የእንስሳት መከላከያ ተፅእኖ በሰው ጤና ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ


የዘር ዝርያዎች አምራቾች ረሃብን እንዴት እንደሚያስወግዱ ይናገራሉ. ምክንያቱም ተክሎች ከተባይ ተባዮችና ከፍተኛ ምርት ይሰጣሉ. በየዓመቱ ብዙ አገሮች በጄኔቲክ ማስተካከያ ምርቶችን መጠቀም የማይፈልጉት ለምንድን ነው? እና በአእምሯቸዉ በሰው ልጆች ጤና ላይ ተፅእኖ ያለው ወጤት ምንድን ነው? ይወያዩ?

በቅርብ ጊዜ አንድ የሩሲያ ጡረተኛ ሰው በአዳካ ጣቢያው በሚታየው ድንች ላይ ችግሮቹ ምን ያህል እንደማያውቁ ግራ ገብቷቸዋል. ለዚህም ምክንያቱ ኮሎራዶ ጥንዚዛ ለእሱ የማይታወቁ ምክንያቶች ስለማይመገቡ ነው. ለ "አፍ ቃል" ምስጋና ይግባው ነበርና ድንቹ ወዲያውኑ ወደ የጓደኞቻቸው መናፈሻዎች እና ጎረቤቶች ከአዳዲስ ችግሮቹን ለማስወገድ በቂ አልነበሩም. አንዳቸውም ቢሆኑ በ 90 ዎቹ መገባደጃ ላይ ከምርጫ መስኮች በጥንቃቄ ተዘርረዋል. እንደዚሁ በኦፊሴላዊ አሻራ መሠረት ይህ ሙከራ በተገኘው ውጤት የተገኘው አጠቃላይ ምርት ለደህንነቱ በቂ ማስረጃ ስለሌለው መደምሰስ አለበት.

ዛሬ, የልብ ድብልቆችን ጨምሮ በተለምዶ በተለመደው ምግቦቻችን ውስጥ የተራቀቁ አካላት ይገኙባቸዋል. በጄኔቲክ ጥንካሬዎች ውስጥ ምን ምን እንደሆኑ እና ምን አደጋዎች ከአጠቃቀም ጋር እንደተዛመዱ ለመረዳት እንሞክር.

ሁሉን ቻይ

ዘመናዊ ቴክኖሎጂዎች ሳይንቲስቶችን ከአንድ ሴል ሴል ውስጥ የዘረዘሩትን ጂኖችን ወስደው በአንድ ወይም በሌላ እንስሳ ወደ ሴሎች በማዋሃድ እንዲሰሩ ያስችላቸዋል. በዚህ እንቅስቃሴ ምክንያት ሰውነት አዲስ ባህሪ አለው - ለምሳሌ ለተለመደ አንድ በሽታ ወይም ተባይ, ድርቅ, የደም ዝርጋታ እና ሌሎች ጠቃሚ የሆኑ ባሕርያት. የጄኔቲክ ምህንድስና ሰው ለሰው ልጆች ተአምራት እንዲሠራ ዕድል ሰጥቶታል. ከጥቂት አሥርተ ዓመታት በፊት ማቋረጥን, ቲማቲም እና ዓሣ ለማለት መፈለግ በጣም ሀሳብ ነበር. ዛሬም ይህ ሀሳብ ቀዝቃዛ ተከላካይ ቲማቲም በመፍጠር በተሳካ ሁኔታ ተፈፅሟል - በሰሜን አትላንቲክ ተንሳፋፊ የጂን ዘውድ ተክሎች በአትክልት ውስጥ ተተከሉ. ተመሳሳይ ሙከራ በስታምቤሪስ ይሠራ ነበር. ሌላው ምሳሌ ደግሞ የኮሎራዶ ጥንዚዛ (ፔርቸር) የማይበላው የድንች ዓይነት (የምድር ባክቴሪያ ዘረ-መል (ጅን) ለፀጉሮ መርዛማ ንጥረ-ነገር (ፕሮቲን) ፕሮቲን ለፕሮቲን ለፕሮስቴት ማዛባት ይችላል. ክረምቱን ለመቋቋም የሚያስችል "ስሴል ጂን" በስንዴ ውስጥ የተካተተ መሆኑን የሚያሳይ ማስረጃ አለ. የጃፓን ዝርያዎች የስፒታች ጂን በአሳማው ጂኖም ውስጥ አስተዋወቁ. በዚህም ምክንያት ስጋው በጣም አነስተኛ ነበር.

በመሥሪያ ቤቱ መረጃ መሰረት በአሁኑ ወቅት በዓለም ላይ ከ 60 ሚሊዮን ሄክታር መሬት ውስጥ ሰብል (አኩሪ አተር, በቆሎ, አስገድዶ መድፈር, ጥጥ, ሩዝ, ስንዴ, ስኳር, ድንች እና ትንባሆ) ጋር ተዘርዝረዋል. ብዙውን ጊዜ, የሰብል ተክሎች ከእብሪት እርሾ, ነፍሳቶች ወይም ቫይረሶች ይከላከላሉ. በተጨማሪም በውስጡም ክትባቶችን እና በተለያዩ በሽታዎች ላይ መድሃኒቶችን ይሠራሉ. ለምሳሌ ያህል, ሄፓታይተስ ቢን (ሄልታይተስ ቢ) በሽታ መከላከያ ክትባት የሚያመነጨው ሰላጣ, አልማኒን የያዘ ሙዝ, በቫይታሚን ኤ

ተለዋዋጭነት ያለው አትክልት ወይም ፍራፍሬ ደማቅ, ሰፊ, ዥንጉርጉር እና በተፈጥሯዊ ፍፁም ፍጹም ነው. ይህንን ውብ ሰም ያለው አረንጓዴ እናቀርባለን - በጥቂት ሰአታት ነጭ እና ነጭ ሊሆን ይችላል. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ የእኛ ተወላጅ "ሲንዶን" መጨለሙ, ምክንያቱም በፖም ኦክሲድ ሂደቶች ውስጥ በተፈጥሮ የተገኘ ነው.

እኛ አደገኛ ነውን?

በዓለም ዙሪያ የሚገኙ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎች በየቀኑ የ GMO ምግብ ይመገባሉ. በሌላ በኩል ግን ሰብአዊ ጤናን (GMOs) በሰው ልጆች ጤና ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ ገና አልተነሳም. በዚህ ርዕስ ዙሪያ ያሉ ውይይቶች ከ 10 ዓመት በላይ በዓለም ላይ ይቀጥላሉ. የጄኔቲክ የሳይንስ ሳይንቲስቶች የተመጣጣኝ ምርቶች በሰው ልጅ አካላቸው ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ በማሰብ በቅርብ ለሚከሰቱት ተፅእኖ ሊደርሱ ከሚችላቸው ውጤቶች ጋር ወደተረጋገጡት ምንም አይነት አስተያየት አይመጣም. ከሁሉም በላይ ከ 20 አመታት በላይ ጊዜያት ካለፉ በኋላ ይህ የመጨረሻ መደምደሚያ ነው.አንዳንድ ባለሙያዎች ሞዴል ጂኖዎች በአካላችን ውስጥ በሰው ልጆች ሴሎች ውስጥ የዘረ-መል (ሚውቴሽን) ማነሳሳት እንደሚችሉ ያምናሉ.

የሳይንስ ሊቃውንት የጂኦግራፊ መመርመሪያዎች አለርጂዎችን እና ከባድ የስኳር በሽታዎች ሊያስከትሉ ይችላሉ, እንዲሁም አደገኛ ዕጢዎች የመጋለጥ እድልን ይጨምራሉ, የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያስወግዳል እና ለአንዳንድ የሕክምና ምርቶች መከላከያ ይዳርጋል. በየዕለቱ አዳዲስ የእንስሳት ተፅእኖዎች አሉታዊ ተፅእኖዎችን የሚያረጋግጡ አዳዲስ ሳይንሳዊ መረጃዎች አሉ, በሰውነት ውስጥ ያሉት ሂደቶች ሁሉ ከሰው ልጆች በጣም ፈጥነው ይንቀሳቀሳሉ.

የጂኦሜትሪዎችን መድሃኒት ለመቋቋም የሚያስችሉ ጂኖችን በስፋት ጥቅም ላይ ማዋላቸው ለ "አዲስ መሳሪያዎች" በበሽታው ከተያዙ ተላላፊ በሽታዎች ጋር ለመሰራጨት የሚያበረክቱ ስጋቶች አሉ. በዚህ ሁኔታ, ብዙ መድሃኒቶች በቀላሉ ውጤታማ አይደሉም.

በ 2002 የታተሙ የብሪቲስ ሳይንቲስቶች ምርምር እንደገለጹት, ዝርጋዎች በሰው አካል ውስጥ የሚራመዱ እና "አግድራል ልውውጥ" ተብሎ በሚጠራው የጀርባ አጥንት (ጀነቲካዊ) ማይክሮሚኒስቶች (ጀነራል) ማቴሪያሎች ውስጥ እንዲዋሃዱ ያደርጉታል. እ.ኤ.አ በ 2003 የመጀመሪያዎቹ መረጃዎች የተገኘው በጂኦው ወተት ውስጥ የሚገኙት የዩ.ኤስ. ከአንድ ዓመት በኋላ ትራንስፖርቶች በጋዜጦች ላይ በሺፍ በቆሎ በዱቄት የበቆሎ ዝርያ ላይ ተጭነዋል.

በተለይም የሳይንስ ሊቃውንት በመድኃኒት አምራቾች ውስጥ ከትራንስፖርት አጠቃቀም ጋር ተያይዘው ሊከሰቱ የሚችሉትን ጎኖች ያሳያሉ. በ 2004 አንድ የአሜሪካ ኩባንያ የእርግዝና መከላከያ ዝግጅቶችን ለመቀበል የታቀደ የተለያዩ የበቆሎ ዝርያዎችን እንደፈጠረ ገልጿል. እንደነዚህ ዓይነቶቹ የተለያዩ አይነት ሰብሎች ከእንዲህ ዓይነቱ ዓይነቱ ተለይቶ መራባት ያልተለመዱ ዝርያዎች ለምእራባውያን ከፍተኛ ችግር ይፈጥራሉ.

ከላይ የተገለጹት እውነታዎች ቢኖሩም የግሪንቻ ምርቶችን ደህንነት በተመለከተ ረጅም ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች አልተካሄዱም, ስለዚህ በሰዎች ላይ ምንም ዓይነት አሉታዊ ተፅዕኖ እንደማይኖር ማንም በእርግጠኝነት ሊናገር አይችልም. ግን ይክዳል.

GMO በሩሲያኛ

ብዙ ሩሲያውያን ጀነቲካዊ ማስተካከያ የተደረጉ ምግቦች ለረዥም ጊዜ የአመጋገብ አካል እንደሆኑ አድርገው ሳይጠራጠሩ አይቀሩም. በርግጥም በሩሲያ ምንም ዝርጋጅ ዝርያዎች ለሽያጭ የሚታይ ምንም ዓይነት ውጤት ባይኖርም, ከ 90 ዎች ወዲህ የጂኤም ዘሮች ላይ የመስክ ጥናቶች ተካሂደዋል. የመጀመሪያው ሙከራዎቹ በ 1997/898 ውስጥ እንደሚካሄዱ ይታመናል. የእነርሱ ርዕሰ-ጉዳይ ከኮንታራድ ጥንዚዛ, ከስኳር የበሬ, ከአደን ማጥፊያ እና በቆሎ ለመቋቋም የሚከላከል, << አዲስ ሌፍ >> ነበር. በ 1999 እነዚህ ፈተናዎች በይፋ ተቋርጠዋል. ለማለት የፈለገው በዚህ ጊዜ ለአብዛኛው የሰብል አርሶ አደሮች እና የሳመር ነዋሪዎች በእራሳቸው እርሻዎች ላይ ብዙ የእርሻ መትከያ እቃዎች ተወስደው ነበር. ስለዚህ በገበያ ውስጥ ድንች ግዢ ሲገዙ በተመሳሳይው "አዲስ ወረቀት" ውስጥ የመሮጥ ዕድል ይኖረዋል.

እ.ኤ.አ. ነሐሴ 2007 ከጄኔጅ ማሻሻያ የተደረጉ የጂኦቲካል ማቀናበሪያዎችን ከ 0.9 በመቶ በላይ ያላቸው ምርቶች ወደ አገር ውስጥ ማስገባት እና ሽያጭ በተገቢው ሁኔታ መከናወን እንዳለበት ውሳኔ ተላልፏል. በተጨማሪም, የእንስሳት ምግብ (GMOs) የያዘውን ህፃናት ምግብ ማምረት, ማምረት እና መሸጥ እገዳ ተጥሎባቸዋል.

ይሁን እንጂ ሩሲያ ይህን አዋጅ ለማስፈፀም ዝግጁ አልሆነችም ምክንያቱም እስከ ዛሬ ድረስ የማሳያ ቁጥጥርን ለመቆጣጠር የሚያስችል መመሪያ የለም, የምጣኔ ስራዎች መመሪያዎችን ስለሚያካሂዱ, በልጆቹ ውስጥ ምርቶችን ለማመልከት በቂ መሣሪያዎች አልነበሩም. በመጨረሻም በሱቆችዎ ውስጥ ስለሚገኙ ዕቃዎች የተሟላ እውነታውን ስንማር ግን ሙሉ በሙሉ አይታወቅም ነገር ግን ለመብል ይኑሩ አይኑሩ ለመወሰን በመጀመሪያ በምግብ ውስጥ የ GM ተዋፅኦ መኖሩን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. እና ጤናዎን አይጥሩ.

ወደ ማስታወሻው!

አኩሪ አተር ራሱ አደጋን አያመለክትም. ብዙ የአትክልት ፕሮቲን, አስፈላጊ ማይክሮ ኤመይሎች እና ቫይታሚኖች አሉ. እስከዚያው ድረስ ግን በዓለም ላይ ከሚመረተው አኩሪ አተር ውስጥ ከ 70% በላይ በዘር የሚሻሻሉ ዝርያዎች አሉ. እና ምን አይነት አኩሪ አተር - ተፈጥሯዊም ይሁን አይነቱ - በእኛ መደብሮች መደርደሪያዎች ውስጥ የበርካታ ምርቶች አካል ነው, አይታወቅም.

በምርቱ ላይ "የተሻሻለ እህል" (ኢንዱስትሪንግ) መለወጫ (ዘይት) የተከለከለው ፍጆታ (GMOs) የያዘ ነው ማለት አይደለም. እንደ እውነቱ ከሆነ እንዲህ ዓይነቱ ውስጠ-ሏን በጄኔቲክ የምህንድስና ስራ ሳይጠቀም በኬሚካልም ተገኝቷል. ይሁን እንጂ የዱቄት ኮምጣጤ ወይም የጂኤም-ድንች እንደ ጥሬ እቃዎች ጥቅም ላይ የሚውሉ ከሆነ የተሻሻለ አመላካች ሊሆኑ ይችላሉ.

ንቁ ሁን!

በአውሮፓ ለጂኤም ምርቶች የተለየ መደርደሪያ በሱቆች ውስጥ ይደባል እና የተዘዋዋሪ ምርቶችን የሚጠቀሙ የኩባንያዎች ዝርዝር ይታተማል.ከዚህ በፊት ግን አሁንም ርቀት ይመስላል. በጄኔቲካል የተሻሻሉ ምግቦችን መጠቀም ለማይፈለጉት ምን ማድረግ አለበት? ጥቂት ትክክለኛ ምክሮች አስቂኝ ግዢን ለማስወገድ ይረዳሉ.

• በውጫዊው የጂ ኤም ክፍል አካላት የተሸጡ ምርቶች ከተለመደው የተለየ አይደሉም, ጣፋጭም ሆነ ቀለም, አልኮል አይፈቀድም. ስለዚህ ምርቱን ከመግዛትዎ በፊት በጥንቃቄ ያንብቡ, በተለይም የውጭ ምርት ከሆነ.

• እንደ በቆሎ ዘይት, የበቆሎ ሽሮ, የጣፍ እህል ዱቄት, የአኩሪ አተር, የአኩሪ አተር, የአኩሪ አተር, የአኩሪ አተር, የበቆሎ ዘይትና የካኖላ ዘይት (የሰብል አስገድዶ አስገድዶ መድፈር) ልዩ ትኩረት ይስጡ.

• የአኩሪ አተር ፕሮቲን በሚከተሉት ምርቶች ውስጥ ሊገኝ ይችላል-ዋይት, ፓቴ ቪሜሊሊ, ቢራ, ዳቦ, ጣፋጮች, የታሸጉ ምግቦች, የእንስሳት ምግቦች እና ሌላው ቀርቶ የሕፃናት ምግብ እንኳ ሳይቀር ይገኛሉ.

• በመለያው ላይ "የአትክልት ፕሮቲን" መሰየሚያ ከቆየ, ምናልባት አኩሪ አኩሪ አኩሪ ነው - መተላለፊያ ሊሆን ይችላል.

• ብዙውን ጊዜ, የእንስሳት መኖዎች (ቸኮሌቶች) ከኤ ኢን ዚ ኢን ሎጂስቶች በስተጀርባ መደበቅ ይችላሉ. ይህ በዋናነት በሶኮሌት ቲን (ኢ 322) ውስጥ ይጠቀሳሉ, ይህም በቾኮሌት ምርት, በሁሉም ዓይነት ዳቦ, ማርጋሪን እና ብዙ የአመጋገብ ምርቶችን ያቀርባል. በጂን የተሻሻለው አጣፋጭ, aspartame (E 951) ሁለተኛው በጣም ተወዳጅ አጣፋጭ ሲሆን እንደ ለስላሳ መጠጦች, ለስላቻ ቸኮሌት, ላሚንግ ሹራዎች, ጣፋጮች, ዉሃዎች, የስኳር ተክሎች, ቫይታሚኖች, ከ 30 ° ሴንቲግሬድ ወደ ውስጥ የሙቀት መጠን ሲጨምር, aspartame ፈንጂ ይባላል, እጅግ በጣም ኃይለኛው የካርሲንጀን ፎርማለግናይድ እና ከፍተኛ መርዛማ ሜታኖል ይባላል. እንደ aspartame መመርመር መንቀሳቀስ, መፍዘዝ, ሽፍታ, መናድ, የመገጣጠሚያ ህመም እና የመስማት ችሎታን ያመጣል.

• በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን እና የተጠናቀቁ ምርቶችን ከመግዛት ይልቅ በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል የተለመደ ከሆነ የተሻሉ ምግቦችን ቁጥር በመርከንዎ ውስጥ በእጅጉ መቀነስ ይችላሉ. እንዲሁም አሥረኛውን መንገዶችን በፍጥነት ምግብ ቤቶች ውስጥ ይለፉ. እራስዎ የተዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦችን, ጥራጥሬዎችን, የተለያዩ ሾርባዎች, ዳቦፕሽኖች እና ሌሎች ምግቦች በጣም ጠቃሚ እና ይበልጥ ጠቃሚ ናቸው.