በወቅቱ እና በወቅቱ አጋማሽ ላይ እንደነበረው, Borovik ብዙ ገንዘብ ያስወጣል. በእርግጥ ሁሉም ሆስፒታሎች እንዲህ ዓይነቱን ሕክምና ማግኘት አይችሉም. ነገር ግን ከማንኛውም ሁኔታ መውጫ መንገድ ማግኘት ይችላሉ. ለቤተሰብዎ ወይም ለእንግዶችዎ ድንቅ በሆኑ ድንች ጣፋጭ ምግቦች ለመመገብ, በአቅራቢያው ባለው ደን, አንድ ቅርጫት የበቆሎ እረፍት, በታሸገ ቅርጫት, በሹል ቢላዋ እና በትዕግስት የታሸገ ነው. ግኝቱ ለአንድ ጊዜ ጥቅም ላይ ከሆነ በጣም ብዙ ከሆነ, አትፍሩ. ቀሪው በረዶ ሊሆን ወይም ደረቅ ሊሆን ስለሚችል በዓመቱ ውስጥ በፓርሲኒ ሾጣጣ ሽታ ያላቸው ጥሩ እንጉዳሎች ወይም ጥሩ ጣፋጭ ምግቦች በመጠቀም ምርጥ ምርጥ እንጉዳይ ምግቦች ይበላሉ.
ምንም ይሁን ምን ንጥረ ነገሮችን ለመሰብሰብ ወይም ለመግዛት - የግማሽ ግማሽ. በተጨማሪ እነርሱን እንዴት መቀጠል እንደሚቻል ማወቅ አለብዎት. ከነጭ ሻጋታዎች ውስጥ ምን ሊባል ይችላል? በዚህ ርዕስ ውስጥ ከዚህ በታች በተሰጠው መልስ ውስጥ እንመለከታለን.
ግሩም ጣዕም: ቲማቲም እና አይብ የተሸፈኑ ጫፎዎች
ማንኛውም ግብዣ በጨዋታ ይጀምራል. እንደዚያም ቢሆን አነስተኛ ቅባቶች ያገለግላሉ ነገር ግን በጣም ጣፋጭ የተከተፈ እንጉዳይ - የምግቡ ስኬት ዋስትና ነው. ይህንን ምግብ በአግባቡ ለማዘጋጀት, እያንዳንዱ የእንግዳ ማረፊያ የተከበረውን ውዳሴ ያዳምጣል የዘመዶቹን እና ጓደኞቻቸውን የሚበጁ ነገሮችን ይመለከታሉ.
አስፈላጊ ነገሮች
- አረንጓዴ ነጭ እንጉዳዮች - 15 pcs.
- የተጠበሰ ደረቅ ቅማሌ - 6 የሾርባ ማንኪያ.
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp.
- ቀይ ሽንኩርት - 1.5-2 ቅሎች
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች
- ስፕሪንግ እና ስሚሊን - 1 ዱቄት
- የፔፐር ቅልቅል
- ጨው
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- 15 መካከለኛ መጠን ያላቸው እንጉዳሎች በተወሰኑ ውሃዎች ያሽከረከሩ እና እግሮቹን ከጠባባሪዎች ይለያሉ.
- ጭንቅላቱን ወደ ታች ሰፊ በሆነ ደረጃ ላይ አስቀምጥ. ለእነሱ ትንሽ ንጹህ ውሃ ጨምሩ, እና በግማሽ የሻይ ማንኪያ ሾት ውስጥ በእያንዳንዱ ቦይ ያፉ. እንጉዳዮቹን እስከሚስተጓጉል ድረስ እሽጉን ስር አስቀምጠው.
- በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ ሽንኩርት የተቆረጡ እግሮች, ጨው እና ፔይን. ከውኃው ጋር በመጨመር አነስተኛ መጠን ያለው ዘይት. በመጨረሻም የተሸጎጡትን ፍራፍሬዎች ወደ መያዣው ውስጥ ይጨምሩ.
- የተጣበቁ ኮፍያዎችን (በአንደኛው ንብርብር) በኩላጣው ወረቀት ላይ, በጅብ ጥፍሮች, በጥሩ የተከተፉ ቲማቲሞች እና የተዘከሩ አይች ያከማቹ. በ 170 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ከ 7-10 ደቂቃዎች አይስጡ.
ወደ ማስታወሻው! የተጠበቀው አይብ ከተቀረው ቅመማ ቅመሞች ጋር የተቀላቀለ ከሆነ, መሙላቱ የበለጠ ብሩህ ይሆናል. እርስዎ ከላይ ከተነዙ እንጉዳዮች ጋር እከፉት ከሆነ, አንድ ቡናማ ቀለም ያገኛሉ.
- በጊዜ ማብቂያ ላይ ከብረት ምድጃ ውስጥ ያለውን መክሰስ ወስደህ በሳምሳ ሰፋ አድርግና ጋዝው ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ተው.
- በተጠበቁ ነገሮች ላይ አስቀድመው ለማስጌጥ ጣፋጭ የሆኑትን እንጉዳዮችን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ; አነስተኛ ቅጠሎች የተሰሩ የወይራ ዘይቶች, የታንች ስፕሬም ወይም ሁለት አዳዲስ የዱባ ጉርሻዎች.
በረዶ የቀለው ነጭ ሻርክ ጣፋጭ ምግብ: ክሬም ጁሊያን
ነጩን እንጉዳይ የሚወዱ, የአዳዲስ ምግቦች አቀማመጦች እውነተኛ ሃብት ይመስላሉ. እንደነዚህ ያሉ ጠቃሚ ንጥረነገሮች አንዳንድ ጊዜ በጣም የተራቀቁ ናቸው, ስለዚህ ጥሩ ምክሮች እና ትክክለኛ መመሪያዎች ሳይቀሩ ተራ ጁሊያንን ማዝለሉ ቀላል ነው. ከሩስያ የሩስያ ምግብነት ቀደምት ከሚቆጠሩት ድንቅ የፈረንሳይ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ማንም አያውቅም.
አስፈላጊ ነገሮች
- ነጭ ሻካራዎች (አዲስ ወይም ቅድመ-ቆሻሻ) - 0.5 ኪ.ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- አፉ ክሬም - 1 tbsp
- የጥራት ደረጃዎች ጥራጥሬ - 400 ግራ
- የስንዴ ዱቄ - 1 tbsp.
- የአትክልት ዘይት - 5 tbsp.
- ጨው
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- ጤንነትን ማዘጋጀት የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን በማዘጋጀትና በመተካት መጀመር ጥሩ ነው. ይህን ለማድረግ ቦርዱኪን በጥንቃቄ ታጥባለች, ትላልቅ ቁርጥራጮችን እና ቅቤን በፍጥነት ማቅለጥ.
- ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ብስኩቱን ወደ አንድ የተለየ መያዣ በማዋሃድ እና እንጉዳዮቹን በ 15 ደቂቃዎች በሾሉ ሽንኩርት እና የአትክልት ዘይት ቆርቆሮ መክተትዎን ቀጥል.
- ዱቄት ዱቄት, ብሩሽ, ጨው እና ፔይን አንድ ብርጭቆ ክሬም ይቀላቅሉ. የተበተኑት ቅዝቅ በዴን ውስጥ ይደመሰስና ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች በዱቄት እንቁላል ማብሰል ይቀጥላል.
- በደረቁ የጡባዊ ሽኮኮዎች ላይ የኮኮናት ማሽኑን ያፅዱ. ከ 1 እስከ 1.5 ሴ.ሜ ጫማ ጫፍ ላይ የጁሊያንን እቃ በእያንዳንዱ መቀመጫ ውስጥ ያስቀምጡ.
ወደ ማስታወሻው! በኩሽኑ የሸክላ ቅርጫት ውስጥ የኩራቲኔት ክፍተት ከሌለ የሸክላ ማጠራቀሚያዎች ወይም ሌሎች አነስተኛ ማነጣጠሪያ ዕቃዎች መጠቀም ይቻላል.
- ጥልቀት ባለው ውሃ ውስጥ ትንሽ ውሃ አፍስቡ, ኮክቴሉን በጁሊንየን ውስጥ በማስገባት ምድጃውን ውስጥ አስገብተው እስከ 15 ደቂቃ ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ሲሞቁ.
- በትንሹ ስኒ ዳቦ ወይም በሸንኮራ ሸብል የተሸፈነውን የተሸከመ የእንቁላል እንጉዳይ ጁሊን ያገለግሉ.
ቀለል ያለ መልመጃ: በፖንሲኒ እንጉዳይ የጋለብ ኬክ
ከትንሽ የሮርኪን እንጉዳኖች የምግብ አዘገጃጀት አሰራር በተደጋጋሚ ከተለያዩና ከመጠን በላይ የሆኑ ቁጥሮች ይደንቃሉ. ሁሉም አይነት ሾርባዎች, የጎን ቅስቀሳዎች, የሞቅ ስጋ ምግቦች, ስኪሎች, ድስቶች, ስጋዎች በፖካኒ እንጉዳሎች, ፒዛ, ፒየዎች, ሰላጣዎች - ሁሉም እነዚህ ትኩስ ከቀዘቀዘ ወይም ከቀዝቃዛ እንጉዳዮች የተጠበሰ ጣዕም ያለው ምግብ እና ጣዕም ይደሰታል. ይሁን እንጂ በሺዎች ከሚቆጠሩ ቀቢሞዎች ጋር የተገናኘው እጅግ በጣም የተወደደ አማራጭ ሲሆን ፖፕ ኬክ.
አስፈላጊ ነገሮች
- ጭስ ያለ ብስኩት - 350 ግ
- ትኩስ ፖክኒኒ - 1 ኪ.ግ
- Parmesan cheese - 150 g
- ሙጫ ክሬም - 150 ሚሊ ሊትር
- ቢት - 60 ግ
- ትኩስ ወይም የደረቁ የቆረቆዝ እፅዋቶች
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp.
- ጥቁር እና ነጭ ፔንዱ
- ጨው
ደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- ለነጭ እጽዋት ቀላልና ደስ የሚል ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሁለት ዋና ዋና ሂደቶችን ብቻ ምግብ ማብሰል እንደሚፈልግ ያመለክታል. በመጀመሪያ ብስባሽ ብስባሽ ብናኝ በቤት እምብርት ውስጥ ሞቅ ባለ ቦታ ላይ አሰፋው.
- ከዚያም እጠቡ, በአትክልት ዘይት ክምችት, በቅድመ-ጨው እና በርበሬዎች ላይ ትላልቅ ጥራጦችን እና ቅጠሎችን ይስቡ.
- ለኮሪሆፒው ዱቄት ኮምጣጣውን ክሬም ጨምሩ እና እከክ እሳቱን በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ አያስገቡ.
- ቀዝቃዛ ጥቁር ቀዝቃዛ ጥቁር ስብርባሹን በጠርዝ ወይም ስኩዊክ ብስክሌት ውስጥ ማስቀመጥ. በውስጡ, የተጠበሰውን እንጉዳይ, ስሚንዲን እና የተጠበሰ ደረቅ ካይዝ (ከላይኛው ሽፋን) ጋር ያስተካክሉ.
- ኩኪውን በ 190 ° ሴ.
- በእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ ቅዝቃዜ ወይም ሙቅ ሆኖ ያቅርቡ.
ነጭ እንጉዳዮችን ለማብሰል ከተወሰኑ በፎቶው ውስጥ የቀረቡት የምግብ አዘገጃዦች በመድሃው ላይ ለመወሰን ይረዳሉ. እናረጋግጣለን, ከዚህ በፊት እንደዚህ አይነት ምግቦችን አልሞከርክም. ቢያንስ ቢያንስ አንድ ጊዜ ከበላህ በተደጋጋሚ ለመናገር ትጀምራለህ.