- 3 ነጭ ሽንኩርት
- ዝንጅብል - 2 ስነ ጥበብ. ማንኪያዎች
- ሎሚ - 0.5 ቅሎች
- ቀስት - 3 እንቁዎች
- Curry - 2 የሻይ ማንኪያ
- ፒስቲ, ጨው - ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር ፔን - 2 ሻማዎች
- የዶሮ ጡት-2 ጥራዞች
1. በትንሽ ጎማ ላይ ቺንጅን እና ነጭ ሽንኩርት እንቀባለን. ሁሉንም ነገር በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት. እዚህ ጥቁር ፔፐር, የአትክልት ዘይት, ጨው, የሎሚ ጭማቂ እና ክሪ ይጨምሩ. ሁሉንም በደንብ እንቀላቅላለን እና ለጊዜው ለይ እናደርጋለን. 2. በትንሽ ሳንቲሞች የዶሮ ዝንብን ይቁረጡ. ከዚያ በኋላ ቅመማ ቅመማ ቅልቅል በሳር ጎድጓዳ ሳጥኑ ላይ ዶሮዎችን አስቀምጡትና በደንብ ይቀላቅሉ. 3. በሽንኩርት ውስጥ ሁለቱን አምፖሎች እንፈስሳለን (ተመሳሳይነት ያለው ሽፋኑ መመለስ አለበት) ቀሪው ሽንኩርት ቀጫጭን ክርቶች መቆረጥ ይኖርበታል. ከዚያም በዛፎቹ ውስጥ የአትክልት ዘይቱን በማሞቅ, የተገረሸውን ሽንኩርት እና ቀዝቃዛ እንሰሳለን. ቀይ ሽንኩርት እስኪያልቅ ድረስ አራት ደቂቃዎችን እጠጪ. 4. በበጋው ውስጥ ቀይ ሽንኩርት ወደ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩና ለአምስት ደቂቃዎች ያብቡ. 5. በመቀጠል በቀዝቃዛ ግዙፍ የባህር ተንሳፋፋ, አምስት ደቂቃዎች የሚቀባውን የዶሮ ጫጩቶችን እዚህ ላይ አክል. ማነሳሳትን አትዘንጉ. ከእንጨት በተሰራው ሠንጠረ ይሻሉ. ውሃን እዚህ ውስጥ እናከብራለን, ወደ ሙጣጩ ይላኩት, ከዚያም እሳቱን ይቀንሱ እና ለ 20 ደቂቃ ያህል ያስቀምጡት. 6. ለስኳሬ የተዘጋጀ የሽበሪ ማቅለጫ ጠርሙስና በጠረጴዛ ላይ አገለገሉ.
አገልግሎቶች: 4