድትሆን ያስችላታል.የሳልሞኖች እድሜ ከመጥቀሱ ጋር እንዴት ይዛመዳል?
ስኳሽ ሳልሞን በትክክል ማብሰል
- ጥሬ እና ፈዘዝ ያሉ ምግቦችን ሲጠቀሙ ጥገኛ ተውሳኮችን የመያዝ አደጋ ይኖራል. እርባታ ዓሦች በሚጠቀሙበት ጊዜ ከፍተኛ ነው. ሳልሞኖች በአንዳንድ ውድ የጃፓን ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ የሚገኙ ጥገኛ ተህዋሲያን እንዳይገኙ ለማድረግ በመጀመሪያ ደረጃ በረዶ ነው.
- የጨው አልባነት በጨው ውስጥ በጨው ከፍተኛ የጨውና የቃጫ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይገኛል. እንዲህ ያሉት ዘዴዎች ተህዋስያንን በተቻለ መጠን ማስወገድ ይችላሉ, ነገር ግን የኩላሊት ጤንነትን ሊጎዳ ይችላል.
- የምግብ አዘገጃጀቶች, ሆድ እና ሌሎች የምግብ መፍጫ አካላት እንዳያጡ, ዓሣን ለማፅዳት, ለማዳበር ወይም ለመደባለቅ ምግብ ማብሰል. ይሁን እንጂ ከቫይታሚኖች አንድ ክፍል ለመውደቅ ጊዜ ሊፈጅ ይችላል, እና አንዳንዶቹ ሊበከሉ የሚችሉ ጥቃቅን እፅዋት ውስጥ ይሻገራሉ. ኪሳራዎችን ለመቀነስ ከ 15 ደቂቃዎች በላይ ዓሦች እንዲቀላቀሉ አይፈቀድም, ፈሳሽ አይፈቀድም, እና መረቁን ወደ አንድ የዓሳ ሻካራ ይለውጡት.
- ሳልሞኒዎች በመብላትና በማጨስ ወቅት የካሲኖጅን ገንቢ ከመሆን ይልቅ የተወሰነ የቫይታሚን ንጥረ ነገር ይቀንሳል. በተለይ ደግሞ አደገኛ የሆኑ ዓሦች "ሱቅ" ተብሎ የሚጠራው ሲሆን ሬሳዎቹ ከእሳት በላይ እንዳይቀመጡ ይደረጋል.