ፒርጅፕ
ልጁን ገንፎ የሚሠራበት መቼ ነው? ወደ ግማሽ ዓመት ገደማ, እነሱን ለመጎበኝ መቼ እንደጀመርኩ ይወሰናል.
እማማ, ለህፃኑ አንድ ተጨማሪ ምግብ አድርገው እንደ ገንፎ መስጠት, ስህተት ይስሩ. የልጆች ምግቦች ባለሙያዎች ባቀረቡት የመርሃኒት አሰራር መሰረት የእንስሳት ማቆያ ምግቡን በአትሌት መከታተል አለበት, አለበለዚያ ህጻኑን ከዚከኒ እና ጎመን ላይ እምቢታለሁ ማለት ነው. ጣፋጭ እና ፍራፍሬ ገንፎ ከደረሱ በኋላ በአትክልት ላይ የተደባለቁ ድንች እንደ እነርሱ አይመስሉም. አትክልቶቹን ካወቁ በኋላ 2-3 ጊዜ ውስጥ ወደ ገንፎ መግባቱ የተሻለ ነው. ነገር ግን እንደሚያውቁት ምንም ልዩነት የሌላቸው ህጎች የሉም, እና በዚህ ሁኔታ ውስጥ ልዩነት ዝቅተኛ ክብደት መጨመር, ያልተረጋጋ አስተላላፊ (በተደጋጋሚ ፈሳሽ) ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የሕፃናት ሐኪሞች ለመጀመሪያ ጊዜ ጥራጥሬዎችንና በኋላ ላይ አትክልቶችን ማስተዋወቅ ጥሩ እንደሆነ ይመክራሉ.
ግሉዝ (የጣፍያን ፕሮቲን) ለማይያዙ አነስተኛ ህፃናት ህፃናት ምግብ መመገብ መጀመር ይመረጣል - ብዙውን ጊዜ አለርጂ ነው, በልጁ ቧንቧ ስራ ችግር ሊያስከትል ይችላል. ለስላሳ-ነጭ ምግቦች ሩዝ, ባሮ ዊች, በቆሎ.
ከ Gluten-የተያዘ እህል - ኦትሜል, ስንዴ, ሰሜሊን, ዝንጀሮ.
ገንፎ የሚሠራባቸው ምንጣፎች ናቸው? ዋናው ክፍል አንድ ወይም ሌላ ጥራጥሬ እና ብዙ ጊዜ ወተት ነው. (ለስሜቱ የተዘጋጀ ደረቅ የተዘጋጀ ድብልቅ ወተት ወይንም ወተት በመጨመር ብራቂ ማዘጋጀት). ፍራፍሬዎች የካርቦሃይድሬት, የአትክልት ፕሮቲን, ፋይበር, ማዕድናት, ቫይታሚኖች (በአብዛኛው የቡ) ስብን እና የዓሳ ገንፎን በፕሮቲን, በጥቅም, በሌሎች ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ናቸው. ካርቦሃይድሬቶች እያደገ ያለውን የሰውነት ኃይል በከፍተኛ ኃይል ይቆጣጠራሉ. ፕሮቲኖች አስፈላጊ የግንባታ ቁሳቁሶች ናቸው. የአትክልት ሽፋን መደበኛ የአሠራር ዘዴ ነው.
ምግብ መግዛት አይችሉም
አብዛኛዎቹ ባለሙያዎች የሚያምኑት, ለትንሽ ጅጅነት ጠባቂዎች ምግቡን የማያስፈልጋቸው የተዘጋጀ የተዘጋጀ ገንፎ ማጫወት እንደሚሻል ያምናሉ. እንዲህ ያሉት ገንፎዎች የሚመረቱት ለአከባቢው ተስማሚ ከሆኑ ጥሬ ዕቃዎች ነው. ዘመናዊ ቴክኖሎጆችን በመጠቀም የምግቡን የአቅርቦት እሴት ለመጠበቅ እና ምርጡን ለማጥበብ የሚያስችል ነው. በቀለም ውስጥ በቪታሚኖች እና በማዕድን የበለፀጉ ናቸው. በተጨማሪም, የተለያየ መጠን ያላቸው የተለያዩ ፍራፍሬዎች (ፍራፍሬዎች, አትክልቶች) ለህጻናት ህፃናት በንፁህ ፍራፍሬ እና በተፈጥሮ ሙሉ ለሙሉ ተመሳሳይነት ያላቸው የልጆች እድገትን ይለያያሉ.
የተጠናቀቀ ገንፎ የወተት እና የወተት-ነክ ሊሆን ይችላል. በህፃን ህይወትዎ ውስጥ የመጀመሪያዉ ገንፎ ከወተት ላይ ነፃ ሊሆን ይችላል, ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ ህፃናት ለባው ወተት ፕሮቲን አለርጂ ምክንያት ስለሚያስከትሉ - ህጻን ያልበሰለ / የተሟላ ህፃን ይህን ምርት በበቂ ሁኔታ ለማዋሃድ እና ለመገጣጠም አልቻለም. በመጀመሪያ, ገንፎ ከአንድ አይነት ጥራጥሬ የተገኘ ሲሆን ይህም በእያንዳንዱ ምርት የሕፃኑን ስሜት በትክክል ለመከታተል ያስችላቸዋል. ከእያንዳንዱ የዓይነት ዱቄት ጋር ለመተዋወቅ ከ 5 ግራም ጋር ይጀምሩ, ወደ 10 ቀናት ይሂዱ. ከመጀመሪያው ተጨማሪ ምግብ በጣም የሚሻለው የሩዝ ገንፎ ነው. በተጨማሪም ብዙውን ጊዜ ከሌሎች የ gluten-free - ተኩላትን, የበቆሎ ዱቄት ይከተሉ. ልጁን ከነሱ ጋር ካስተዋወቁ በኋላ, እነዚህን ጣፋጭ ምግቦች በአንድነት ለማከም መሞከር ይችላሉ. ቀስ በቀስ, በአንድ ወር ጊዜ ውስጥ ገንፎ ከአንድ መቶ እስከ 100 ግራም ይደርሳል.
ነገር ግን የልጅዎ ዋነኛ ምግብ የእናት ጡት ወተት ቢሆንም, ጡት ማጥባት ለማቆም መቸኮል የለብዎትም - ይህ ገና ያልተቆራጩ ምርት ለልጅዎ አስፈላጊ ነው.
በጣም ጠቃሚ
ምን ዓይነት ዓይነቱ ስብስብ በጣም ጠቃሚ ነው? ለዚህ ጥያቄ አንድም መልስ የለም. እንደ እውነቱ ከሆነ እያንዲንደ እህልች የራሱ ባህሪ አሇው, የትኛው እንዯሆነ, የትኛው ህፃናት ምናሌን በተመሇከተ ምሊሽ ጥምርታ ማዘጋጀት ይችሊሌ.
Buckwheat
የሻምፒዮትን ሚና መጠየቅ እና ተወዳዳሪ ውድድርን, የስጋ ውጤቶችን ማቅረብ ይችላሉ. የባክዌት ስጋዎች በአትክልት ፕሮቲን የበለጸጉ ናቸው, (በዲስትሮይድ ውስጥ ከ 6-7 ጊዜ እጥፍ ከሌሎች እህልች ይበልጣል), ፎስፈረስ, ማግኒዝየም, ፖታሲየም, ዚንክ, አዮዲን, ኮበቶችን ያካትታል. እና ባሮፍትን ገንፎ በቀላሉ የሚከሰት የመተንፈስ ችግር አለው, ስለዚህ በተለይ ለሆድ ድርቀት የሚጋለጡት ልጆች.
ኦታሜል
በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ ነው. ብዙ የኣትክልት ፕሮቲኖች እና ቅባቶች, የቡስ ኬ, ኬ, ኢ, ማግኒዥየም, ፖታሲየም, ፎስፎረስ, ብረት, ዚንክ, አዮዲን እና ፍሎራይም ይዟል. ኦትሜል ገንፎ በተለይ ለታዳጊ ልጆች ጠቃሚ ነው, በጣም የተመጣጠነ ሲሆን በሽታ መከላከያዎችን ለማጠናከር ይረዳል. ከአንቲ እና ከሌሎች በሽታዎች በኋላ ምንም ድንገተኛ ነገር አይደለም, ብዙ ዶክተሮች ለህፃናት ምክር እንደሚሰጡ.
የሩዝ ገንፎ
የዚህ ተወዳጅነት ምክንያት የሚከሰተው በሰውነት መሞከር ምክንያት ነው. በእርግጥ ባች ወተትና ኦቾሜል ከሚገባው በላይ ፕሮቲን, ቫይታሚኖች እና ማዕድናት አሉት. ነገር ግን የሩዝ ገንፎ (አረንጓዴ) ገንቢ መድሃኒቶች ከኣካል አንቲባዮቲክ መድሃኒት ከተወሰዱ በኋላ ከነዚህ መድሃኒቶች ለማስወገድ ይረዳል. የሩዝ ገንፎ ማስቀመጡን ያጠናክራል, ስለዚህ ብዙውን ጊዜ የንፋስ ችግር ላለባቸው ልጆች አያቀርቡ. ገንፎ ወይም ፍራፍሬን ወደ ገንፎ በመጨመር ይህን ውጤት ይቀንሱ.
ከቆርጣ ጥጥሮች ህጻናት የሚሟገቱ ገንፎዎች በዲና እና በብረት የተሞሉ ናቸው, በውስጣቸው ቫይታሚኖች ቢ, ዲ, ኢ, ፕሮቲታሚን ኤ, ፖታሲየም, ማግኒዥየም, ዚንክ እና ካልሲየም እና ፎስፎር በውስጣቸው ይገኛሉ. የሕፃናት ሐኪሞች ከ 9 ወራት በፊት ወደ እነሱ እንዲገቡ አይመክሩም.
የሴሚሊን ገንፎ
በስንዴ ዱቄት ውስጥ በተወሰነ መንገድ ያበስላል. ዛሬ ዶክተሮች ህፃኑን 2 አመት ከመውጣታቸው በፊት እንዲወጡት ይመክራሉ. ማናና ፖርካርድ ለስፓርግሮች ከፍተኛ ጫና ያመጣል, በመጀመሪያዎቹ ሁለት አመታት ህጻናት የሪኮርድን አመጣጥ ያበረታታል, በቂ የሆነ ፋይበር, ቫይታሚኖች እና ማዕድናት (ቡድን B, ኤ, ፖታሲየም, ብረት) የለውም.
የበቀለ ገንፎ
መሰረት - ዝኒየም - የቡድን B, ፎሊክ አሲድ, ፖታሲየም, ዚንክ, አዮዲን ቫይታሚኖችን ይዟል, ነገር ግን ለመግጨት በጣም ከባድ ነው, ስለዚህ ከ 1,5-2 አመት በኋላ ይበልጥ ጥቅም ላይ ይውላል. መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ማጽዳት ይችላል, እንዲሁም በርጩማውን ይጠራል.
ራሊ እና ገብስ
በርካታ የኣትክልት ፕሮቲን, ፎስፈረስ, ፖታሲየም, ብረት, ቢ ቪታሚኖች ይዘዋል. ነገር ግን ለትንንሽ ህፃናት ጠቃሚ አትክልቶችን ለመሥራት ጥቅም ላይ ያልዋሉ ናቸው, የሆድ ድርቀት ወይም የክብደት መቀነሻ ህፃናት ምግብን ለማረም ብረትን እንደማለት ይመረጣል.
ትንሽ ትንሹ, ሙጫ!
በቤት ውስጥ ገንፎ ለሆኑ ሕፃናት በ 100 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ በ 5 ግራም ዱቄት (1 ሳበን ሳይጨመር ከላይ) ጋር በትንሹ ለ 25 ደቂቃዎች በከፍተኛው ቅዝቃዜ ይዘጋጅላቸዋል. በቡና ውስጥ የቡና ማሽኖች ወይም የእጅ መሳሪያ በመጠቀም የድንጋይ ከብቶችን በቤት ውስጥ ያዘጋጁ. ጣዕምዎን ለማሻሻል ከ 4 እስከ 5 ግራም ቅቤ እርጎ ወይም የአትክልት ዘይት (200 ሚሊ ሊፍ ገንፎ), የጡት ወተት ወይም ቅልቅል (1-2 ሰሃን) ማከል አይችሉም. ጥራጥሬዎችን ለማዘጋጀት ስኳር እና ጨው በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ ለመጠቀም አይሞክሩ.
በቤተሰብዎ ውስጥም ሆነ ሌላው ቀርቶ በማደግ እድሜ ላይ እያለ እንኳን ግርማ ሞገስዎ በቤተሰብዎ ውስጥ ቢከበር በጣም ጥሩ ነው. ቀደም ባሉት ጊዜያት የኩብኩድ ጥቅሞች እና ተክሎች በቤት ውስጥ ከሚገኙ እህል በሙሉ የተበሰሩ ጥራጥሬዎች ብዙ የረቂቅ እቃዎችን ይዘዋል እንዲሁም ጎጂ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ከሰውነት ያስወግዱልዎታል.
የመዘጋጀት ባህሪዎች
የሃርኩለስ ፍሳሽዎች በሚፈስ ፈሳሽ ውስጥ ይሸፈናሉ እናም በጥልቅ ይቦጫለቃሉ. ትንሽ ለስላሳ ቅጠልን ለማስወገድ ትንሽ ቀረፋ, አኒስ, ሎሚ ወይም ብርቱካን ፔል (የደረቀ እና ብናኝ), ለትላልቅ ህጻናት ስኳር በጅምላ, በዩሮ ወይን ወይን, ወይን ወይንም በሳር ቤሪዎች ይተካል.
የዱር ሱቆቹ ያለ መጥመቂያ ወይንም በሙቀቱ ውስጥ ከመድረቅ በፊት ቅዝቃዜ መደረግ አለባቸው, ከዚያም ያቀዘቅዙ እና በቀዝቃዛ ውሃ ብዙ ጊዜ መታጠብ አለባቸው. ጥራጥሬን ለማዘጋጀት ጥራጥሬዎችን ማዘጋጀት የተሻለ አይደለም. ነገር ግን በእንግሊዘኛ አተር እኩል መጠን ያለው ፍራፍሬን በንጹህ መጠጥ ውስጥ ለማፍለቅ የተሻለ ነው. ወተቱ በወተት ሊተካ ይችላል.
አረፋው ሙሉ በሙሉ ጠፍቶ መኖሩን ለማረጋገጥ በየቀኑ ሞቃታማ ውሃ ውስጥ በማጠብ ውሃው ሙሉ በሙሉ ግልፅ ሆኗል. በዚህ የተጣራ እና ጠቃሚ የሻይ ገንፎ መያዣ ነው.
የማና ገንፎ መጠን በጥንቃቄ መያዝን ይጠይቃል. ለ 500 ሚሊሆር ወተት ከ 100-150 ግራም (እንደ ፈሳሽ ወይንም ወፍራም) ማኒኪ ይውሰዱ. ወተቱን ሲሞክር, የጨጓራውን እጨጤ በጥሩ ሁኔታ ውስጥ ጨምረው ይጨምሩ. የማና ገንፎ ምግብ ከ 2 ደቂቃ በላይ አያስፈልግም. ከዚያም ክዳንዎን በንሽል ይሸፍኑ እና ሙሉ እብጠትን ለ 10-15 ደቂቃ ለማራገፍ ይፍቀዱ. ማንኛውንም ነገር ተጨማሪ የውሃ መጨመር ወይም ረዥም ፈሳሽ ለመጠጣት አይበቃም. በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው ገንፎ ልዩ ቀለምና ወጥነት ይፈጥራል.
የበቆሎ በቆሎ ከመሰጠቱ በፊት እንዲበስሉ ይመከራል, ምክንያቱም ካሞቁ በኋላ ጣፋጭ አይሆንም, እናም ቀዝቃዛ የበቆሎ ገንፎን አለመብላት ይመረጣል. ለየት የበዛ ጣዕም, ትንሽ ትንሽ ቅቤ አክልበት.
የጥንት የምግብ አዘገጃጀቶች
ዱባ-ሚዚ
ይውሰዱ
- 1 ኩባያ የወይዘት
- 100 ግራም የፕላስሚክ (የተሸፈነ)
- 1/2 ኩንታል ውሃ
-3/4 ስካር ወተት
- 1 ሳንቲም. አንድ ቅቤ ቅቤ
- 1 ሳንቲም. አንድ ኩንታል ስኳር
- ጨው - በቢላ ጫፍ ላይ
ዝግጅት
ማይሌን ያጥቡ, ውሃ ይግሱ, ከዚያም ወተት ይጨምሩ እና እስኪሰሩ ድረስ ያበስሉ. እስከ ጥልቀቱ ድረስ በትንሹ ትንሽ የጫፍ ቆንጥ ዱቄት በንጹህ ውሃ ፈጭተው ጨው እና ስኳር መጨመር. ሁሉንም ነገር ያጣምሩ እና ከማንቋ መሳፍንት 10 ደቂቃዎች ጋር ያዘጋጁ. በሚሰጡት ጊዜ, ቅቤን ያክሉ.
Belev porridge
ይውሰዱ
1 ብር ቁርጣጣል
- 0.5 ሊትር ውሃ
- 250 ml ወተት
- 1/4 ሻይ. ከመጥፋስ እና ከቀይኒን የተዘጋጁ ጠርሙሶች
- ትኩስ ጫማ 1/2 ላም
- 250 ሚሊ ክሬም
- 2-3 ሰንጠረዥ. የስኳር ማንኪያዎች
- ጨው - ለመብላት
ዝግጅት
በጨው ውኃ ውስጥ አረፋውን በማስወገድ ሂልካልስ በደም ዝውውር ላይ ይሞቀዋል. በጣም ወሳኝ በሆነ ሙቀት ወተት ሞልቶ ማብሰል. ከ 10 - 15 በኋላ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች በኋላ, ከስድስት ደቂቃዎች በኋላ ከዚያ ቅመም በኋላ - ቅመማ ቅመም ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ክሬኑን ማፍሰስና ማቅለልና ወዲያውኑ ገንፎውን ከእሳት ላይ ያስወግዱት.