ፓስተር ከዶሮ ከዶሮ ጫጩት ጣፋጭ እና ቆንጆ ጣፋጮች ለማዘጋጀት - ፓስተሩ. መጠኑ በ 300 ግራም ክብደቱ ክብደት ላይ የተመሰረተ ነው. የኬሚ ጥራቱ በተቻለ መጠን ፈሳሽ መሆን አለበት, ስለዚህም ለስላሳ በቀላሉ ሊተገበር ይችላል, እናም እንዳይቦካው ያህል የተሸፈነ ነው. ከዚህ አንጻር ማሩን ፈሳሽ መውሰድ የተሻለ ነው. በጨው ውስጥ በጨው ውስጥ የሚርገበገቡ ፊንቾች በምሽት ወይም በቀን የተሻለ ናቸው, ግን ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት, አለበለዚያ ሥጋው ደረቅ ይሆናል. ከራሱ ውስጥ ከሚመገቧቸው መድሃኒቶች ውስጥ, መጋገሪያው ጠንካራ ሽታ ያለው ነጭ ሽታ ያለው ሲሆን, ጣዕሙ ግን አይጎዳም. ይህን ሽታ ካሸሸው እና ተቀባይነት እንደሌለው ካወቁ የውጭ መውጫ መንገድ አለ.
ግብዓቶች- የዶሮ የጡት ጡቶች 2 ኮ
- ውሃ 250 ሚሊ ሊትር
- ጨው 2 ጨው.
- ማር 15 ግራ
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልትድ ዘይት 2 tbsp. l.
- ጨው 3 g
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- ፔፕሪካን ጣፋጭ አፈር 2 tbsp. l.
- Nutmeg nut 1 g
- ደረጃ 1 ምግብ ለማዘጋጀት, የዶሮ ዝቶ, ጨው, ማር, ነጭ ሽንኩርት, የአትክልት ዘይት እና ቅመማ ቅመሞች ይውሰዱ.
- ደረጃ 2 ፋይሎቹን ያጠቡ. ጨዉን በውሃ ውስጥ ይቅፈሉት. ዝይዉን በሸንበዝ አፍስጡ, ለሶስት ሰዓታት ያህል በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡ.
- ዯረጃ 3 በቀዝቃዛ ምዴር ሊይ የተሇቀቀ ዘይት, ማር, ጨው, ፓፕረሪ, የኔልሜጋ እና ነጭ ሽ ጡቦችን በማዋሃዴ ቅልቅል ቅይሩን ያዘጋጁ.
- ደረጃ 4 ዛጎሎችን ከጨው ውሃ ውስጥ ያስወግዱ. ባለ ህብረ ቁምፊዎች አያያዙ.
- ደረጃ 5 የተከተቡ ድብል በሁሉም ጎኖች ጡቶችዎን ይከልሉ. የጋጋ ድሬን ወይም ዳቦ መጋገር.
- ደረጃ 6 በ 15 እስከ 20 ደቂቃ በ 250 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በጋ መጋገሪያ ውስጥ ይቅሉት. ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ምድጃው ውስጥ ተው. ፈለጉን ያስወግዱ እና ወደ ክፈፎች ይቁረጡ.