- እንክብሎች - 5-6 ቅሪቶች
- ስኳር - 2 Art. ማንኪያዎች
- አኩሪ አተር - 3 እቃዎች. ማንኪያዎች
- ላም - 1/2 ፓራዎች
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊሊት
- ቀስት - 2 ጥራዞች
- Pepper spicy - - ለመቅመስ
እንቁላሎቹን በደንብ ቀላቀሉ. እስከዚያ ድረስ ስኳሸን ያዘጋጁ - ስኳር, አኩሪ አተር እና ግማሽ ሊኒን ጭማቂ ይጨምሩ. ስኳሩ ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል እስከ እሳቱ ድረስ በእሳት ይጋገራል እና በትንሹ ሙቀቱ ይቀመጣል. በተመጣጠነ ማጠንላት ወይም ባቄላ, 100 ሚሊ ሊይት ቅቤን ሙቀትን እናቀጣጥማቸዋለን, የተሰሩትን ቀለበቶች ወደ ቀለበቶች እና ወደ ቀይ እስኪለበሱት ድረስ. ከዚያ ድምፁን በመጠቀም ድምጩን አውጥተን ወደ አንድ ሳህኖች እንሸጋገራለን. የተቆለሉ እንቁላሎች ከዛፉ ላይ ይስተካከላሉ, እኛ ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን እንቀራለን, ከዚያም በዛው ዘይት ውስጥ ገብስ በቀቀደው እሸት ይመገባል. እንቁላል እስኪጨርስ ድረስ ለ 2-3 ደቂቃዎች ይበላሉ. በሚያምር ሁኔታ ብቻ ማስቀመጥ - እንቁላሎቹን በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ እና በሾርባው ቀይ ሽንኩርት ላይ ያስቀምጡ, በተዘጋጀው ጨው ላይ ሙሉውን እኩል ያፈስሱ እና ከተክሎች ጋር ይርገበኑ. ከፈለጉ ጥቂት ትንኞችን ፔፐር ጨምሩ. ተጠናቋል! :)
አገልግሎቶች: 3-4