ቀለል ያለ ጣፋጭ ምግቦች, የምግብ አዘገጃጀቶች

ድንቅ እና ቀላል የሆኑ ጣፋጭ ምግቦችዎ, የምግብ አዘገጃጀትዎ እናደርጋለን.

ጉንዳን በፖም

ለ 8 ጊዜዎች:

• 1 ዳክ
• 1 ሊም
• 500 ግባ ፖም
• 2 ሰንጠረዥ. የማር ወጭን
• 2 ሰንጠረዥ. የኮንጊክ ማንኪያዎች
• ጨው
• ፔፐር

ምግብ ማብሰል

1. ግማሹን በግማሽ ይቀንሱ. ሁለተኛው ግማሽ ውጭውን በውስጥ እና በውስጥ በኩል ያለውን የዓሳውን, የጨው እና ፔፐር ያክሉት. ፖምቹን ያስወግዱ, ወደ ክፈፎች ይቁረጡ እና በሎሚ ጭማቂ ይርጉ. 2. ዱካውን በፖም ይሙሉት. ዳክዬውን በጋ መጋለጥ ላይ በጀርባው ላይ ያስቀምጡ እና 1 ኩባያ የሞቀ ውሃን ያፈሱ. ከተዘበራረቀ ፈሳሽ ላይ በየ 2 ሰዓቱ በ 2 ሰዓት ይሙሉ. 3. ማር እና ኮንጃክ የተቀላቀለ. ዳክቱ ጀርባውን በማብራት የጡት ማር እና ኮንጃክ ድብልቅ ቅባት እና ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር.

Garnet bracelet salad

ለ 4 ጊዜዎች:

• 3 ድንች
• 2 የበሬዎች
• እህል 1 እምብርት
• 200 ግራም ነጭ አብዮት
• 2 ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት
• 300 g የ mayonnaise
• ጨው
• ፔፐር

ምግብ ማብሰል

1. እስኪሞቅ ድረስ (ድንች - 20 ደቂቃዎች, ባቄላዎች - 40-50 ደቂቃዎች) እስኪሞቅ ድረስ ድንቹን እና ባቄላዎችን ይሙሉ. በንፁህ ብረት ላይ በንጽህና እያንዳንዳቸው በአልጋ ላይ ይሞላል. 2. በፕሬስ ማተሚያ ውስጥ ሽንኩርትን ይለፉ. ጭማቂው የተሸፈነው በጨው የተሸፈነ, በጨው የተሸፈነውና ጭማቂውን ለመለየት ነው. ጎመንን ከድንች ጋር እና በስታሮቴጅ - በጡቱ. ጨው, ፔሩ ለመብላትና ለመቀላቀል. 3. የምግብ ፊልምን አንድ ሳህኒ ማዘጋጀት. የአትክልት ዘይቤዎች የንፋስ ሽፋኖችን በማራገፍ, እያንዳንዱን ንብርብር በኪንዎዝ ይለብሱ. ጎድጓዳ ሳህኑን ጣፋጭ ጣውላ, ፊልሙን አውልቀው, የሜሶኒስ ሰላጣውን አፍስሱ እና በሮማን ፍየሎች ይረጩ.

የበሰለ የአሳማ ሥጋ

ለ 12 ቅቦች:

• 2 ኪ.ግ አ.ካ. (ክፍል)
• 2 ካሮት
• ጨው
• 2 ሰንጠረዥ. የጠረጴዛ መጥታ
• 2 ሰንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት.

ለጭረት:

• 100 ጡፐር ያለ ፕላቶች
• 1 እንቁላል
• 1 ሰንጠረዥ. አንድ የታንጨው የቲማቲም ፓኬት
• 1 ሰንጠረዥ. ኩባያ ዱቄት.

ለሙሽኑ

• 2 ሰንጠረዥ. ጥቁር ወይን ጠጅ
• 100 ጡፐር ያለ ፕላቶች

ዝግጅት:

1. ለሙዝ መሰንጠቂያዎች በማራገቢያ ውስጥ እና ለ 2 ብርጭቆ ውሃና ወይን ያጣምራሉ. ስጋው ለሁለት ሰዓታት ይጠለቃል, ከዚያም ስጋውን ከሙትጦሽ ይውሰዱ, በጨው ይክሉት, እና በጋለብ ይልበስ. 2. ስጋውን ወደ ብስክሌት ያዛውሩት. ካሮዎች በኪሳዎች ተቆራርጠው በአንድ ስጋ ላይ ይሰራጫሉ. በኣትክልት ዘይት እና ማርኒን በ 200 ° ለ 1 ሰዓት ጋግር. 3. ምንጣፉን ያዘጋጁ. ቡቃያውን በስጋ አስበታታ ይቅሉት. እንቁላሉን, የቲማቲም ቅጠልን, ዱቄት ይጨምሩ እና 1 ኩባያ የሞቀ ውሃን ያፈሱ. ስጋውን ይንገሩን እና ስጋውን በስጋው ላይ ያፉ. ለ 15 ደቂቃዎች በኩሽ.

ከብርቱካሎች ጋር ያለው ሰላጣ

ለ 6 ክፍለ ጊዜዎች:

• 2 ብርጌዶች
• 1 ራዲሽ
• 1 ፖም
• 300 ጋዝ የተቀቡ ደማቅ ጫላዎች ከሱች ጋር
• 1 የዶሮ ጫጩት
• 2 ሰንጠረዥ. የወይራ ዘይትን
• 1/2 የሎሚ ጭማቂ
• ጨው
• መሬት ጥቁር ፔን
• ለጌጣጌጥ ፋኒለን ይገነባል

ምግብ ማብሰል

1. ፈሳላውን በጨው ውሃ (20 ደቂቃ) ፈሳሽ ቀባው እና ቀጭን ማሰሪያዎችን መቁረጥ. እንጉዳዮቹን በአንድ ኮንዲየር ውስጥ አስቀምጡ. 2. በሾል ሽርሽር የተቆራረጠውን ቀለም ቆርጦ ማውጣትና ለቁርአቶች ቀለል ያለ ቅጠል ይደረጋል. የተቀረው ፍሬ ይቁምና ቀዳዳዎች ውስጥ ይቆርጡ. አፕል ትልልቅ ብረቶች ላይ ይሞላል. ብርቱካሉ በክፍል የተከፋፈሉ ሲሆን ነጭውን ክፍልች ካስወገዱ በኋላ ቆርጠው ይሽጡ. 3. ለመሙላት የወይራ ዘይቱን በሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ. 4. በጨዋማ እና በፔይን በጨዋታ መልክ የተዘጋጀውን ሁሉ ሰላጣ / ስኳር ማዘጋጀት እና በአለባበስ ላይ ለመክተት. በፎሶ ቅጠላ ቅጠሎች እና በዘይ አበባዎች ያገለግላል.

አስቂኝ ዱባዎች

12 ጊዜዎች

ለፈተናው:

• 2 እንቁላል
• 250 ግራም ማርጋሪን
• 1 ኩባያ ስኳር
• 1 ጠርሙስ (10 ግራም) ደረቅ እርሾ
• 1 ፓኬት የቫላቄ ስኳር
• 3 ኩባጭ ዱቄት.

ለመጌጥ

• ለ 50 ግራም ጥቁር እና ነጭ ቸኮሌት, ዘቢብ,
• ብሩሽ እና ጣፋጭ ምግቦች ናቸው

ምግብ ማብሰል

1. ከተዘረዘሩት ንጥረ ነገሮች ቂጣውን በመቀላቀል በ 2 ሰዓታት ውስጥ በምግብ ማእቀፍ ውስጥ እና በቢጫው ውስጥ አስቀምጡት, ከዚያም ዱላውን በዱቄት እርጥበት ላይ ከ4-5 ሚሊ ሜትር ውፍረት ያድርጉት. 2. ሻጋታዎችን በመጠቀም የተለያዩ ስእሎችን ቆርሉ. በከፊል በአሳማውና በዱቄት ያጌጡ ናቸው. በ 180 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች በጋ. 3. በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ቾኮሌትን ቀልዉ. ከፊሉ የጨዋታው ቸኮሌት ጋር ሲቃኝ, ቀሪው - ሌጣ. በቆንጽል ያጌጡ.

የኩቦር ሾርባ

• 250 ግትድ ኮምጣጣዎች
• 500 ግራም ድንች
• 2 ዱባ
• 100 ግራም የፈንገስ ሽታ
• 100 ግራም የ mayonnaise
• 1/2 ላም
• 1/2 የአረንጓዴ ሽንኩርት እና ሽርክስ
• ቅመሞች

ምግብ ማብሰል

1. ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመሞች (10-12 ደቂቃ), ከዚያም ቀዝቃዛ እና በጡጦዎች ተቆራርጦ. 2. ድንቹን (20 ደቂቃዎች) ቀቅለው ይቁሙ, ለስላሳ እና ወደ ሳጥኖች ወይም ኩቦች ይቀለበሳሉ. ዱባዎች እና የሎም ኩም በክብ. ዓሣን ከድንች እና ዱባ ጋር ይቀላቀሉ, ቅልቅል. አረንጓዴውን ሽንኩርት እና የፓስፕሰሮች ቅጠል. 3. ለስላሳ መኮንኑ ከተዘጋጀው የሸክላ ማሽላ እና ቅመማ ቅመም ጋር. የስጋ ሣጥኑ በጨው ሽንኩርት እና በለስ, በሊሚን ቅቤ አትኩሩ.

ከስኩዊድ ጋር ጌጣጌጥ

• 400 ግራም የበረዶ ግግር
• 1 በርጦ
• 1 ካሮት
• 2-3 የአትክልት እንቁላሎች
• 1 የሽንኩፍ አምፖል
• 1 ዱባ በዱባ
• 200 ግራም የሻኩራራይት
• 1/2 አረንጓዴ ፓስሊን.

ንዳድን ለማቃለል

• 3 ሰንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት
• 2 ሰንጠረዥ. ኩባያ ኩባያ
• ጨው

ምግብ ማብሰል

1. ደቄት, ካሮትና ድንች ይሙሉ እና ንጹህ ናቸው. ካኩከር, ባቄላ እና ድንች ወደ ኩብሳ, ካሮት - ክበቦች የተቆረጡ. ቀይ ሽንኩርት እና ስኒስ. ጎመንን በጉጉር ይቁረጡ. 2. ስኩዊድ ሙቅ (2 ደቂቃ), 1 ቀዳዳ የተጣበቅ ቀለበቶች, ቀሪዎቹ - ክበቦች. 3. ለመሙላት, የአትክልት ዘይቱን በጨው እና በጨው ላይ ይቀላቅሉ. አትክልቶች ከስኩዊድ, ቅልቅል እና ወቅቶች ጋር ይደባለቃሉ.

ፒታ ዳቦን መክሰስ

• 2 የቀለም ቆርቆሮዎች
• 200 ግራም ዳቦ
• 2 የተጠበሰ ዱባ
• ከጥቅም ውጪ ሳልሞን
• 4 ሰንጠረዥ. የሜሶኒዝ ማንኪያ
• 100 ግራም አይብ
• 1 የዱላ ጥጥ

ዝግጅት:

1. የፒታውን ዳቦ በስራው ወለል ላይ እና ከተሸፈነው ቅባት ጋር ይለጥፉ. 2. በትንሽ ኩብ ላይ የጆን እና የዱር እሸት ይከተላል. ዓሳ, ፈሳሽ ማፍሰስ, ሹካ በጣፍ ይበላል. ይምጡ እና ይቁረጡ. 3. ውስጡን ጣዕም እና ጣፋጭ ለመብላት በጣሪያው ላይ ያርፉ. በተሳፋሪው ካብ እና ዲዊትን ዓሳውን ለየብቻ በማዋሃድ. 4. በአንድ ወረቀት ላይ መሙላት ከሆዱ ጋር, በሌላኛው - ዓሣውን መሙላት. ሉሆች ወደ ጥቅል ይጠጋሉ.

ሰሊጥ ሰላጣ

• 1 በቲማቲም ማቀዝቀዣ (310 ግ)
• 1 ማር የተጠበሰ ሻምፕ (470 ግራም)
• 1 ቡና ጣፋጭ ጣዕም
• 1 የተጨፈ የዶሮ ጫጩት
• 2 ቀይ ሽንጌዎች
• 4 ሰንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት
• 100 ግራም የ mayonnaise

ዝግጅት:

1. ጣፋጭ ጣውያውን ወደ ቀዳዳዎች ይቁረጡ. ኩፋኑን በቆርቆሮ አስቀምጡት, ከዚያም ምንጣፉን ይዝጉ. ዝንጁን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ. 2. ወርቅ ላይ ሽንኩርት እና ወርቅ እስከ ግማሹ ድረስ የአትክልት ዘይት ይዝጉ. ሻምፕስ, ፈሳሽ ፈሳሽ, ከቀሪው ዘይት ጋር ይመካ. 3. ሁሉም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች በሜሶኒዝ የተዋሃዱ እና የተቀላቀሉ ናቸው.

ፓፓዬው በፓትሪ

• 1 ኪሎ ግራም አበባ ቅርጫት.

ባትሪ:

• 1/2 ኩባያ ዱቄት
• 1/2 ኩባጭ ፋሲለ
• 1 ሰንጠረዥ. አንድ የአትክልት ዘይት ማንኪያ
• 1 የሻይ ማንኪያ. የፓፕ ፓውካ
• ለመጣስ ጨው.

ለጭረት:

• 1 የተፈጥሮ ጋዝ
• 1 ዱባ
• 5 ሰንጠረዥ. ለአበባ ዘይት ለማዘጋጀት የአትክልት ዘይት ማንኪያ
• 4-5 የፓስፕልስ ስኒሎች

ዝግጅት:

1. ባትሪውን ያዘጋጁ. ዱቄት, ጥራጥሬ, 2 ኩባያ ውሃ እና የአትክልት ዘይት. ሰቡ በጨው እና በፓፕሪካው ላይ ለ 10-15 ደቂቃዎች ይልቀቁ. 2. በ 5 ሰአት / ሰከን / በጨው ውሃ ውስጥ ለስላሳ ኩባያዉን ቅልቅል. 3. ዱቄት በአትክልት ዘይት ውስጥ በፓትሪስ እና በሀምሳ ተጣብቋል. 4. ለሾርባ ኩሬን, በትላልቅ ማሽኖች ላይ ይሞላል እና ከዮዶት ጋር ይደባለቁ. ጎመን በፌስሌት የተሸፈነው በጨው ነበር.

ከስሚም ጣሊያን ጋር ጣፋጭ

• 450 ግራም spaghetti
• 200 ግራም አይብ
• 250 ግራም ስኳማ
• 150 ግራም እንጀራ
• 1 ሰላጣ
• 1 አረንጓዴ ፓስቲስ ወይም ዲዊትን
• 5 ሰንጠረዥ. የወይራ ዘይት ኩቦች
• 1 ሰንጠረዥ. ሰናፍጭ ማንኪያ
• 3 ሰንጠረዥ. የወይኒ ኮምጣጤ ሳህኖች
• ጨው
• ለመጥሳት ጥቁር ጣው ጣዕም

ዝግጅት:

1. ከ 4 እስከ 5 ሊትር የሚጨምረው የጨው ክምችት በቆርዣው ውስጥ ይጣላል እና ከግማሽ የወይራ ዘይት ጋር ይቀላቅል እና በክፍሩ ሙቀት ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል. 2. የቀለም ስኳር እና ሰፊ ሽፋኖችን ይቀንሱ. ካም እና ሰላማይ ወደ ትናንሽ ሽክርክሮዎች ይቆርጣሉ. ግሪን ለመደርደር እና ለመቁረጥ. ከኩሽ ጋር ቀጭን ቅጠሎች ይከተላል ወይም በትላልቅ ማሸጊያው ላይ ይሞላል. 3. ምንጣፉን ያዘጋጁ. ለመቃኘት እና በፍጥነት ለመንቀፍ የተቀሪውን የወይራ ዘይትን, የወይኒን ሆምጣጤ, ሰናፍጭ, ጨው, ጥቁር ፔይን ያጣምሩ. 4. ስፓይት, ወለደ, ስላማም, አይብ እና የተሸሸጉ ጥቃቅን ስሞችን ያጣምሩ. የተዘጋ ጨቅላውን ቀዝቅዝና ቅልቅል. ከዚያም ሰላጣውን በደንብ እንዲታጠብ 1 እስከ 1.5 ሰከንድ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ. ከማቅረብዎ በፊት የሰላጣ ፍሬዎችን ይቀላቀሉ.

ስኮት ባቶፈር

• 4 ትንንሽ ተክሎች
• 100 ግራም ደረቅ ካሚ
• 2 ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት
• 20 ግራም የዘይት ግሪን
• 100 ግራም የቀይ ዓሣ
• 100 ግራም የፈላ ቀይ አይብ
• 70 ግራም ማዮኔዝ
• መሬት ቀይ ቀይት
• ጨው

ዝግጅት:

1. ባቄትን (40 ደቂቃዎች) ይሙቁ, ቆርጠዉ እና በሎች ክራዎች የተቆራረጡ. 2. ደረቅ ብስክሌት በሸክላ ፈገግታ. ነጭ ሽንኩርት ወደ ማተሚያ ማሰራጫዎች ድረስ. ለመንከባለል ፍራፍሬዎች, ለመጌጥ ለግድወዝ የሚሰጡ ጥቂት ቀንበጦች, የተቀሩት የአረንጓዴ ቀጉራም ናቸው. 3. ዓሣውን በትናንሽ ጥቃቅን ቁሶች ወይም በመቀጥጫ ማቅለጥ. ፎቄውን በመንኮራ አስቀምጠው. 4. ጠንካራ እና የሚቀልጠን አይብ, የተከተፈ ዘይትን, የጡጦ ክብደትንና ዓሳዎችን ያዋህዱ. ለመደባለቅ እና ቅልቅል በጨውና በፔይን በክራታ ጊዜ ማዕድናት ይኑር. 5. የተገኘውን ጥራጥሬ በካፕስ ኬኮች ላይ አስቀምጡ. ከመጋዝን ያጌጡ.

ከስኩዊድ ጨው

• 700 ግራም ስኩዊድ
• 1/2 ላም
• 2 ካሮት
• 1 ሽንኩር
• ፓስሊን ብርቱካን.

ለጃሊ (Jelly)

• 12 g የጀልቲን
• 1 ብርጭቆ ውሃ
• 2 ብርጭቆዎች የዓሳ ብስኩር
• ጨው

ዝግጅት:

1. Kalmari ቅባት (2 ደቂቃ), ከዚያም ወደ ወረቀቶች ይቁረጡ. 2. ጄሊውን አዘጋጁ. Gelatin ለ 30 ደቂቃዎች በውሀ ውስጥ በደንብ እንዲታጠቡ ይደረጋል, ከዚያም ለመብላት በሞቀ ብስኩት እና በጨው ይቀልሉ. 3. በካፕስ, ሽንኩርት - ሴሚኖች, ሎሚ - የታሸጉ ስዕሎች የተቆራረጡ ካሮዎች. ትንሽ ረሰሃ ፈሳሽ ወደ አንድ ጥልቀት ውስጥ ይግቡ. ጃለላው ትንሽ ሲደክም, ስኩዊድ, ካሮትና ቀይ ሽንኩር ያሽከረክራል. በሎም እና በፌስሌት ያዙት ቀሪው ጄሊዎን ይጨምሩ እና በቀዝቃዛው ማቀፊያ ውስጥ ለ 2 እስከ 3 ሰዓታት ያስቀምጡ.

በድሮው ፋሽን ላይ ሰላጣ

• 1 የበሽተኛ ቋንቋ
• 2 የዶሮ ጫጩቶች
• 1 ሽንኩር
• 1 ካሮት
• 100 ግራም የተጠበሰ አትክልቶች
• 2 ዱብ ዱባዎች
• 5 እንቁላል
• 100 ግራም ቀይ አሟም.

ለጭረት:

• 2 እንቁላል
• 400 ሚሊል የወይራ ዘይት
• 1 ሰንጠረዥ. የወይራ የወይን መጥመቂያ
• ጨው

ዝግጅት:

1. ምላስን ይሙሉ (3 ሰ), ከዚያ ቀዝቃዛ ውሃ ይለፉ እና ይሸፍኑ. በ 20 ሚ.ዲጆ የተሰራውን ዓሳ ማብሰል. 2. ቅጠሎች በጥሩ (10 ደቂቃዎች) እና በፀዱ. ቀይ ሽንኩርት. ጣዕም, ጅማቶች, ካሮቶች, የበሰሉ አትክልቶች, ዱባዎች እና 4 እንቁላሎች በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ ናቸው. ቀሪው እንቁላል ወደ ክበቦች ይቀየራል. 3. ለስላሳ, እንቁላሎችን በጨው ቢደፍስ, ማቆም ሳያስፈልግ, ኮምጣጤንና ቅቤን መጨመር. ሁሉም ንጥረ ነገሮችን በኩጣው ይሙሉ. ከካሪቫር ጋር እንቁላል ማስጌጥ.

የበዓላ ሰላጣ

• 300 ጋለ በጠፍ ሽፋን
• 1/2 አኖፓ
• 50 ግራም ሰላጣ
• 100 ግራም ደረቅ ካሚ
• 2 ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት
• 150 ሚሊ ቅጠሊ ቅቤ
• 2 ሰንጠረዥ. የሜሶኒዝ ማንኪያ
• 1 የሻይ ማንኪያ. አንድ ኩንታል ስኳር
• 1 ሰንጠረዥ. የታሸገ የደፈነ ዓሣ ነዳጅ ማንኪያ
• 1 ሰንጠረዥ. ጥቁር ነጭ ወይን
• ጨው
• ፔፐር

ዝግጅት:

1. ቅጠሉን በጨው ውሃ (5 ደቂቃዎች), በቆላውን በማጠፍ እና ሽሪምፕው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. 2. አናናሌን ይለፉት, ሥጋውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቀንሱ. ሻማው ሰፊ የመደርደር ሽፋኖችን ወይም እንጨቶችን ይቀንሳል. አይብዮቹን ቀጭን ቀዳዳዎች ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርት ወደ ማተሚያ ማሰራጫዎች ድረስ. 3. ለስላሳ, ከከባድ ቅባት ጋር ከሜሶኒዝ, ከስኳር, ከፍ ካለው አርክራሪ እና ወይን ጋር ይቀላቀላል. ለመብላት ጨውና ርበጥ. 4. ምግብ ማዘጋጀት, የተዘጋጁትን ምግቦች ላይ ቅልቅል ቅልቅል.

የሙሞሳ ሰላጣ

• 2 ካሮት
• 3 የድንች መሰሎች
• 4 እንቁላል
• 1 ባለ ጥቁር ሳልሞን (400 ግራም)
• 1 ሽንኩር
• 100 ግራም አይብ
• 150 g የ mayonnaise
• 50 g sour cream
• ጨው
• ፔፐር

ዝግጅት:

1. ማሽላ, ድንች እና እንቁላል ለመትከያ እና ለማጽዳት. መካከለኛ እርጥበት ላይ ካሮትና ድንች ይሞላል. 2. የፕሮቲን እቃዎችን እና የተከመሩ የቃር ክምችቶችን በሸፈነበት እንጨት ላይ አጣጥለው. ቀይ ሽንኩርት, ዓሳውን ከጣሪያው ውስጥ አስቀምጠው እና ከተሻፈረጅ ጋር ያደጉ. በትሌቅ ብረት ላይ ጥብሩን አመንጭ. 3. ለስለስ መጠጣት ለመቅረቡ በጨው እና በርበሬ ማቅለጫ ቅቤ ጋር መቀላቀል. 4. ኣትክልቶችን, ዓሳዎችን እና የካሬሬሪስ ንብርብሮችን ንብርብሮችን ይለብሱ, እያንዳንዱን ሽፋን በቀዝቃዛ መልክ ይቀይሳል. በ yolks እና በደረጃዎች ይፍቱ.

ከላር ቀሚስ በታች

• 2 የጨው ሸምበቆ
• 2 የበሬዎች
• 3 የድንች መሰሎች
• 2 ካሮት
• 3 እንቁላሎች
• 1 ሽንኩር
• 1 ኩባያ የዱባ ብሩሽ
• 1/2 የአረንጓዴ ሽንኩርት እና ሽርክስ
• 150 g የ mayonnaise

ዝግጅት:

1. ጭንቅላቱን ወደ ቀጭን ሴሚካሎች ይቁረጡ, ለቆሸው ብሩሽ ይጨምሩ እና ለ 2 -3 ሰዓታት ለመቦርቦር ይለቀቁ. 2. ጥንቁቅ, ካሮት, ድንች እና እንቁላል, በእንፋሎት, በቆርቆሮ እና በእንጥል ሾልት ላይ ለግንድ ጎማ ይለውጡ. ጩኸት በቆርቆሮ ይሠራል. በአንድ ኮንዲነር ውስጥ የተለወጠው ሽንኩርት. አረንጓዴ ሽንኮራዎችን በስርሾቹ ይቁረጡ. 3. በምግብ መክፈያ ፊኛውን ይግለጹ. ቢለቶች, እንቁላል, ድንች, ካሮኖች, ሽንኩርት እና ጥፍሮች በንብርብሮች ላይ በደረጃዎች ይለጠፋሉ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. 4. ማገልገል ከመጀመሩ በፊት ሳህኖቹ ሻንጣዎችን (ፎረሞችን) ያዙሩ እና ፊልሙን ያስወግዱት. ሰላጣ በአረንጓዴ ሽንኩርት ክር እና በፌስሌት አስጌጠው.

ቦርሽ በልክተሪ ቅጥ

ለ 4 ጊዜዎች:

• 2 የበሬዎች
• 1/2 ትንሽ የጉጉር ጫፍ
• 1 ሽንኩር
• 1 ካሮት
• 2 የድንች መሰሎች
• 2 ሰንጠረዥ. የስንዴ ዱቄት ማንኪያ
• 2 ሰንጠረዥ. የቲማቲም ፓኬት ቢላዎች
• 2 ሊትር ኩብ
• 60 g የዱላ እንጉዳዮች
• 50 ጂ እሾዎች
• 3 ሰንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት
• 1 -2 የሱፍ ቅጠሎች
• ጨው
• መሬት ላይ ጥቁር ፔሩ ለመብላት

ዝግጅት:

1. ክሬሞቹን በፀጉር እና በሻሮ የተሸፈነ. ካሮሮዎች በትልቅ እርሳስ ላይ ይሞላሉ, ድንቹን እንደ ጥቃቅን ቁርጥራጮች ይቆርጡ. 2. በአበባ ዘይት ውስጥ (10 ደቂቃ) ላይ ሽንኩጦቹን በመቀንቀል ይሞካቸው. ካሬትን እና ለ 5 ደቂቃዎች ቡናማ ይጨምሩ. ከሌሎቹ ቀጫጭኖች ጋር ያለ ጥብስ ብረት, ቡና, ቡናማ ቀለም, ሙቀትን ማስወገድ እና ማቀዝቀዝ ይችላሉ. በመቀጠልም የተቀማውን ዱቄት በቲማቴ ፓኬት ላይ በደንብ ያቁሙ. 3. ብሩኩን ወደ ቡኒያ ይያዙ, ቤቱን ያስቀምጡት እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ. ቡናማዎቹን አትክልቶች ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በቲማቲም ቅጠል እና በዱቄት ውስጥ ይንቁ. 4. የፕራሚን ሽርሽር ይለጥፉ እና ወደ ወራጆች ይቁረጡ. እንጉዳዮች በአንድ ኮንዳነር ውስጥ ተጣብቀው ወደ ቅጠል ይደረጋሉ. እስኪበስል ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች በቦርች ውስጥ ያስቀምጧቸዋል. ጨው, ፔፐር, የበጋ ቅጠሎች እና የእሳት ቃጠሎን ከእሳት ላይ ማስወገድ.

ሱሪ "የአትክልት ስብጥር"

• 200 ግራም ካሮት, ድንች, አረንጓዴ ባቄላ, ሽንኩርት እና ቲማቲም
• 1 የሸገር ጥንቸል
• 1.5 ሊትር ኩፍ
• 250 ግራም ነጭ ዳቦ
• 1 ሰንጠረዥ. አንድ ቅቤ ቅቤ
• 150 ኩች የተቀቀለ ስጋ
• 1 ሄክታ
• ጨው

ዝግጅት:

1. ካሮት እና ድንች ወደ ኩብሳ, ሴሊ - ባቄላ ቆርጠዋል. ቲማቲም በተፈላ ውሀ ለመደባለቅ, ለመቆረጥ, ሥጋውን በቆዳ ይቦጫል. 2. ሙጣጩን ይግፉ, ካሮትን, ድንችን, ባቄላዎችን እና ሴሊ (ኮተር) ይጨምሩ, ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በመቀጠልም ቲማቲሞችን እና ጨዎችን ያስቀምጡ. Z. Khleb በውኃ ውስጥ ይንጠፍሉ. ቀይ ሽንኩርት ቅቤ ላይ ይለጥፉ እና ቅቤ. ስጋውን በተጫራቂ ዳቦ, ዱቄት, ሽንኩርት እና በቆልት ላይ ያዋህዱት. ከትንሽ ስጋ ከትንሽ ቡሎች ላይ ትንሽ ኳሶችን ወደ ውስጥ በመፍለቅ ለ 8 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.

ጭማቂ ከሸንበቆ ጋር

ለ 4 ጊዜዎች:

• 200 ግራ የጃፍ ክንፍ
• 200 ግራም ብሩኮሊ
• 1 ሽንኩር
• 1 ካሮት
• 1 ፍራፍሬ ሩዝ
• 1 ጣፋጭ ቀይ ቀለም
• 2 ሰንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት
• 1 ሊም
• ቅመሞች.

ለፈተናው:

• 1 እንቁላል
• 5 ሰንጠረዥ. ዱቄት ማንኪያ
• 1 የጭጨም ጨው

ዝግጅት:

1. በ 2 ሊትር ውሃ ውስጥ (30 ደቂቃዎች), ቡቃያውን (ብሩካሊ) ጨምር እና ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. 2. ሽንኩርትን ወደ ግማሽ ቀለበቶች, ካሮቶች, ስኳር እና ጣፋጭ ፔፐር ፔፐር - ገለባ ይቁረጡ. በአትክልት ዘይት ውስጥ ያሉት አትክልቶች (5 ደቂቃዎች). በብሩኮሊ, በበጋ ወቅት እና ለ 10 ደቂቃ ኩባያ ብጫ ቅጠልን ይጨምሩ. 3. ከተዘጋጀው ንጥረ-ምግብ እና 2-3 ሰንጠረዥ ማዘጋጀት. የሞቀ ውሃን ማንቃሎችን. በሻይ ማንኪያ ሻካራ ይቅቡት እና በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ይጨምሩ. 4. ሎሚውን ይቁረጡ, ቅዝቃዜን በሳጥኖች ውስጥ, በሳጥኖች መወልወል እና በተዘጋጀው ሾርባ ላይ ይጨምሩ.

ቡነን "Aromatic"

ለ 4 ጊዜዎች:

• የዶሮ አጥንት በቆዳ ላይ
• 2-3 ሳሜር የዝንጅ ዘሮች
• ፓሲስ ወይም ዘይት
• 1/2 ዳቦ ዳቦ
• 1 ካሮት
• 1 ሽንኩር
• 2 ሰንጠረዥ. ቅቤ ቅቤ
• ጨው
• ፔፐር

ዝግጅት:

1. ካሮቹን ወደ ትላልቅ ኩብዎች ይቁረጡ. በበርካታ ቦታዎች ላይ bulbing napech. ቅጠሎች ቀዝቃዛ ውሃን ቀዝቅዘው ወደ ሙጣጩ ያመጡና አረፋውን ያስወግዱ. ካሮንና ቀይ ሽንኩርቶችን መጨመር. ለ 1 ሰዓታት ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ላይ ይሙሉ. እርሾውን, እርግብና ወቅቱን በጂንጅ ያጠቡ. ግሪን ለመደርደር እና ለመቁረጥ. 3. የሻሮቹን ማዘጋጀት. ዳቦ, ቆዳውን ቆርጠው ቆንጥጦ እስከ ጥቁር ኪዩብ ድረስ በመቀባት በቅቤ ይለብሱ. ከመጠን በላይ እንፋሎት ወደ ወረቀት ፎጣ ተለዋውጦ እንዲጨምር ያደርጋል. 4. እንቁራሪን በተክሎች እና በኩሽኖች ይረጩ.

Goulash ሸምበጣ ድንች

ለ 6 ክፍለ ጊዜዎች:

• 300 g ጎመን
• 2 ድንች
• 2 የበሬዎች
• 100 ግራም ባቄላ
• 1 ሽንኩር
• 1 ካሮት
• 200 g እንጉዳይ
• በ 2 ሰንጠረዥ. የአትክልት ዘይት እና የቲማቲም ፓቼ መጠጦች
• 1 ሰንጠረዥ. ኩባያ ኩባያ
• 20 ወይን
• 4 ሰንጠረዥ. ጥማሬ ጥሬ
• ቅመሞች

ዝግጅት:

1. ባቄላ ለ 12 ሰዓቶች በሳሙና ይጠቡ (30 ደቂቃዎች). ስጋጃዎች በ 2 ሊትር ውሃ ውስጥ ይሙቁ (30 ደቂቃዎች) እና በቀዳዳዎች ይቆራረጡ. 2. መካከለኛ መዶሻ ላይ ጥጥ ይለውጡ እና በቅቤው ውስጥ ግማሽ ይበላል. የቲማቲም ፓቼ, ሆምባጣ, ስኳር 10 ደቂቃዎች ይጨምሩ. 3. ካሮትና ቀይ ሽንኩርት በቀሪው ዘይት ላይ ይረጩና ይደፍኑ. ድንቹን እንደ ጥቃቅን ቁርጥራጮች ቆርጠው እንቁላሉን ይቁረጡ. 4. የእንጉዳይ ብስባታ ወደ ሙቀቱ ያመጣል, በውስጡ ድንች ይከተላት, ጉተሬን እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላል. ጭማቂ, ሰላጣ, ባቄላ, እንጉዳይ እና ከተፈለገ የወይራ ዘይት ይጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች ቅባት. 5. የመዓዛ ሾርባ ለመብሰል, በአስቸኳር ክሬም ይግዙ.

Solyanka ቡድን

• 50 ግራም ጭማቂ, የተቀቀለ ጣፋጭ, የኩላሊት እና መጋገሪያዎች
• 1.5 ሊትርፍ
• 2 ቀይ ሽንጌዎች
• 2 የተጠበሰ ዱባ
• 100 g capers
• 20 ግራም የወይራ ፍሬና የወይራ ፍሬ
• 15 ግራም የቲማቲም ንፁህ
• 1 ሰንጠረዥ. አንድ ቅቤ ቅቤ
• 1 ሊም
• የሉፍ ቅጠል
• ፔፐርማርዶች
• ጨው
• ግሪን

ዝግጅት:

1. ቅቤን አኑረው ይዝጉ, የቲማቱን ጨው ይጨምሩ, በእቅለ በዛቱ ውስጥ ይቅቡት እና አፍልጠው ይላሉት. 2. ስጋውን እና ዱባዎችን ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ቅጠል. በስንዴው ውስጥ ዱባ, ኮበርገር, የወይራ ፍሬ, የወይራ ፍሬ እና የስጋን ወቅቶች ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ. በሎም እና ብርጭቆ ያገልግሉ.

ከአረንጓዴ ሽንኩርት ፓንኬኬቶች

ለ 6 ክፍለ ጊዜዎች:

• 200 ግራም አረንጓዴ ሽንኩር
• 1/2 ሻይ. የጨው ጨው
• 1 እንቁላል
• 2 ሰንጠረዥ. ጥማሬ ጥሬ
• 3 ሰንጠረዥ. ዱቄት ማንኪያ
• 2 ሰንጠረዥ. የታሸገ በቆሎ
• 1 ቀይ ቀለም ጣፋጭ ጣር
• 1 ጭማቂ ሶዳ
• 3 ሰንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት

ዝግጅት:

1. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቀንጠጥ. በአንድ ኮንዲነር ውስጥ ቆርቆሮውን መቆርጡ. ጣፋጭ ፔይን ወደ ሁለት እጅ ይዘጋል, ዘርን እና የእሳተ ገሞራ ቆርቆሮዎችን ይቁረጡ. 2. ከእንቁላል, ከቸሮ ክሬም, በቆል, ዱቄት, ጨው እና ሶዳ ጋር ሽንኩርት. ቆርቆሮውን ያስወግድ እና ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉት. ከዚያም በጠረጴዛው ላይ ፒኖቹ ላይ ቅርጽ ይለውጡና በአትክልት ዘይት ውስጥ (በያንዳንዱ ጎን 1 ደቂቃ) ይፈልጓቸዋል. 3. ጠረጴዛውን በጠረጴዛ ላይ ማረም, ከተነጣጠለ ፔፐርማርክ ጋር በመርጨት እና በድርል ብሩሽ ማጌጥ. በተናጥል, በተሻለው, የተጠበሰ ቅባት ያቅርቡ.

የተጠበሰ ዓሣ

ለ 6 ክፍለ ጊዜዎች:

• 2 ትኩስ ዓሳ
• 3 ሰንጠረዥ. የቲማቲም ፓኬት ቢላዎች
• 2 ሰንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት
• 1 የሻይ ማንኪያ. ሰናፍጭ ማንኪያ
• ጣፋጭ 1/2 ሊም ወይም 1 ሠንጠረዥ. ኩባያ ኩባያ
• ጨው
• መሬት ነጭ ፔጃ
• 1 የሽንኩፍ አምፖል
• 100 ግራም የሲስ ቅባት
• 2 ሰንጠረዥ. የጠረጴዛዎች ጥብ ዱቄት
• 2 ሰንጠረዥ. የዳቦራጥሬዎች ማንኪያ

ዝግጅት:

1. ዓሣውን ይቁረጡ, ፋይሎቹን ከአጥንት ይከፋፈሉት እና ወደ ክፈች ይቈረጡ. ሽንኩርትን በኪሳዎች ይቁረጡ. 2. ዓሣውን በሎሚ ጭማቂ ወይን ኮምጣጤን ይጥረጉ. በለስላሳ ዘይት ውስጥ ቅጠሉን ያስቀምጡ, በቲማቶ ቅጠል, በሰናም, በጨው እና በሸንኮራ እርጥበት መቀቀል. 3. ጫፍን ይጨምሩ እና ሌላ የዓሳ ሽፋን በፕላስተቶ ቅጠል, በሰናላ, በጨው እና በሸንበጦች ጋር መቀቀል. 4. በመጨረሻም በትንሽ ስሌት የተሰራውን የፒስካካ ክር እና ጥቁር ጥብስ እና የከብት ምግቦች በመጠቀም በ 180 ዲግሪ በሰሌን ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር. የማብሰል ጊዜ: 90 ደቂቃ.

ኬክ "በተወለደበት ቀን"

ለ 12 ቅቦች:

• 180 ግራም ቅቤ
• 2 ኩንታል ስኳር
• 5 ሰንጠረዥ. የማር ወጭን
• 1 የጭጨም ጨው
• 5 እንቁላል
• 1 ሰንጠረዥ. አንድ ሰሃን ሰሃን
• 3.5 ኩባጭ ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ. አንድ የሸለላ ስኒን
• 500 ml ወተት

ዝግጅት:

1. ግማሽ ስኳር, ጨው, 1 ሰንጠረዥ. አንድ ማር ስኳር እና ማር ይለብሳሌ, ማርና ቅቤም እስኪቀሊቅ ዴረስ በገንዲ ውስጥ ይንቃለ. ከዚያም 3 እንቁላል ይጨምሩ እና ለ 4 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያነሳሱ. ድስዎትን ጨምር እና ድብሉ በድምጽ መጠን ሲጨምር ከሙቀት ያውጡ. በሞቃው ውስጥ 3 ኩባያ የተቀባ ዱቄት ቅልቅል. አከፋፈሉ በ 8 እስከ 9 ክፍሎች የተከፈለ እና ለስላሳ ኬኮች ይለብሱ. ለ 200 ደቂቃ በ 5 ደቂቃዎች ይሙሉ. 2. ወተት, የቀረው ስኳር እና ዱቄት 2 ወተቶችን መታበት. ክብደቱ እስኪሰቀል ድረስ ሁልጊዜ ያብስቡ. ከቀሪው ቅቤ ጋር ቀዝቃዛ እና እርጥብ. ክሬኑን ይክፈሉት እና ኬክ ጨምሩ. በፈቃዱ ያስቁሩ.

በአሳማ ቅልቅል ውስጥ የተሸፈ የበቀለ እምብርት

• 1 ኪሎ ግራም የሎሪ ፓፓ
• 6 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት
• ጭማቂ እና የተጣራ የ 1 ሊን አጥንት
• 6 ሰንጠረዥ. የአትክልት ዘይት ማንኪያ
• 3 የሮማማ እና የሂም እንሽላ
• 2 ሰንጠረዥ. የተጠበሰ ቅቤ ቅባቂ
• 2 ቀይ ሽንጌዎች
• 300 ml ብስለት
• ጨው
• ፔፐር

ዝግጅት:

1. ኮብላይን ቡቃያ, ከዚፕ እና የሎሚ ጭማቂ, ከአታክልት ዘይት, ከሮማሜሪና ከቲም ጋር ይደባለቁ. ስጋው ከተቀባው ድብልቅ ጋር ሲቀላቀልና ለ 24 ሰዓቶች ይወጣል 2. በሁለቱም የቡና, በርበሬ እና በቀለም ቅባት ላይ ቅቤ ቅቤ ላይ ይቅሉት. 3. ቀኖቹን ወደ ቀለበቶች በመቁረጥ ከስጋው ጋር ይለጥፉ. ቀሪውን የሜዲቴድ ቅባት, ብስኩትን እና ለ 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች ፈገግ ይበሉ. በፈቃዱ ያስቁሩ.

ከባህር አውራዎች

• 800 ግራም ጠቦት
• 1 ኪሎ ግራም ቀይ ሽንኩር
• 800 ግራም ቲማቲም
• 1 የሻይ ማንኪያ. የቀይኒን ማንኪያ
• ጨው
• ጥቁር ጣብ ጣር
• 1/2 የብርጭም የወይን ተክል ሆምጣጤ
• 3 ሰንጠረዥ. የወይራ ዘይትን
• አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.

ለጀርሞች

• 800 ግራም የተቀቀቀ ሩ
• 200 ሚ.ሜትር የተፈጥሮ ጋዝ

ዝግጅት:

1. ስጋውን በሳጥን እና በቅሪስ, በወይራ ዘይት ውስጥ ይንቁ. ከዚያም በሸክላ ዕቃ ውስጥ አስቀምጡ. 2. ቲማቲሞችን በሙቅ ውሃ, ቆርጦ, ኩባያዎቹን በ 3 ኪ.ግ. ግሪን ለመደርደር እና ለመቁረጥ. ቲማቲሞች እና አረንጓዴዎች ወደ ስጋ ያክላሉ. 3. ቀይ ሽንኩሩን ቀዳዳዎች ላይ ቆርጠው, ከተቆለፈ በኋላ የቀረውን ቅባት (10 ደቂቃዎች) ይለቅሙ. ኮምጣጤን, 1 ብር ፈሳሽ ውሃ, ጨው, ፔፐር, ቅመማ ቅመም, ጥልቀትና ስጋ ውስጥ ይጨምሩ. በ 180 ° ለ 1.5-2 ሰዓታት ይጋገሙ. በሩዝ እና በዮሮት እንደ ማብሰያ ያቅርቡ.

Meatloaf

ለ 4 ጊዜዎች:

• 750 ግራም ሥጋ
• 60 ሰባው ስንዴ ዳቦ
• 1 እንቁላል
• 1 እንቁላል ዋላ
• ጨው
• 200 ግራም የቀዘቀዘ የስፖንች, ሽንኩርት, ሻምፕ, ጣፋጭ ጣዕም እና የታሸጉ የወይራ ፍሬዎች
• 2 ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት
• 2 ሰንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት

ዝግጅት:

1. በአትክልት ዘይት ውስጥ ነጭ ሽንኩርት እና ዱቄት ይጥረጉ. (3 ደቂቃዎች). ወደ ጣፋጭ የተቦደሉ ጣፋጭ ፔፐር, እንጉዳይ, ስፒናች እና የወይራ ፍሬዎች በሽንኩርት ይቀላቅላሉ, ከ 10 ደቂቃዎች በላይ ይጨምሩ. 2. ዳቦውን ይያዙት, ከጨበጠቡ በኋላ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይልፉ. ለመብላት እንቁላል እና ሶስት, ጨው ይጫኑ. 3. የተረጨው ስጋ ተትረፍርፎ በመደፍጠጥ ገንዳውን በማከፋፈል እና ጥቅልሉን እንዲሸጋገር ማድረግ ነው. በ 180 ° ለ 50 ደቂቃዎች መጋገር.

ቋንቋ ከአትክልቶች ጋር

• 1 የበሽተኛ ቋንቋ
• 2 ፍሬዎች ጣፋጭ ጣዕም
• 6 የቼሪ ቲማቲሞች
• 1/4 የዶላ እርጥብ ቡና
• 1 ሽንኩር
• ቅመሞች
• 2 ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት
• 40 ግራም ቅቤ
• 100 ግራም የቆዳ በቆሎ
• 50 ሚቮት ቪዲካ

ዝግጅት:

1. አንደበቱን አፍስስ (2 ሰ) እና ቆርቆሮውን ቆርጠው ወደ ክዩሶች ተቆርጦ. ለ 20 ደቂቃ በ 220 ° ጣፋጭ ፔይን ማቀጣጠል. ከዚያም ቆርቆሮውን እና ጥራጥሬዎችን ቆርጠው ይቁረጡ. 2. የሽያኑ ፔጃን ወደ ቀለበት ይቁረጡ. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እና በቅቤ ቅቤ ከቅቤ ጋር. 3. ምላስ, ቅመሞች እና ቮድካን ይጨምሩ, 1 ደቂቃዎች ቅጠል. ቲማቲም, ዊፐና እና በቆሎ ማራባት, ለ 5 ደቂቃዎች መፍጨት.

በርሜል እና በደረቁ አፕሪኮቶች ጋር

ለ 8 ጊዜዎች:

• 600 ግራም የእንቁላል ፓምፕ አንድ ክንድ
• 1 ሽንኩር
• 2 ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት
• 1/2 የፓሲስ እና የኩላንትሮ ቅልቅል
• 2 ሰንጠረዥ, የአትክልት ዘይት ማንኪያ
• 150 ግራም የደረቁ አፕሪኮቶች
• የ 1/2 ኩባያ ቅጠልና ቅጠላ ቅጠል
• ጨው
• ፔፐር

ዝግጅት:

1. ቀይ ሽንኩርት ሾል ይጨምሩ, ብርቱካን ጣፋጭ እና በጥንቃቄ መቀንጠጥ. ነጭ ሽንኩርት ወደ ማተሚያ ማሰራጫዎች ድረስ. 2. በስጋ ውስጥ ጥልቀት ያለው እርቃታ ይኑርዎት እና በጨው, ፔፐር እና ነጭ ሽንኩርት ውስጡን ከውጭ እና ከውስጥ ይለውጡት. ስጋውን በግማሽ ቀይ ሽንኩርት ይሙሉ እና ጠርዞቹን በጥርስ መሃከል ይጣሉት. በብርድ ፓን ላይ የአትክልቱን ዘይት ሙቀትና ከሁሉም ጎመን ስጋውን ቀቅለው ለ 20 ደቂቃዎች ፈንጠር. 3. የደረቁ አፕሪኮችን በደረጃዎች ይቁረጡ. ስጋው በሸፍጥ የተሸፈነ ነው. ሥጋውን በተጠበቀው በተጣደፈ ፓን ውስጥ ቀሪው ሽንኩርት ከዕፅዋት የተቀመመ ቡናማ, የደረቀ አፕሪኮችን ይጨምሩ, የበሰለ ገንፎ እና ቅጠላ ቅጠል ይጨምሩ. ጨው, እርግብ እና በስጋ ይጠቅማል.