የፓሽቲድ ፓሽቲን የምናዘጋጃት የአይሁድን ምግብ ስጋን ነው እናም በተመሳሳይ ጊዜ በጣሳ እና በጣፍ ነው. ይህን ምግብ ማዘጋጀት የሚቻልበት መንገድ ዋነኛው ነው-ፓክኬክ ለመሳሰሉት እንደ ማቅለጫው መካከለኛ ነው. እንደ ማሞቂያ, ማንኛውንም ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ መዋል ይችላሉ: ስጋ, አሳ, አትክልት, እንጉዳዮች - በአብዛኛው በጥርስ ውስጥ የምናስቀምጣቸው ናቸው. ጣፋዲ የሸንኮራዎችን ባህሪያት መያዝ ምሳ ወይም እራትን ያካተተ ሊሆን ይችላል; የዶሮ ቆርቆሮዎች, የተጣሩ ድንች, አትክልቶች, ወዘተ. ለፓሽቲ የሚዘጋጀው ጣፋጭ ወይም ማቅለቢያ ድብል ከተለያዩ ድብልቅ እና እንቁላል ጋር ነው. የሱፍ አይብና አይብ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. በተወሰኑ ቀለል ባለ የምግብ ማቅለጫ ዘዴዎች እና በአመዛኙ መሙላት ምክንያት በፋሽታይታ በብዙ አገሮች ታዋቂ ሆኗል.
ግብዓቶች- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- ክሬም 200 g
- ማዮኔዜ 200 ጋ
- የስንዴ ዱቄት 1 tbsp.
- ሶዳ 1 ጨው.
- በቆሎ 1 ኮምቦል
- የሚጣፍ አይጫ 200 ግራ
- አዲስ ትኩስ 1 ጅብ
- በ 0.55 ቶን በ 0.5 ግራም ኖድ.
- Pepper blackface 1 pinch
- ደረጃ 1 ለፓሽቲዳ ቅመሞችን, ማይኒዝ, እንቁላል, ዱቄት, ሶዳ, በቆሎ, አይብ, ዘንግ, ኖሜድ የመሳሰሉ ንጥረ ነገሮችን ያዘጋጁ.
- ደረጃ 2 ማይኒዝ, ቅቤ ክሬም እና እንቁላል ይዝጉ.
- ደረጃ 3 ሶዳ (ኦቾሎኒው በሚቀዘቅ ክሬም ውስጥ አይግቡ, አያቁሙ), ዱቄት በዱቄት ላይ ይቅሉት እና ዱቄቱን ይቀልጡት.
- ደረጃ 4 መሙላትዎን ያዘጋጁ የተከተለውን ዱቄት (በቅድመ-ፈሳሽ ፈሳሽ) ቅልቅል, የተንቆጠቆጠ ጥብስ በትላልቅ ማሽኖች እና በጥሩ የተከተፈ ዘይት. ከተፈለገ አረንጓዴ አተር ሊተካ ይችላል.
- ደረጃ 5 የወንድ ጣዕም ግማሹን ወደ አንድ የዱቄ ቅሌት አድርገው (የቅርሻው 22 ሴ.ሜ ቁመት እና 4 ሴ.ሜ ቁመት አለኝ). ሲሊክ (Silicone) ከሆነ, እንዲፈተሹ ማድረግ የለብዎትም.
- ዯረጃ 6 በቆራጩ ሊይ በጥንቃቄ ያሰራጩ, አይጠጡ.
- ዯረጃ 7 ቅሪቱን በሊይ በመሙሊሇቱ ሙቀቱን ሙለ በሙለ 180 º ሴ. የማብሰያው ጊዜ ከ30-40 ደቂቃዎች ነው.
- ደረጃ 8 ከእንጨት ጠርሙስ ጋር እንደ ወጥ የተለመዱትን ዝግጁነት እናረጋግጣለን. ካስቲን, ማቀዝቀዝ, ትንሽ ሊፈወስ ይችላል - ይሄ የተለመደ ነው.
- ደረጃ 9 ልክ እንደ ዳቦ ጣው ወደ ማቀቢያው እንሰራለን, የተለያዩ ክረጆችን እንቆጥረው እና ሞቅ. ይሁን እንጂ የተዝረከረከ ፓሻቲዳ ምንም ዓይነት ጣዕም አይጠፋም.