ለጤና ተስማሚ የአኗኗር ዘይቤ መፈለግ መጥፎ ልማዶችን እና የአካል ልምዶችን መተው ብቻ አይደለም. ጤናን ለመጠበቅ, መብላት አለብዎ. ብዙ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች የተከለከሉ ምግቦችን ለመመገብ ምክር አይሰጡም, ነገር ግን በውስጣቸው ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ቪታሚኖች እንዲቆዩ የሚያስችልዎ የመመገቢያ ዘዴ አለ እንዲሁም በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁ. ይህ ዘዴ ዘይሪ-ፈራሪ ሲሆን ይህም ቃል በቃል ሲተረጎም "ሙቀት እና ቅልቅል" የሚል ነው. የእንግሊዝኛ ስም ቢኖረውም, በዚህ መንገድ የተዘጋጀ ምግብ ከምሥራቅ ወደ እኛ መጣ. እዚያም, በዚህ ምክንያት አንድ ለየት ያለ የበሰለ ማቅለጫ ከኮንቬክስ ታች ይጠቀማል. በዚህ ቅጽ ውስጥ የተቀመጡ ሁሉም ምርቶች ወደ ማእከል ወደ ከፍተኛ ሙቀት ምንጭ መድረስ ስለሚጀምሩ ስኳኳው በተገቢው መንገድ እንዲቀላቀል ማድረግ አለብዎት. ከጉንቻዎች ጋር ከትበቱ ጋር እንጉዳይ እና ጣፋጭ ፔሮ በእንቁላል ማብሰል ይሻላል, ነገር ግን ለእነዚህ መፈለጋት ጥቁር ወለል ጥልቀት ያለው ድስት ለመውሰድ ይቸላል. ዋናው ሁኔታ በጣም ማሞቅ እና በከፍተኛ ሙቀት ማብሰል አለበት. በአጠቃላይ, እስከሚዘጋጅ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለየብቻ ማምረት እና ከዚያም መቀላቀል ይችላሉ. ቀለል ያለና የበለጠ ልማዳዊ አማራጭ እንሰጥዎታለን, ነገር ግን በእሱ ውስጥ, የዶሮ ሾርባዎች በተናጠሉ እና በተለያየ ክፍል ውስጥ ይጠበቃሉ.
ግብዓቶች- የቡና ቡና 800 ሰ
- እንጉዳይ 200 ግራም
- ጣፉ ጣፋጭ 1 ፒ.
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- ፈካሚ ዝንጀሮ 20 ግ
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልትድ ዘይት 2 tbsp. l.
- አኩሪ አተር 5 tbsp. l.
- ቫንጌጅ ሩስ 2 ሴ.
- ስኳር 1 tbsp. l.
- ደረጃ 1 ምግብ ለማዘጋጀት 5-6 የዶሮ ጉበቶችን, ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ጣፋጭ ፔይን, እንጉዳይ, ጅማሬ (2-3 ሴንቲ ሜትር ስሮ) እና አኩሪ አተር ይውሰዱ.
- ደረጃ 2 ቱቦዎቹ በደንብ ይታጠባሉ, ቆዳውን ያስወግዱ, ስጋውን ከአጥንቱ ያስወግዱ እና በደርዘሮች ይቦርጠራሉ.
- ደረጃ 3 ፍራፍሬዎችና ጣፋጭ ፔፐር መታጠጥ እና ቀጭን ጣቶች መቆረጥ.
- ደረጃ 4 ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ጂን ነጸ እና ሾፕ.
- ዯረጃ 5 ማምረት 5 ኩባያዎችን በማጣመር. l. አኩሪ አተር, 1 tbsp. l. ሩዝ ወይም ፖም ሳንቃ ኮምጣጤ እና 1 tbsp. l. ስኳር.
- ደረጃ 6 ጥልቀት ያለው ድብልቅ ሙቀት 2 tbsp. l. የአትክልት ዘይት እና የዶሮ ዶሮን በትልቅ እሳት ላይ ለርቀት ቀለም. ከዚያም ስጋውን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለተወሰነ ጊዜ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 7 በተመሳሳይ የሳምባ ዱቄት ሽንኩርት, ዝንጅብል እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ለ 1 2 ደቂቃዎች ይውላሉ.
- ደረጃ 8 በመቀጠል እንጉዳዮቹን እና ጣፋጭ ፔይን አክሉ.
- ደረጃ 9 በመደበኛ ሙቀት ውስጥ ያለውን ነገር ሁሉ በ 5-7 ደቂቃ በማንሳት ይሙሉ.
- ደረጃ 10 ከዚያም የተከተለውን ጉብግና ዶሮ ይጨምሩ.
- ደረጃ 11 አብሮ በመብሰል 3-4 ደቂቃዎች አብስሉ.
- ዯረጃ 12 ሇስሇስ እቃ ወይም ሇምሳላ በጋር ያዴርጉ.