- ቡና - 350 ግራም (ለአስቸጋሪ ስጋ)
- የአሳማ ሥጋ - 150 ግራም (ለአስቸጋሪ ስጋ)
- ሽንኩርት - ከ 400-500 ግራም (ለአንዳንዴ ስጋ)
- ጨው, ፔፐር, ቅመማ ቅመሞች - 1 ለመጠጥ (ለቀቀው ስጋ)
- ወተት, ዮገንት - 0,5 ሊትር (ለላጣ)
- የታሸገ ክሬም - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች (ለላጣ)
- እንቁላል - 1 ቁራጭ (ለላጣ)
- ደረቅ እርሾ - 5-7 ግራም (ለላጣ)
- ውሃ, ወተት - 20-30 ግራም (ለከብት እርባታ, ለቅድመ-ሙቀት)
- ጨው - 1 ሳንቲም (ለላጣ)
- ስኳር - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች (ለላጣ)
1. ጥቁር ቅባት በትንሽ የሞቀ ውሃ ወይም ወተት ማዘጋጀት. ለ 5-7 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. 2. ስሊንዴን ወዯ ትሌቅ ጎዴጓዴ ጎዴጓዴ. በዚህ የተዘጋጁ ቅብ የበሉት እርሾዎች ውስጥ ይግቡና ንጥረነገጦችን በጥንቃቄ ያዋህዱ, በዚህ ውስጥ ቀለም የተቀባው ሰው በትክክል ይረዳዎታል. ትክክለኛው ቢራ ይባላል. በሚሞቅበት ጊዜ ለአንድ ሰዓት ያህል በሳጥን ውስጥ መተው አለበት. 3. ስጋውን ማጠብ, ብዙ ውሃ ማፍለቅ. ሽቀላ ሽንኩርትና ብዙ ትላልቅ ቁርጥራጮች ተቆራርጠው. በስጋ አስጨቃቂ ስጋ ውስጥ ስጋ እና ሽንኩርት እንዲተው በማድረግ የቤት ውስጥ እቃዎችን ያዘጋጁ. አስገራሚው የተሟላ መሞላት የሚፈልጉ ከሆነ, ሁለት ጊዜ ቆብጠው ይሂዱ. በአዳራሹ ስጋ ውስጥ ለመጨመር ጨው እና ቅመማ ቅመሞች በአስቸኳይ ማዘጋጀት አለባቸው. 4. ሰዓቱ ካለፈ በኋላ, ወራሹ አይገረዝም, ከ 8 እስከ 10 እንቁላል ይቀራል. በዴስክቶፕ ላይ, አንድ ወፍራም ዱቄት. እያንዲንደ ክፌሌ ዱቄት በዯረቀ ዱቄት የተሸፇነ ሲሆን ከላሊ እንሰሌጣሇን. 5. ለእያንዲንደ የኬክ ኬክ ሁሊችንም ማዯሪያዎችን እናሰራሇን. አሁን zashpllyaem forcemeat - ይህ በጣም ጠቃሚ ነጥብ ነው. ተግባራችሁን ለማቃለል የማይፈልጉ ከሆነ የቢሊሳውን የመደበኛነት ቅርጽ ይስጡ, ነገር ግን ከክብ ቅርጽ ርቀው አይሂዱ. ለሥነ-ጥበብ ለመዘጋጀት ከተዘጋጁ, የጡጦው ጫፍ በተመሳሳይ መልኩ መነሳት, "ቦርሳ" መፍጠር እና ባህላዊውን ቀዳዳ መተው. እባክዎ ልብ ይበሉ! እጅግ በጣም ብስለት የተላበሰ ሙስሊም ከሆነ, ጉድጓድ አትግጠም! 6. የተዘጋጁ ነጭዎችን ለ 20-30 ደቂቃዎች እንለቃቸዋለን. በአትክልት ዘይት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ውስጥ ይቅለሉት (ቢያንስ 1 ሴንቲ ሜትር ቁመት በጣሪያው ውስጥ መጣል አለበት, ለእያንዳንዱም ቢያንስ 7-8 ደቂቃ. ጉድጓድ ከለቀህ ከፍተኛ መጠን ያለው ዘይት መጨፍጨፍ ትጀምራለህ, ስለዚህም ቤሊሻዎች እንደ ጥልቀት ይበሉታል ምክንያቱም መመለስ አይችሉም. ከ 15 ደቂቃ በኋላ ቆንጆ እና ፈገግ ያለ ብሊሺን ዝግጁ. ጠረጴዛው ላይ ወዲያውኑ መሰጠት አለባቸው - ነጭ ሻካዎች በጣም ጣፋጭ ናቸው.
አገልግሎቶች: 8-10