ሰዎች በአመጋገብ ውስጥ ወተት ውስጥ ስላለው ሚና መነጋገር መጀመርያ በተፈጥሯችን ወጣቶችን መመገብ መቻል አለበት. በጄኔቲክ ደረጃ እያንዳንዱ የእንስሳት ዝርያ የራሱ ወተት አለው, የወቅቱ ወተት በመንጠቦዎች ይመገባል, የድመት ወተት ቻኪኖች ናቸው, የሴቲቱ ወተት ልጆቿ ናቸው. የጄኔቲክ ኮዴራችን ከሌሎች ወፎች የ "ማርሞርን" ወተት ሙሉ በሙሉ ለማዋሃድ እና ለመዋሃድ አይፈቅድም. ኩቦች የእናታቸውን ወተት ማጠምን ያቆማሉ, የእንቁላል ኢንዛይም በማህፀን አጣቢው ውስጥ ሲሰላጠጥ, የኬቲን ፕሮቲን - ኬሮን ለመበተን ታስቦ የተዘጋጀ ነው. የኬሚካል ሽፋን በሰውነት ውስጥ ተይዟል. ልጆቻችን በሶስት ዓመት ዕድሜ አላቸው. ወተት ማብሰል ይጀምራሉ, እና ወላጆች, የዚህን እምቢ ምክንያት ምክንያቱን ባለማያውቁ, ህፃናት እንዲጠጡ, እንዲጥሉ እና ወደ ገንፎ ውስጥ ይጨምራሉ. በዚህም ምክንያት የልጆቻቸውን አካላት ወተት እንዲያስተካክሉ ለመርገጥ የልጁን ጣዕም ማረም እና የኃይል አጠቃቀምን ማታለል ነው.
የሥነ ምግብ ተመራማሪዎች ከ 75% የሚሆነው የአለማችን ህዝብ ወተት ማፍሰስ ካልቻሉ, ከተለመደው አስተያየት ተቃራኒውን ለህግ በማውጣቱ ወተት ማፍለቅ ነው. ብዙ ሰዎች የላስቴስ (የኬቲስ) መጠን ዝቅተኛ ሲሆን ይህም ለሊቶስ-ወተት ስኳር መመንጨት ኃላፊነት አለበት. በዚህ ምክንያት ላክቶስ አይጣልም, ወደ ደም ውስጥ አይገባም ነገር ግን በሆድ ውስጥ ይቆያል, ውሃን መሳብ ይጀምራል. ሰውየው ከወተት ወተት ይጀምራል. የላቲዛዝ አለመኖር ደግሞ የጀርባ አጥንት ባክቴሪያ ላክቶስን ለማፍሰስ ይጀምራል. ይህ ደግሞ ወደ ጋዝ ፍሳትን ያመጣል. የምግብ መፈጨት ችግር ተቅማጥ, የሆድ እብጠት, የስሜት ሽፋኖችና ሌሎች የጤና ችግሮች ሊያስከትል ስለሚችል, የልብና የደም ሥርዊ ስርዓት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል.
ሎተስ ሌታይን የተባሉት ከምግብ አሠልጣኞች የምግብ ጥናት ባለሙያ እንዳሉት በጂኖቻቸው በተሻሻሉ ላሞች ወተት ውስጥ እንደ የ RBGH እና RBST ያሉ ሆርሞኖችን (ወተት ማምረት እንዲጨምሩ ይደረጋል), ይህም በእንስት አካሉ ውስጥ ሁሉንም ነገር ሊጎዳ ይችላል, እስከ ደካማው የቆዳ ቀለም ነፍሰ ጡር ሴቶች ናቸው. በተጨማሪም በወተት ውስጥ የሚገኙት ሆርሞኖች በሆርሞን ላይ የተመሰረቱ የካንሰር ዓይነቶች ማለትም የጡት, የፕሮስቴት እና የሆድ ውስጥ ሆርሞኖች እድገትን ይጨምራሉ. የላስቲክ አሲድ ምርቶች እና አይብስ አነስተኛ እጥረት ባለማድረጋቸው እና ሆርሞኖች እና አንቲባዮቲኮችን በማጣት ምክንያት አነስተኛ ጎጂ ናቸው. ከእናታችን ጡት ውስጥ ገና ሕፃን ከተለየን በኋላ ሰውነታችን ምንም አይነት ባዮሎጂያዊ የተመጣጠነ ምግባራዊ ንጥረ-ምህረት የለውም ቋሚ የወተት ተዋጽኦ ምርቶች አጥንትን ለማጠናከር ይረዳናል. እንደ እውነቱ ከሆነ የኬቲየም እና ማዕድን ንጥረ ነገሮች በወተት ውስጥ ይገኛሉ. ይሁን እንጂ የካልሲየም ዕለታዊውን መጠን ለመሙላት አንድ ሰው በየቀኑ ከ 1 ሊትር ያነሰ ወተት መጠጣት የለበትም. ሁሉም ሰው ሊያደርገው አይችልም. በተጨማሪም በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ያለው ከፍተኛ ፕሮቲን አማካይ የፒኤች አእላትን መጠን "አሲድ" ያደርገዋል. እንዲሁም የፒኤች ሚዛን ሚዛን ሲጨምር ካልሲየም ከአጥንት ይጥላል. የአሜሪካ ዶክተሮች ከባድ ማስጠንቀቂያ ያቀረቡ ሲሆን ወተት የእንስሳት ፕሮቲን የበለጸገ ምንጭ ነው ነገር ግን በአካላችን ውስጥ ወደ ኦስቲዮፖሮሲስ የሚያመራን አሉታዊ የካልሲየም ሚዛን ያመጣል.
ወተት የተንሰራፋበትን ስያሜ መስጠት, የምግብ ሃኪሞች በሌላው ውስጥ ጥብቅ ናቸው: ለስላሳ ወተት ምርቶች ለመመገብ ይችላሉ. ዮሮርት, ክፋይር, ሪቻቻካ, ዮሮይት በቀላሉ ለሥጋችን አይወገዱም. በቀላሉ የተፈተሹ እና መደበኛውን የአንጀት ተግባር እንዲመልሱ ያግዛሉ. ለሴቶች, ለሞቅ ለስላሳ ፕሮቲን እና ለወደፊቱ ፕሮቲዮት (እንደ ፕሮቲ ፕሮቲን) እንደ መራባት እንደ "ተአምር ምግብ" ይመክራሉ. የተፈጠሩት የተፈጥሮ ምርቶች ከመደበኛው የወተት ምርት እና ከማይክሮሚስቸር ምርቶች ይልቅ በቀላሉ ለመመገብ በጣም ቀላል ናቸው. በዮግሬት, በቫይታሚኖች እና በማዕድን ውስጥ የሚገኙትን በሽታ የመከላከል ፕሮቲዮቴጂዎች, እንዲሁም በካይቱም ውስጥ የሚገኘው ላክቶፍር (muscular aminotransferomilin) የሚባሉት ፕሮቲኖች የራሳቸውን አጽም ለማጠናከር የአቅም አቅም ይጨምራሉ. ስለዚህ, አንዳንድ የወተት ተዋጽኦዎችን በአመጋገብዎ ውስጥ ለማቆየት ካቀረቡት, እርስዎ ተፈጥሯዊው ዮሀስተር ሊሆኑ ይችላሉ. በጣም ምርጥ የሆነው የኦችሪት ምግብ በቤት ውስጥ የሚቀላቀለበት ነው.
የወተት ሃብትን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ የምትፈልግ ከሆነ ባርተን በከፍተኛ የካልሲየም ይዘቶች ምክንያት ወደ sardines, ብርቱካን እና ባቄላ እንድትቀይር ይመክራል. በቡና ውስጥ ወይንም በአትክልት ፍራፍሬዎች ምትክ እንደመተካት የአልሞተሪ ባለሙያው እንደ አልረማሬን የመሰሉ ጎጂ ከሆኑ ንጥረ ነገሮችን ለመከላከል ይህን ወተት ልዩ የአበባ ዱቄት ለመሥራት ያቀርባል.
የአመጋገብ ባለሙያዎች-የወተት ተዋጽኦዎች በምንም አይነት ምግቦች አስፈላጊ አይደሉም ነገር ግን በመጠኑ መጠን ምንም ፈሳሽ ለሞት ሊዳርግ ይችላል, ምክንያታዊ ፍጆታ በጤናማ አመጋገብ ይፈቀዳል.ስለዚህም በደንብ የተወገበው የተመጣጠነ አመጋገብ, መደበኛ የአካል እንቅስቃሴ ካለዎት እና በሳምንት ሁለት ጊዜ በሉ ዮገን ይልቡ. ፒሳ ማነጻጸሪያ) ከከባድ ጉዳት ውጭ ሊሆን ይችላል. ሰውነትዎን ያዳምጡ እና ለእናት ወተት ምርቶች ምን ያህል ስሜታዊ እንደሆኑ ይረዱ. ወተት የመመገብ ችሎታችን በዕድሜ ይቀንሳል. በሃያ ዓመታት ውስጥ የሚሰራ, አምሳ አይሰራም. የምግብዎ ጥራቱን እና አመጣጣኑን ማወቅ ብቻ ነው ማንም ፍጹም አይደለም, እና ጤናማ አመጋገብን ለመጠበቅ የተቻላችሁን ያህል ጥረት ቢያደርጉም እራስዎን በፍሬም እና አይስክሬም እራስዎን መቆጣጠር ይችላሉ.