- የዶሮ ሙሉ በሙሉ - 1 እንክብል
- ድንች - 1.5 ኪሎግራም
- አምፖል - 1 ክፍል
- ስክሬም - 5 ስነ ጥበብ. ማንኪያዎች
- ጨው, ጥቁር ፔሩ - - ለመብላት
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊሊት
ዶሮን በደንብ እናጥናለን, በኩሬ ክሬም, በጨውና በርበሬ እርጥበት. ከመብሰል ቅባት ይልቅ በመርህ ደረጃ ማይኒን ይጠቀማሉ. ከዚያም የተጠናቀቀው ዶሮ ወደ ጠጠርነት ይለወጣል. የበሰለው ዶሮን በጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ አደረግነው. ድንቹ ንጹሕ, መታጠጥ እና በቀጭን ቅጠሎች የተቆራረጠ ነው. አምፑቱ ግማሽ ቀለበቶች ተቆርጠው ወደ ድንች ተጨምረው. ሶሊም, ቅመማ ቅመም እና በደንብ ይቀላቅሉ. በድንችና ሽንኩርት ላይ ትንሽ ዱቄት ክሬም (ወይም ማዮኔዝ) ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. በዶሮው ላይ በሸክላ ጣውላ ላይ የሽንኩርት እና ድንች ይዘራለን. የእሳት ማሞቂያ በ 200 ዲግሪ ሲሞቅ, የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያስቀምጡና 75 ደቂቃዎችን ይጋግሩ. ድንች ረጋ ያለ መሆን አለበት, እናም ዶሮ በደንብ መጋገር እና በክረምዝ የተሸፈነ መሆን አለበት. ወለሉ ውስጥ የዶሮ ዕቅል ዝግጁ ነው - ሊሠራው ይችላል እና ጠረጴዛው ላይ ሊገለገል ይችላል :)
7-9